Apesar de muita gente procurar saber qual é o açúcar mais saudável, na verdade não interessa o tipo de açúcares mas sim a quantidade deles. Se não reeducarmos o nosso paladar dificilmente conseguiremos comer menos açúcares e mantermo-nos afastados dele. SEndo assim neste artigo vou partilhar ...
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Caril de lentilhas vermelhas suave
Hoje trago um caril de lentilhas vermelhas para toda a família, suave, super cremoso e delicioso, perfeito até para quem não gosta de caril, pois este é tão suave que até as crianças vão amar! Para o fazer só precisa de 12 ingredientes simples, e o melhor de tudo é que em menos de 30 minutos ...
Bolo de amendoim com mousse de chocolate
Hoje trago um bolo de amendoim com mousse de chocolate e amendoins caramelizados, sem plv, sem soja e sem ovo. Rico, cheio de sabor, mas ao mesmo tempo leve e completamente delicioso. Só vai precisar de 11 ingredientes no total. Ingredientes simples e bem fáceis de encontrar. Além disso este ...
Esparguete com Pesto sem queijo – vegano
Na sequencia do artigo anterior de Pesto de kale e sementes de abóbora, hoje trago uma esparguete com Pesto sem queijo para usar esse Pesto delicioso. É perfeito para uma refeição rápida pois faz-se em menos de nada e para a fazer só precisa de 9 a 10 ingredientes. Apta a veganos, sem leite, ...
Pesto de kale e sementes de abóbora – sem queijo
Hoje trago um Pesto de kale e sementes de abóbora mais saudável que o tradicional, mas principalmente sem alergénios. Pois não tem queijo, frutos secos nem soja, logo apto também a vegans e vegetarianos. Para o fazer só precisa de 8 ingredientes e mais 1 extra que dá ao Pesto ainda mais valor ...
Barras de sementes de abóbora saudáveis
Hoje trago-vos umas barras de sementes de abóbora deliciosas e saudáveis, sem açúcar e só com 3 ingredientes e 1 extra opcional. Perfeitas para esta altura do ano onde as abóboras e as suas sementes abundam, além disso são um excelente snack e lanche para miúdos e graúdos. E para tudo ...
Donuts de abóbora no forno – sem plv nem ovo
Hoje trago-vos uns donuts de abóbora no forno. Eles são fofos e húmidos por dentro. Perfeitos para sobremesa gulosa servidos com cobertura de canela e açúcar ou simplesmente para lanches e pequenos-almoços de miúdos e graúdos sem cobertura. Estes donuts são sem leite, lactose, soja e sem ovo, ...
Papas de aveia no forno com abóbora – vegan
Hoje vamos fazer o meu pequeno almoço preferido do momento, papas de aveia no forno com abóbora, super cremosas mas firmes e nada empapadas. Perfeitas para comer com bebida vegetal ou simples às fatias. Esta receita só têm 7 ingredientes, é fácil e simples, portanto perfeita para quem adora ...
Esparguete com tomate assado mais saudável
No artigo anterior partilhei como fazer tomate assado no forno e hoje vou partilhar a minha esparguete com tomate assado. É uma refeição rápida de fazer principalmente se já tiverem preparado o tomate. Na verdade não tem nada que saber, mas fica tão mas tão bom que tive mesmo que partilhar. Só ...
Como fazer tomate assado no forno
Hoje trago-vos tomate assado no forno, uma outra forma não só de comer tomate, mas também de os tornar ainda mais saborosos. Para fazer este tomate assado só precisa de 6 ingredientes, misturar tudo e levar ao forno por 40 minutos. O tomate assado é perfeito para meal prep! Podem fazê-lo no ...
Arroz de feijão branco e acelga (couve suíça) vegan
Hoje trago-vos uma receita diferente mas super deliciosa, um arroz de feijão branco e acelga (couve Suíça como lhe chamam aqui). Uma refeição nutritiva sem carne, mas completamente deliciosa e cheia de sabor. Faz-se em menos de 30 minutos e só vai precisar de uma panela. Apta a praticamente ...
Como fazer chucrute simples e fácil
Aprenda a fazer chucrute em casa de forma simples, que trás benefícios probióticos para a nossa saúde e do intestino. Portanto, fazê-lo e acrescentá-lo como acompanhamento em todas as refeições é uma mais valia, que eu já não deixo de fazer. Para fazer uma receita de chucrute em casa só vai ...
O que fazer para o lanche 2020
Hoje trago sugestões de receitas de lanche para o regresso às aulas 2020. Sugestões sem leite, lactose e por isso muito mais saudáveis que as opções de compra. O novo ano lectivo está a começar e com ele a dúvida de saber o que enviar/fazer para o lanche. Por essa razão resolvi partilhar com ...
Empadão de frango com massa mãe
Hoje trago uma receita de empadão de frango com massa mãe feita com o meu adorado fermento natural. Um empadão bem mais saudável, pois é perfeito para aproveitamento de sobras e para daquela miscelânea de ingredientes que por vezes temos no frio e que precisamos de gastar. Depois é coberto com ...
Pataniscas de atum sem ovo e sem glúten
Depois de ter inventado as melhores pataniscas de sempre, inventei as pataniscas de atum sem ovo. Pataniscas sem ovo? E fofas? Sim verdade, acreditem que as podem fazer e que podem usar esta técnica para qualquer tipo de pataniscas, seja ela vegan ou não. Elas foram criadas a pensar nos ...
Pataniscas de atum e pickles sem fritar
Um dia, sem querer, inventei as melhores pataniscas de atum de sempre! A sério! Depois de experimentarem esta versão com pickles (cornichons) nunca mais vão querer outras. Não são fritas, são fofas e só têm 8 ingredientes! Excelente opção para almoço e jantar de verão, piquenique ou ...
Galette de cebola caramelizada – vegan
A Galette é um termo francês usado para uma espécie de tartes planas e recheadas, normalmente com um aspeto rústico e tradicional. Coisas que não faltam a esta Galette de cebola caramelizada. Tartes "galette" são as mais versáteis que pode haver, tanto se podem fazer doces como salgadas e por ...
Crackers sem glúten de fermentação natural
Estas crackers sem glúten são crocantes, salgadas qb, cheias de fibra, vegan, super deliciosas e com um toque de "queijo" simplesmente fantástico. Tenho a certeza que muitos vão deixar de comprar e começar a fazer mais vezes. Quem não gosta de crakers ou bolachinhas salgadas crocantes pode parar ...
Como fazer fermento natural sem glúten
Depois de muitos e muitos pedidos desenvolvi um fermento natural sem glúten. Eu que até nem sou nada dada aos sem glúten, além da pouca experiência que tenho, fiquei nas nuvens quando consegui! Confesso que fiquei extremamente feliz, afinal era algo que muitos de vocês queriam e precisavam. ...
Folar da Páscoa vegan – sem plv e sem ovo
A Páscoa está aí à porta e por isso hoje trago-vos um folar da Páscoa vegan doce fofo e super delicioso. Este folar da Páscoa é vegan e por isso aptos a vegan, vegetarianos e alérgicos ao leite, à soja e ao ovo. Também com opção sem frutos secos. É super simples e fácil, só precisa de algum ...