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Estas bolinhas de maçã e aveia são deliciosas mas também nutritivas, perfeitas para um snack ou lanche. Além disso, podem ser servidas simples ou cobertas com chocolate.
São vegan, e por isso sem leite e sem ovo, e também sem glúten.
Vamos lá!
Então sobre estas bolinhas de maçã e aveia tenho a dizer o seguinte:
- 5 ingredientes – puré de maçã, manteiga de amendoim, uva passa, flocos de aveia, sementes de chia
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem 2 a 3 dias à temperatura ambiente ou no frigorifico por 10 dias.
- Congelar até 3 meses.
Alterações que pode fazer nestas bolinhas de maça e aveia:
- Pode substituir o puré de maçã por puré de pêra ou de banana.
- Em vez de manteiga de amendoim pode usar manteiga de qualquer manteiga de frutos secos (oleaginosas) ou de sementes.
- Nunca experimentei usar flocos de milhete em vez de flocos de aveia, mas teoricamente também irá ficar bem.
- Para uma opção mais econômica pode usar sementes de linhaça moídas em vez das sementes de chia.
Conselhos para que estas bolinhas de maçã e aveia fiquem sempre bem:
- Basicamente nada, tudo irá correr bem desde que misture muito bem os ingredientes.
Como posso guardar, congelar e descongelar estas bolinhas?
- Para guardar: depois de feitas pode guardar à temperatura ambiente por 2 a 3 dias se não estiver muito calor, ou guardar no frio até 5 a 7 dias.
- Para congelar: pode congelar até 3 meses.
- Para descongelar: retire do congelador pelo menos 24 h antes de servir e coloque no frigorifico para descongelarem completamente antes de servir.
Acompanhe estas bolinhas de maçã e aveia com:
- um chá
- café
- Golden Milk
- Refrigerante caseiro de kefir de água
- Ou bebida vegetal, até tenho esta que se faz em 5 minutos
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Bolinhas energéticas de maçã e aveia
Estas bolinhas são deliciosas mas também nutritivas, perfeitas para um snack ou lanche. Além disso podem ser servidas simples ou cobertas com chocolate.
Doses: 36 bolinhas
Refeição: Lanche, Snack
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 5/7 dias no frio
Congelar: sim até 1 meses
Alergénios: não
Equipamento necessário:
Ingredientes:
Para as bolinhas:
- 150 grs puré de maçã (ou outra fruta como bananas ou peras)
- 120 grs manteiga de amendoim (ou outra de frutos secos ou sementes como de girassol)
- 60 grs uva passa
- 200 grs flocos de aveia
- 1 colher de sopa sementes de chia (opcional mas aumenta o valor nutricional)
Cobertura opcional:
- 80 grs chocolate 70% cacau (derretido aconselho 70% ou mais)
Instruções:
Para as bolinhas:
- No processador coloque todos os ingredientes e triture durante 3 a 4 minutos ou até ter uma massa areada, mas que cole ao pressionar.150 grs puré de maçã, 120 grs manteiga de amendoim, 60 grs uva passa, 200 grs flocos de aveia, 1 colher de sopa sementes de chia, 80 grs chocolate 70% cacau
- De seguida, faça bolinhas.Uso um scoop de gelado para as fazer todas mais ou menos iguais.
- Coloque-as num hermético no frio.
Cobertura opcional, não aconselho para enviar em lancheiras dos miúdos porque o chocolate derrete, mas é perfeito para um snack saudável em casa.
- Deixe as bolinhas no frio pelo menos 1h antes de as cobrir com chocolate.
- Corte o chocolate em pedacinhos pequenos e coloque-os numa taça.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Atenção que se derreter no micro-ondas terá que o colocar só 30 segundos, retirar, mexer, voltar a colocar 30 segundos, retirar e mexer… repetir a operação até estar derretido. O calor restante irá derreter o chocolate ao mexer. Dá um pouco mais de trabalho, mas assim não queima o chocolate.
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Vídeo:
Notas:
- Não o costumo fazer, mas, depois de fazer a primeira vez, se notar que as sementes não ficam bem coladas, coloque-as a hidratar juntamente com o puré de maçã.
- Pode trocar o puré de maçã por outro como banana, pera etc
Informação Nutricional
Bolinhas energéticas de maçã e aveia
Quantidade por Dose (1 bolinha)
Calorias 49
Calorias de Gordura 18
% Valor Diário*
Gordura 2g3%
Gordura saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 16mg1%
Potássio 60mg2%
Hidratos de carbono 6g2%
Fibra 1g4%
Açúcar 1g1%
Proteinas 2g4%
Vitamina A 1IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 7mg1%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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