• Loja
  • Carrinho
  • Login
  • Nav Social Icons

  • Saltar para o menu principal
  • Skip to main content
  • Saltar para o rodapé
  • 🏡 Página inicial
  • 🍴 Receitas
  • 🥕 Blogue
  • 🛒 Produtos
  • 🏫 O Clube CCC
  • 📖 Livro
  • 🔑 Login – comunidade
  • 🎥 Youtube canal
  • 🛍️ Amazon – produtos preferidos
  • ✉️ Contacto
  • Mobile Menu Widgets

    Escreva o que procura

    Onde me podes encontrar

Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

  • Blogue
  • Receitas
  • Produtos
  • Sobre
  • Contacto
  • O Clube CCC

Bolo de caneca versão bolo rainha para 2

Salta para receita

Se por vezes apetece um bolo rei, mas não queremos comprar 1 inteiro, a solução está em transformar um bolo de caneca em bolo rainha de caneca. Este bolo de caneca versão bolo rainha faz-se em menos de 5 minutos e depressa se pode deliciar com ele.

Esta receita é simplesmente divinal e apesar de ser mais fofo que o bolo rainha tradicional, tem todos os seus sabores característicos e por isso perfeito para esta época natalicia.

Além disso, não tem leite, nem ovos, nem soja e por isso apto a veganos, alérgicos ao leite e ovos.

Vamos lá!

bolo de caneca versão bolo rei

Então sobre  este bolo rainha de caneca tenho a dizer o seguinte:

  • 11 ingredientes – farinha espelta branca, fermento em pó, açúcar mascavado, canela, extrato de baunilha, raspa de limão, raspa de laranja, sal, bebida vegetal, óleo vegetal e mix de frutos e frutas secas.
  • Sem PLV e por isso apto a alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
  • Com glúten – por isso não apta a celíacos.
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil
  • Perfeito para 1 ou duas pessoas e para comer na hora.
  • Não aconselho a congelar.

Alterações que podem fazer neste bolo de caneca versão bolo rainha:

  • Pode trocar a farinha de espelta por trigo se desejar.
  • Além disso, pode usar qualquer tipo de açúcar desde que seja granulado para não interferir com a húmidade da massa.
  • Pode retirar o extrato de baunilha se não o tiver à mão.
  • O sal ajuda a intensificar os sabores, por isso não se esqueça dele.
  • Pode usar qualquer bebida vegetal à escolha. No entanto, é de notar que poderá ficar com sabor, dependendo do tipo de bebida que usar.
  • Neste bolo de caneca versão bolo rainha também pode trocar os frutos secos por sementes. Sendo assim , terá uma versão apta a alérgicos aos frutos secos.
  • Pode usar qualquer tipo de óleo vegetal deste que seja liquido e à temperatura ambiente.

Sou alérgico ao glúten, posso substituir a farinha?

Não testei, mas deve funcionar com mix de compra sem glúten que já contenha xantana.

Sou alérgico a frutos secos, como os posso substituir?

Pode usar fruta seca ou cristalizada e adicionar também sementes como girassol se puder consumir.

Bolo rei de caneca vegano

Conselhos para que este bolo de caneca fique sempre bem?

Não há nada de especial à apontar a não ser o tempo de cozimento. Esse tempo pode variar de micro-ondas para micro-ondas e por isso deverá ter isso em conta.

No meu demora 1 minuto e meio a uma temperatura de 560W .

Posso congelar e descongelar este bolo rainha de caneca:

Esta receita foi feita para comer na hora e por isso não aconselho a congelar nem a descongelar.

Outras receitas que talvez goste:

  • Bolachas de alfarroba (vegan) – 6 meses
  • Bolo de chocolate com creme de maçã
  • Batido de maçã e canela – sem leite nem lactose
  • Panquecas de maçã – sem leite, ovos e sem açúcar
  • Bolo de iogurte mais saudável sem leite nem ovo
bolo de caneca versão bolo rei
bolo de caneca versão bolo rei
5 from 5 votes
Imprime Pin Recipe Partilha

Bolo de caneca versão bolo rainha para 2

Bolo de caneca em versão bolo rei vegano e por isso sem leite e sem ovo, apto a APLV e alérgicos ao ovo.
Uma versão um pouco mais fofa do que o tradicional bolo rei, mas cheia de sabor.
Tempo de preparação: 5 minutes mins
Tempo a cozinhar: 2 minutes mins
Tempo total: 7 minutes mins
Doses: 2 bolo de caneca
Refeição: Snack, Sobremesa
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Portuguesa, Sem amendoim, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 1 dia
Congelar: não
Alergénios: contêm glúten e frutos secos

Equipamento necessário:

  • Micro-ondas
  • Taça pequenas de 125 ml
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 40 grs farinha espelta branca (ou trigo)
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 12 grs açúcar mascavado
  • 1 colher de chá canela (em pó)
  • 1/4 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/8 colher de chá limão (raspa)
  • 1/8 colher de chá laranja (raspa)
  • pitada sal (fino)
  • 45 grs bebida vegetal (usei de aveia)
  • 10 grs óleo vegetal
  • 30 grs mix de frutos e frutas secas (usei um mix do Lidl)

Instruções:

  • Coloque todos os ingredientes numa taça e misture tudo muito bem até ter tudo bem incorporado.
    Prefiro juntar tudo numa taça maior e dividir por duas mais pequenas.
    40 grs farinha espelta branca, 1/2 colher de chá fermento em pó, 12 grs açúcar mascavado, 1 colher de chá canela, 1/4 colher de chá extrato de baunilha, 1/8 colher de chá limão, 1/8 colher de chá laranja, pitada sal, 45 grs bebida vegetal, 10 grs óleo vegetal, 30 grs mix de frutos e frutas secas
  • Leve ao micro-ondas por 1 min e meio a 560W ou até o palito sair limpo.
  • Está muito quente quando sai do micro ondas por isso tenha cuidado ao retirar e deixe arrefecer um pouco antes de comer.
🎁Inscreve-te no Clube CCC grátisSem custos. Entra na comunidade e começa a explorar! Clica para entrares!.
Nutrition Facts
Bolo de caneca versão bolo rainha para 2
Amount Per Serving (1 bolo de caneca)
Calories 249 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Gordura 14g22%
Gordura saturada 5g25%
Gordura poliinsaturada 2g
Monounsaturated Fat 5g
Sódio 121mg5%
Potássio 109mg3%
Hidratos de carbono 28g9%
Fibra 5g20%
Açúcar 8g9%
Proteinas 6g12%
Vitamina A 53IU1%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 9µg60%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 114mg11%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenha gostado deste bolo de caneca versão bolo rainha e por isso se o fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

bolo de caneca versão bolo rei

Por: Sofia Carvalho - 20/12/2021 · Em: 12 meses, Bolos, Natal, Receitas, Receitas por festividade, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Sobremesa, Tipo de Receita, Vegan · Tagged: comida saudável, saudável, Sem leite, Sem ovo, vegan, vegetariano

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

Também poderá gostar:

Amêndoas caramelizadas super fáceis e rápidasAmêndoas caramelizadas saudáveis em 5 minutos
Waffles de chocolate com massa mãe estaladiçasWaffles de chocolate com massa mãe estaladiças
Como fazer grão de bico crocante no forno - sempre perfeitoComo fazer grão-de-bico crocante no forno

Interações do Leitor

Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    29/09/2024 em 15:53

    .5 stars

    Responder

Trackbacks

  1. Bolinhas de maçã e aveia (energéticas e saudáveis) - Criar Comer Crescer diz:
    27/08/2023 às 10:36

    […] Bolo de caneca versão bolo rainha para 2 […]

    Responder
  2. Bolo de caneca de chocolate - sem leite nem ovo - Criar Comer Crescer diz:
    02/02/2022 às 15:26

    […] Bolo de caneca versão bolo rainha para 2 […]

    Responder
  3. Rabanada na travessa vegana - sem leite nem ovo - Criar Comer Crescer diz:
    20/12/2021 às 11:10

    […] Bolo de caneca versão bolo rainha para 2 […]

    Responder
5 from 5 votes (4 ratings without comment)

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Classificação da Receita




Next Post >

Folhados com pesto vegan – entrada de festa

Copyright © 2025 · Developed by Happy

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.