Hoje trago os muffins que poderão ser os primeiros dos vossos bebés, Muffins fofos para bebé com cenoura e sem açúcar. Além disso, são sem glúten, sem ovos e sem leite! Também não têm banana e são super fofos e saudáveis! Naturalmente doces com fruta.
São deliciosos e podem ser dados a partir dos 6 meses, e por isso os vossos bebés vão adorar!
Ontem quando vos lancei o desafio de escolherem um post à escolha na nossa página do Facebook, ainda pensei que os cartões de memória iriam ganhar mas afinal pediram esta receita.
Estes muffins fofos para bebé são doces qb, no entanto, a sua doçura vai depender da doçura das cenouras e das maças.
Fiz uns que não necessitavam de mais nada mas fiz outros, receita completamente igual em que necessitava de um pouco mais de “doce”.
Se fizerem este muffins fofos para bebé a primeira vez e acharem que querem mais docinhos vou deixar uns truques:
- acrescentem 1 ou 2 tâmaras à receita de applesauce.
- ao fazerem a applesauce não coloquem sumo de limão se só usarem para esta receita
- usem as maças e cenouras mais docinhas que possam arranjar. Por exemplo, se comprarem fruta bio ou da “terrinha”, normalmente são mais docinhas.
Outras receitas que talvez gostem:
Agora veja a receita em vídeo deste batido em baixo e subscrevam o nosso canal:
E agora a receita completa com todos os detalhes aqui:
Mini muffins fofos para bebé ( + 6 meses)
Ingredientes:
- 1 chávena farinha de aveia ((triturei os flocos no liquidificador) )
- 1/3 chávena puré de cenoura ((+ ou – 170 grs de cenoura crua))
- 1/2 chávena applesauce ((mais ou menos 2 maças grandes cruas))
- 1/4 chávena leite vegetal ((usei de arroz))
- 1 colher chá canela em pó
- 1 colher sopa fermento em pó
- 1 ou 2 unidades tâmara (se acharem pouco doce) ((ver notas))
Instruções:
- Em primeiro lugar preparem os purés. Cozer a cenoura em vapor ou na panela com água até estar cozida, descartar a água de cozer (ou guardar para o arroz de logo à noite) e com a varinha magica triturar tudo até obter um puré.A receita de applessauce (puré de maça) está aqui , ou simplesmente cozer as maças como as cenouras e reduzir a puré.
- Ligar o forno a 180º
- Num recipiente colocar a farinha de aveia e o fermento , fazer um buraco no meio.
- Colocar os purés (eles têm que estar à temperatura ambiente quando colocar na massa) e o leite, envolver e por fim colocar a canela.
- Numa forma de mini cupcakes colocar forminhas de papel ou untar (como preferirem, ver notas) e colocar massa em cada um dos espaços. O ideal é ser 3/4 da medida do buraco para que não cresçam para fora.
- Levar ao forno por 15 a 17 minutos.
- Retirar e deixar arrefecer
- Bom apetite!!!
Vídeo:
Notas:
- acrescentem 1 ou 2 tâmaras à receita de applesauce.
- ao fazerem a applesauce não coloquem sumo de limão se só usarem para esta receita
- usem as maças e cenouras mais docinhas que possam arranjar. Por exemplo, se comprarem fruta bio ou da “terrinha”, normalmente são mais docinhas.
Informação nutricional:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenham gostado destes muffins fofos para bebé e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
.
.
Mal vi a receita percebi logo que não ia cozer por dentro, mas ainda dei o benefício da dúvida e como calculei não cozeu! O sabor até ficou bom mas fiquei triste porque dá trabalho fazer os purés e foi trabalho em vão
Olá Maria, lamento que não lhe tenha corrido bem.
Depois de muitas pessoas a fazer a receita, imagino que a massa tenha húmidade a mais e por isso não cozinhou. Os purês não podem ter muita humidade caso contrário a massa não cozinhará bem.
Espero ter ajudado e qualquer coisa disponha
Boa noite. Posso usar o leite materno? Obrigada
Olá Vera, pode sim
Bom proveito!
Bom dia
Tenho um netinho de 8meses e adoraria estar recebendo mais receitas para fazer para ele
Beijos
Ana
Olá Ana, pode subscrever à nossa newsletter se desejar ou procurar mais receitas no site, tenho imensas 😀
Beijinho
Tentei fazer para a minha filha mas o interior nao coze, fica sempre pastoso é suposto ser assim? Já deixei o dobro do tempo e não come…
Olá Patricia, está a fazê-los em formas pequenas ou num tamanho de muffins normais? Além disso, podem ser os purés que estão demasiado húmidos e não deixa que a massa cozinhe.
Faltou informações a maior fonte calórica que é o carboidrato.
Olá Edmur, tem sim está como Hidratos de carbono .
Cumprimentos
Boa noite!
Esta receita é muito tentadora! Vou experimentar fazer amanhã para o meu Rodrigo de 14 meses 😊 alguém experimentou com leite de soja?
Obrigada!
Olá Elisa, que bom que gostou. Não experimentei com bebida de soja mas de certo que funciona.
Bom proveito
Boa noite! Gostaria de saber se posso cozer a massa numa forma de bolo. Obrigada desde
Olá Kayna, puder pode mas não tenho a certeza se funcionará bem pois nunca experimentei. Lamento não conseguir ajudar mais.
Beijinho
Ola! adorei a receita! gostaria de saber qual o motivo de não poder usar limao na applessauce, pois há tenho congelado feito com limão. Outra pergunta seria depois de assado da para congelar? e por quanto tempo dura congelado?
Olá Débora, quando faço applesauce uso o limão, mas nesta receita e porque não leva açúcar nenhum prefiro não colocar para que os muffins fiquem docinhos. Se já tem use o que têm a diferença não é assim muita 😉
Sim dá para congelar, e pode guardar no congelador até 3 meses.
Beijinho
não consegui fazer, ja tentei por duas vezes parece ficar cru, essa (chávena) olhei na internet cada site me da uma medida,
Olá Joice, normalmente corre mal quando os purés são muito líquidos, tente cozinhar o puré a vapor.
Quanto às chávenas tem aqui a correspondência das minhas 🙂 https://criarcomercrescer.com/2018/02/chavenas-medidas-e-equivalencias-para-imprimir.html
Beijinho e bom proveito!
Boa noite! Adorei a receita, será que dá para fazer com água ou suco ao invés de leite.
Olá Ana, nunca experimentei mas em principio dá.
Beijinho
Muito legal as receitas! Já estou aqui pensando em como adaptar suas dicas em outras receitas! Muito obrigada.
Sou brasileira e temos alguns termos diferentes. fermento em pó é aquele branco? Aqui chamamos de fermento químico em pó. É esse?
Obrigada novamente
Olá Marin!!
Que bom!! Fico muito, muito feliz por gostar 🙂
Sim o fermento em pó é sim o químico branco. 🙂
Beijinho
Ola Sofia. Obrigada pela partilha das suas receitas. São ótimas para a minha pequena começar a habituar-se a sólidos. Pode só dizer-me se acha que a receita poderá dar certo com leite materno?
Beijinhos
Olá Isabel 🙂
Obrigado pelo carinho, fico feliz por gostar 🙂
Sim penso que irá funcionar 🙂
Beijinho
Oi Sofia, já perdi as contas de quantas vezes fiz, faço e congelo, meu filho de 1 ano e 9 meses ama esse bolinho. Não temos problema de alergia ou intolerância alimentar por aqui, mas amo seu site e suas receitas! Bjos
Olá Emília!!! Estou muito feliz por ler a sua mensagem, mas principalmente por gostarem dos queques <3 obrigada por partilhar a sua opinião. Um beijinho muito muito grande
Onde compra as tâmaras? Só encontro daquelas embaladas.. beijinhos
Olá Adriana, compro aqui na Suiça, tanto nos super Migros como no Aldi ou na Coop. Ai em Portugal consegue encontrar no Continente, Jumbo ou no Celeiro 🙂 Encontrei estas online por exemplo https://www.continente.pt/stores/continente/pt-pt/public/Pages/ProductDetail.aspx?ProductId=4598322(eCsf_RetekProductCatalog_MegastoreContinenteOnline_Continente).
Beijinhos e bom fim de semana 🙂
Olá. Fiz os muffins mas nao cresceram e nao cozeram por dentro. Nao sei o que fiz de errado 🙁
Olá Tita, infelizmente os fornos não são todos iguais e necessita de ver com um palito ou esparguete se está cozido antes de tirar, no meu forno coloco pré aquecido a 180º, no meio dele e 15 minutos chegam.
Outra coisa que pode não estar a funcionar é os purés serem demasiado líquidos, eles têm (tal como mostro no vídeo) que ser consistentes e com pouca água senão a massa terá excesso de humidade e demorará mais tempo a cozinhar, para além de que pode afectar o crescimento deles. Um truque para deixar os purés espessos é colocar num coador antes de triturar.
Espero ter ajudado, se voltar a experimentar diga-me como correu 🙂
Beijinhos e boa semana
Boa noite Sofia! Estou a fazer os mufins e não estão a crescer. Qual a posição em que põe no forno?
Olá Erica, eu coloco no meio do forno na posição com aquecimento cima e baixo e sem ventilação. Crescem lindamente 🙂 Colocou o fermento?
Beijinhos
Hum ,pois pensei que ao colocar o beneflora tivesse o mesmo efeito tb do fermento de cozinha….mas ja vi que nao….sendo assim vai mesmo de cozinha….obg ?
De nada! Boa semana 😀
Ola sofia….sera que se pode colocar o fermento lacteo beneflora nesta receita de mufins? Obg..?
Olá João, não, não pode. O fernento Beneflora são bactérias e não faz crescer, o fermento de cozinha é completamente diferente. Além de o Beneflora não fazer crescer a massa também iria matar as bactérias por excesso de temperatura por isso valia mais não colocar nada.
Mas agora por curiosidade, porque queria colocar o Beneflora na receita?
Beijinhos