12 prendas comestíveis para oferecer no Natal

• Pré aquecer o forno a 180º e colocar papel vegetal num tabuleiro de forno.
• Num recipiente colocar todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogénea. (no video coloco líquidos e sólidos separado mas não vale a pena o trabalho 😉
• Com ajuda de um rolo de cozinha (ou uma garrafa 😉 ) estiquem a massa até que fique com mais ou menos 0.5 cm de espessura.

  Seguidamente corte as bolachinhas com os cortadores que desejar. 
• Coloque-as sobre o tabuleiro forrado e levar ao forno durante 12 a 15 minutos. 

  Eles ainda saem um pouco moles mas depois ficam mais duras.
• Podem ver o vídeo aqui 🙂 ou mais acima do post 😉
• Espero que tenham gostado tanto quanto eu e bom apetite 

• Pré-aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal ou antiaderente.
• Coloquem todos os ingredientes numa taça e envolva tudo até fazer uma bola.
• Com a ajuda de um rolo de cozinha espalme a massa, corte as bolachinhas com um cortador e coloque sobre o tabuleiro. Repita até terminar a massa.
• Leve ao forno por 12 a 15 minutos , no meu deixo 15 min com ventilação. Ficam douradas e crocantes.
• Retire e deixe arrefecer completamente.
• Guarde num hermético e bom apetite!

• Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma massa areada mas que cola ao pressionar.
• Com as mãos ou ajuda de um scoop de gelados faça bolinhas.
• Sirva de imediato ou guarde num recipiente hermético no frio até 3 semanas. No frio ficam mais firmes mas igualmente deliciosas.
• Bom apetite!

• Coloque todos os ingredientes, à exceção dos opcionais, num processador.
• Triture até obter uma massa areda que cole.
• Retire massa com a ajuda de uma colher ou scoop de gelado, espalme e coloque uma avelã dentro se desejar.
• Faça bolinhas.
• Repita o processo até terminar a massa.
• Deixe simples ou cubra com cacau em pó, pedaços de avelã ou chocolate derretido.
• Bom apetite!!

• Comecem por fazer o buttermilk, misturando a bebida de amêndoa com o vinagre e mexa. Deixe repousar um pouco enquanto trata dos restantes ingredientes. Se quiserem saber mais info sobre o buttermilk podem ver aqui.
• Ligue o forno a 180º
• Forrar o fundo de uma fôrma redonda com papel vegetal e algo (usei fôrmas de queques) para fazer o buraco forrado com papel alumínio. Untar por todo (usei spray)(esta parte é opcional já que o podem colocar em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal, mas nesse caso o bolo fica mais espalmado e espalhado de que com esta técnica 😉 )
  
• Num recipiente colocar os sólidos.
• No buttermilk , mistura de bebida de amêndoa e vinagre, adicionem todos os líquidos e misturem.
• Junte os líquidos aos sólidos, acrescente os frutos secos e misturem com as mãos até obterem uma massa homogénea mas pegajosa. Não amassem a massa , mexam só o suficiente para incorporar .
• A massa pega um pouco aos dedos por isso aconselho a humedecer as mãos para a trabalhar melhor.
• Colocar a bola de massa na fôrma redonda e formar uma argola com buraco no meio. Colocar o acessório que escolheram no meio do buraco (isto ajudará a que a massa cresça e não feche o buraco).

  Ou coloquem sobre um tabuleiro de forno, forrado a papel vegetal, e forme uma argola com um buraco no meio.
• Decore a gosto com frutas e frutos secos.
• Leve ao forno por 30 minutos, em fornos com ventilação, e até 40 minutos em fornos sem ventilação. Ou até espetarem um palito e sair limpo.
• Retire do forno e deixe arrefecer.
• Quando puderem retirem o bolo da fôrma para não ressoar e deixem arrefecer completamente (ou não 😛 )
• Bom apetite!!!

• Comece por ligar o forno a 170º.
• Num taça coloque todos os ingredientes das bolachas e misture bem. Faça uma bola
• Coloque a massa entre 2 papeis vegetais e com um rolo de cozinha espalhe até obter 0.5 cm de espessura.
• Corte bolachas de 5.5 cm de diâmetro com ajuda de um cortador, copo ou forma de muffins.
• Coloque sobre um tabuleiro de forno coberto com papel vegetal e leve ao forno por 15 minutos.
• Enquanto as bolachas cozinham… misture a manteiga de caju, menta e maple sýrup para fazer o creme das bolachinhas. Reserve.
• Após esse tempo retire do forno, coloque-as numa grelha e deixe arrefecer completamente.
• Quando estiverem frias barre metade das bolachas e cubra com outra bolacha.
• Delicie-se ou ofereça esta delicia a amigos e familiares.
• Guarde num frasco de vidro.
• Bom apetite.

• Pré- aquecer o forno a 180º
• Numa tigela colocar as tâmaras descaroçadas a demolhar em água a ferver, mais ou menos 5 minutos para que fiquem moles e sejam mais fácil de processar.

   
  5 unidades tâmaras
• No processador colocar a aveia em flocos e triturar até obter uma farinha.
  1 chávena flocos de aveia
• Colocar o leite, o sumo de laranja, o óleo de coco, o fermento e a raspa de 2 laranjas.
  2 colheres de sopa leite vegetal, 1 colher de sopa sumo natural laranja, 3 colheres de sopa óleo de coco, 1/2 colher de chá fermento em pó, raspa de 2 laranjas
• Depois acrescente as tâmaras demolhadas, bem escorridas de água (não convém levarem água em excesso)
  5 unidades tâmaras
• Triturar até obterem uma massa homogénea e consistente. 

  No meio do processo de trituração convém parar o processador e envolver a mistura com uma espátula para que não fiquem grandes pedaços por triturar. (depende de cada processador mas o meu necessita)  
• Fazer bolas de mais ou menos 1, 5 cm de diâmetro e colocar em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal.

  Repetir até a massa acabar.

  Com um garfo espalme cada uma das bolachinhas (como podem ver no vídeo)
• Leve ao forno durante 20 min.

  (se as bolachas forem para bebés mais pequeninos o ideal é deixarem-nas menos tempo a cozinhar, para que fiquem mais moles- mais ou menos 15 min) 
• Retire do forno, deixe arrefecer por cima de uma grelha e bom apetite! 

• Ligue o forno a 180º e coloque uma folha de papel vegetal sobre um tabuleiro de forno.
• Coloque todos os ingredientes num taça e misture tudo muito bem.
• Faça bolas de massa e coloque sobre o tabuleiro.
• Se desejar bolachas moles deixe-as altas mas se desejar bolachas mais firmes e crocantes achate-as com a ajuda do fundo de um copo de vidro, dedos ou com um garfo. Um truque para não colar é molhar um pouco os dedos ou copo/garfo.
• Leve ao forno por 12 minutos, retire e deixe arrefecer completamente em cima de um tabuleiro de rede.
• Bom apetite.

• Pré aquecer o forno a 180º.
• Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva bem.
• Faça bolinhas, com a ajuda de um scoop de gelado ou com as mãos, pressione para que a massa "cole". Por fim coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
• Levar ao forno por 15 minutos.
• Retirar e deixar arrefecer 15 minutos ou completamente antes de comer.

• Num tacho em banho maria derreta a manteiga de cacau.
• Adicione o xarope de tâmara, extrato e manteiga de caju. Mexer bem até estar homogêneo.
• Peneire o cacau (peneirar ajuda a que não fique com grumos no chocolate) para a mistura anterior e envolva.
• Coloque a mistura em formas e leve ao frio por 2 h ou até solidificar completamente.
• Bom apetite!!!

Antes de mais fazer a applesause

• Basicamente é igual à receita de applesauce aqui do blog mas juntei as tâmaras.

  500 grs de maças aos cubos + 8 tâmaras medjool + 1/2 chávena de água

  Coloquei todos os ingredientes numa panela e em lume brando deixei cozinhar até conseguir fazer um puré.

  Retirei do lume e triturei com a varinha mágica.

  Convém deixar arrefecer antes de usar ou façam como eu, retirem a quantidade que quiserem e coloquem dentro de um recipiente com agua fria. Irá arrefecer rápido 🙂

Para as bolachas:

• pré aquecer o forno a 180º
• Num recipiente coloquem a farinha, fermento e a alfarroba peneiradas (como usei espelta integral sobrou uma parte grossa que não coloquei na massa).
• Adicione o leite, o óleo de coco e a applesauce.
• Misturar tudo até formar uma bola .

  Estender a massa e cortar em forma de estrela se desejarem.
• levar ao forno por mais ou menos 13 a 15 minutos.
• Retirar do forno e deixar arrefecer.

  Saborear!
• Vídeo completo no nosso canal do youtube.

• Com uma tesoura corte as vagens de baunilha a meio e depois abra-as para que as sementes (não precisam de raspar) saiam quando em contacto com o liquido.
• Coloque 250 ml de liquido no frasco e adicione as vagens abertas de baunilha.
• Feche o frasco e armazene num local escuro e à temperatura ambiente.
• Irá atingir o seu estado de maturação aos 4/6 meses mas pode começar a usar-se após 6 semanas.
• E é isto tão simples assim e super delicioso.
• Bom apetite!