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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Bolinhas energéticas de limão e gengibre

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Estas bolinhas energéticas de limão e gengibre são saudáveis e nutritivas. São cruas, simples e fazem-se em 3 tempos.

Acredito plenamente que toda a gente vai adora-las!! Pois não só são super, hiper deliciosas, como são perfeitas para quando precisamos de um snack doce, rápido e saboroso.

Para as fazer só necessitam de 5 ingredientes, farinha de amêndoa, coco ralado, limão, gengibre em pó ou cru e claro as tâmaras que as vão adoçar.

Como sabem sou suspeita mas e vocês gostam destes sabores?

Bolinhas energéticas de limão e gengibre

Então sobre  estas bolinhas energéticas tenho a dizer o seguinte:

  • 5 ingredientes – farinha de amêndoa, coco ralado, raspa de limão, gengibre e tâmaras.
  • Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
  • Sem glúten – sem glúten e por isso aptos a celíacos e intolerantes ao glúten.
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil
  • A partir dos 12 meses por causa da amêndoa (fruto seco) salvo outra indicação médica.
  • Dura bem no frigorífico até 2 a 3 semanas, não consegui testar mais tempo porque são demasiado deliciosas.
  • Não testei congelar.

Alterações que podem fazer :

  • Podem substituir a farinha de amêndoa por outra qualquer de frutos secos, ou até mesmo usar a noz inteira e triturar antes colocar os restantes ingredientes.
  • Para os alérgicos aos frutos secos podes usar sementes de girassol ou abóbora.
  • Podem usar qualquer fruta seca para os fazer, no entanto prefiro usar tâmaras.
  • Podem usar gengibre fresco ou em pó sem problema. Normalmente prefiro usar em pó mas no dia que filmei o vídeo não tinha e por isso usei cru.
  • Claro que podem substituir sabores do limão e gengibre por outros, mas ai as bolinhas energéticas deixam de ser de limão e gengibre.

Conselhos para que estas bolinhas energéticas de limão e gengibre fiquem sempre bem:

  • Basicamente nada de especial.

Os snacks são sempre bem vindos e por isso deixo-vos aqui algumas sugestões:

Muffins de maçã sem açúcar
Muffins de maçã sem açúcar e sem leite
Ter uns muffins deliciosos, cheios de fruta e sem açúcar é possível!
Por vezes é difícil fazer bolos fofos, parecidos com o “normal” e que sejam adoçados só com fruta mas este é um dos casos de sucesso! 
Podem ser comidos a partir dos 9 meses sem os frutos secos ou a partir dos 12 meses com. Bom apetite!!
Receita aqui!
barras de coco, pêssego e passas saudáveis e sem açúcar
Barras de coco, pêssego e passas
Estas barras de coco, pêssego e passas só têm 4 ingredientes, são super fáceis e rápidas de fazer (nem necessitam de ir ao forno). São vegan, sem gluten e claro sem açúcar.
Receita aqui!
bolachas de aveia e laranja - 6 meses - vegan - sem leite, ovos e sem lactose
Bolachas de aveia e laranja
Estas bolachas crocantes são perfeitas para qualquer lanche ou snack. Feitas sem leite, ovos, glúten e sem açúcar refinado, são adoçadas apenas com fruta. O sabor da laranja torna-as viciantes e irresistíveis!
Receita aqui!
Bolinhas energéticas de limão e gengibre

Vejam a receita  destas bolinhas energéticas de limão e gengibre em baixo e subscrevam o nosso canal:

Bolinhas energéticas de limão e gengibre
5 from 6 votes
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Bolinhas energéticas de limão e gengibre

Estas bolinhas energéticas de limão e gengibre são saudáveis e cheias de bons nutrientes. São cruas, simples e fazem-se em 3 tempos.
Excelentes para snacks rápidos e apetites inesperados de doces.
Tempo de preparação: 10 minutes mins
Tempo total: 10 minutes mins
Doses: 20 unidades
Refeição: Lanche, Pequeno-Almoço, Snack
Tipo de cozinha : Vegan, Vegetariana
Validade: até 3 semanas no frio
Congelar: não
Alergénios: frutos de casca rija (amêndoa)

Equipamento necessário:

  • Processador de alimentos
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
 
 

  • 50 grs farinha de amêndoa
  • 35 grs coco ralado
  • 8 unidades tâmara (Usei Medjool ( se usar das mais pequenas vai precisar de pelo menos mais 4 unidades))
  • 1 unidade raspa de limão
  • 1/2 colher de chá gengibre em pó (1 colher de chá gengibre cru)

Instruções:

  • Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma massa areada mas que cola ao pressionar.
  • Com as mãos ou ajuda de um scoop de gelados faça bolinhas.
  • Sirva de imediato ou guarde num recipiente hermético no frio até 3 semanas. No frio ficam mais firmes mas igualmente deliciosas.
  • Bom apetite!
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Vídeo:

Nutrition Facts
Bolinhas energéticas de limão e gengibre
Amount Per Serving (1 bolinha)
Calories 27 Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura 2g3%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 1mg0%
Potássio 12mg0%
Hidratos de carbono 1g0%
Fibra 1g4%
Açúcar 1g1%
Proteinas 1g2%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Cálcio 5mg1%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenham gostado destas bolinhas energéticas  e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!!!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

BOLINHOS DE COCO SEM LEITE E SEM OVOS

Por: Sofia Carvalho - 24/11/2019 · Em: Aniversário, Natal, Pequeno almoço e lanches, Receitas, Receitas por festividade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Snacks, Sobremesa, Vegan · Tagged: lanche, Pequeno almoço e lanches, sem açúcar, sem aplv, sem glúten, sem lactose, Sem leite, Sem ovo, sem ovos, snack

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Interações do Leitor

Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    30/09/2024 em 17:10

    .5 stars

    Responder

Trackbacks

  1. As Melhores Sobremesas Sem Açúcar: Delícias para Dietas Saudáveis diz:
    20/10/2024 às 00:04

    […] seu sabor e benefícios, as bolinhas energéticas são perfeitas para a dieta15. Experimente essas receitas e desfrute sem […]

    Responder
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