A Páscoa está aí à porta e por isso hoje trago-vos um folar da Páscoa vegan doce fofo e super delicioso. Este folar da Páscoa é vegan e por isso aptos a vegan, vegetarianos e alérgicos ao leite, à soja e ao ovo. Também com opção sem frutos secos. É super simples e fácil, só precisa de algum ...
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Como fazer fermento natural (massa mãe)
Se estão a ler este artigo provavelmente já ouviram falar de fermento natural ( massa mãe, isco levain) e/ou querem aprender a fazer fermento de padeiro em casa. Por essa razão, hoje vou ensinar-vos a fazer o vosso próprio fermento natural. Para o fazer só vão precisar de basicamente 2 ...
Bolo de cenoura e nozes – sem leite
Faz 3 anos que comecei este meu cantinho e por isso hoje festejo-o com este bolo de cenoura e nozes. Este bolo tem 10 ingredientes e só precisam de misturar tudo e levar ao forno! Tão simples quanto isso. Esta receita não tem leite nem lactose, tal como todas as minhas receitas. Fácil, ...
Creme de caju – cobertura para bolo vegan
Este creme de caju e absolutamente delicioso, perfeito para comer à colher ou como cobertura para bolo. Esta cobertura tem um sabor quase neutro e é ideal para quando não queremos usar chantilly de coco. Pois, por vezes o sabor a coco é demasiado forte para determinada sobremesa. Só tem 4 ...
Muffins salgados de queijo – vegan
Estes muffins salgados de queijo são simplesmente deliciosos! No entanto são aptos a vegan, vegetarianos e alérgicos ao leite e ovo. Para fazer estes muffins salgados de queijo só vão precisar de 7 ingredientes, uma taça e uma forma para muffins. Simples mas completamente deliciosos! ...
Bolo rainha mais saudável sem lacticínios nem ovo
A pedido de muitos de vocês aqui está o bolo rainha mais saudável que faço todos os anos. Esta receita pode ser feita com e sem ovos, por isso apta também a alérgicos ao ovo e a vegans. A massa de bolo Rei/Rainha base é bastante simples e leva poucos ingredientes, no entanto é algo que tem ...
Extrato de baunilha caseiro alcoólico e não alcoólico
Quer aprender a fazer o seu próprio extrato de baunilha? Em versão alcoólica, mas também não alcoólica? Então, está no sítio certo. Quando perguntei que receitas queriam que eu fizesse para o Natal, muita gente me respondeu que queriam prendas caseiras para oferecer. Sendo assim, o extrato de ...
Doce de abóbora e nozes mais saudável
Quando estava em Portugal uma das coisas que mais gostava nesta altura do ano era o doce de abóbora e nozes. A minha mãe sempre o fez, depois uns anos antes de vir para cá comecei eu também a fazer e agora na Suiça criei uma versão mais saudável deste que é um dos meus doces preferidos de ...
Como fazer massa de rissóis – sem leite e sem ovos
Esta semana decidi partilhar como fazer massa de rissóis ! Tem sido uma das coisas que mais me pedem e tenho a certeza que vão gostar! Esta massa só tem 5 ingredientes mais 1 para o polme, é apta a APLV, vegan e vegetarianos. O melhor de tudo? Não cola às mãos nem à bancada, e não, não ...
Nutella saudável caseira – 3 ingredientes
Este creme de avelã, Nutella saudável ou Vegantella , como eu lhe chamo, é saudável e uma excelente substituição da Nutella tradicional. Portanto, perfeita para quem quer algo mais saudável. Só necessitam de 3 ingredientes e um processador de alimentos, tão simples quanto isso!! Vamos ...
Compota de tomate saudável – sem açúcar
Se existe coisas que adoro é um bom desafio e provar coisas novas. Portanto esta compota de tomate foi uma delas. Foi 2 em 1!! Nunca tinha provado compota de tomate e muito menos feito. No entanto, a curiosidade era tanta que não resisti em tentar, mas claro TINHA QUE SER SEM ...
Pasta de tâmara – o açúcar saudável
Aqui em casa aboliu-se o açúcar refinado faz anos e com ele entraram substitutos para adoçar. Um desses substitutos é a pasta de tâmara que se faz só com 1 ingrediente!! Além da pasta de tâmara é possivel também fazer pasta com qualquer fruta seca, até já vos mostrei a minha pasta de pêssego ...
Manteiga de caju – caseira simples e fácil
Confesso que adoro fazer manteigas vegetais em casa, e portanto esta manteiga de caju é uma das minhas preferidas e das que mais faço. Quando se têm alergias temos que recorrer a outras opções de "manteigas" e as manteigas de frutos secos e sementes são as ideias. Acrescentam cremosidade a ...
10 sugestões saudáveis para o dia da Mãe
10 sugestões saudáveis para o dia da Mãe para escolherem o que gostarem mais. Se ainda não sabe o que fazer para o dia da mãe, se gostaria de fazer algo caseiro, saudável e super deliciosos este é um post para vocês. Por curiosidade aqui na Suíça o dia da mãe é só para a semana, mas como a ...
Húmus caseiro leve à minha moda
Já experimentei diversas receitas de húmus mas nunca nenhuma delas me satisfez ao ponto de amar. Sendo assim decidi criar um húmus caseiro leve à minha moda, que dê-se para toda a família. É vegan, sem glúten e super versátil! Podem usá-lo simples acompanhado com vegetais e chips, ou para ...
Alergia à proteína do leite de vaca (APLV) do Afonso
O blog fez 2 anos e posso dizer-vos que se o meu filho não fosse APLV ele não existia... Duas das perguntas que mais me fazem são o que é alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e como tudo começou, por isso em aniversário do blog é o que vos escrevo! O Afonso nasceu em 2016 e ainda nem 2 ...
Molho de cogumelos cremoso simples e fácil, vegan
Este molho de cogumelos só têm 4 ingredientes e vai fazer as delicias de quem quer um molho vegan, sem leite e sem soja. É simples, fácil e rápido, exactamente como gosto das minhas receitas. Mas também é vegan e por isso completamente apto a aplv. Além disso, é cremoso e espesso, perfeito ...
Batido de abóbora – especial Halloween
Este batido de abóbora é simples, rápido e fácil, perfeito para esta altura do ano em que as abóboras abundam. Adoro abóbora e este ano ando com a imaginação ao rubro com tanta abóbora , sabem... AMO abóbora!! Além disso é vegano, sem leite, lactose nem soja. Por isso apto também para ...
Bolachas de amêndoa e abóbora – vegan
Na época das abóboras não podem faltar receitas com elas, assim sendo este ano esta é a primeira! Bolachas de amêndoa e abóbora, simples, rápidas e super deliciosas!! Engraçado que o Halloween nunca foi das minhas festas e hoje em dia o criar receitas, entre outras coisas para o Halloween tem-me ...
Molho de tomate caseiro e sem açúcar com batata doce
Ter um molho de tomate caseiro, que não seja ácido sem levar açúcar é algo que parece quase impossível, mas não é! Este molho de tomate leva um ingrediente secreto que para além de lhe tirar a acidez também o faz ficar delicioso, curiosos? Vamos lá! Já antes fazia ...