Bolachas de amendoim! Tenho uma paixão enorme por amendoim e pelos vistos o nosso Afonso vai pelo mesmo caminho. Cá em casa tudo é amante de uma boa manteiga de amendoim, sem esquecer das receitas feitas com ele… claro está!!
Engraçado que é a única manteiga que não faço em casa, ao contrário da de amêndoa, caju e vegantella (a nutella saudável).
Compro esta porque a trabalheira que dá arranjar amendoins descascados, sem nada adicionado (como o sal) ou comprar e descascar, ou até mesmo encontrar amendoins com 1 ingrediente (amendoim) biológicos, sem falar em custos… é de perder a cabeça e desistir!
Eu já desisti! Mas isso não interessa agora, o que interessa são estas bolachas de amendoim. Vamos lá?
A manteiga de amendoim compro a que tenha só 1 ingrediente! E ponto final!!
Quando estive em Portugal comprei a da Prozis (marca Portuguesa) no Jumbo e adorei! Eles torram os amendoins primeiro e por isso é que têm um sabor mais forte a torrado. No caso da que compro cá, normalmente é biológica e natural, os amendoins não são torrados antes de triturar.
Adoro as duas!! Mas confesso que tenho preferência pela não torrada.
Esta receita de bolachas de amendoim foi uma descoberta ao acaso enquanto fazia a minha pesquisa para a sugestão semanal de uma das semanas anteriores.
Passear no Pinterest é bom!! Já nos seguem por lá?
Estava eu no sofá a navegar no Pinterest quando me deparei com elas!
Fiquei com uma comichão terrível nos dedos das mãos, tive que me levantar e ir fazê-las. Confesso que existem coisas que ou são feitas na hora ou esqueço-me.
Estas bolachas de amendoim vieram completar a falta de bolachas e a curiosidade de usar só 3 ingredientes. Fácil fácil como as de coco de 2 ingredientes!
Pois e com a história de me esquecer não sei de onde tirei a inspiração para elas 🙁 O autor que me desculpe mas já corri tudo! Pinterest, artigos guardados no Facebook, no Keep e nas minhas anotações…. nada de receita 🙁
Uma hora depois de busca… penso que encontrei!! (eu gosto de divulgar e por isso é que me canso à procura dos autores) Obrigado Marisa pela maravilhosa receita! 😀
Por fim coloquei mãos à obra e depressa desapareceram! Engraçado que da última vez que fiz estas bolachas de amendoim ainda ali está uma. Mas porquê que se deixa sempre a última bolacha do pacote?
Da receita original aumentei o tempo de forno pois gosto delas mais estaladiças, no entanto passado algumas horas ou no dia seguinte ficam durinhas do lado de fora, mas moles e sedosas do lado de dentro.
O sabor e o cheiro a manteiga de amendoim inunda a nossa cozinha de cada vez que abro o frasco, principalmente acabadinhas de fazer! Confesso que sou culpada!!
Adoro!!
E agora a receitinha destas bolachas de amendoim que isso é que interessa:
Bolachas de manteiga de amendoim só com 3 ingredientes
Ingredientes:
- 2 unidades bananas médias esmagadas
- 1 chávena de flocos de aveia
- 1/4 chávena de manteiga de amendoim da vossa preferência
Instruções:
- Ligar o forno a 180º .Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno.
- Num recipiente misturar todos os ingredientes muito bem.
- Formar pequenas bolas, colocar sobre o tabuleiro e espalmar um pouquinho para que fiquem um pouco achatadas.Repetir o processo em todas elas até acabar.
- Levar ao forno por 20 minutos no meio do forno, com placa cima e baixo mas sem ventilação. Digo sem ventilação porque deparei-me que algumas colocam ventilação e depois o tempo nunca poderá ser o mesmo.Supondo que colocam ventilação será mais ou menos 10 a 12 minutos intendem?
- Retirar do forno, deixar arrefecer e lambuzem-se 😉
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Se gostaram destas bolachas de amendoim e querem mais receitas de bolachas ver aqui 😀
Leite… mas a receita não leva leite????
Ana peço desculpa, acho que me confundi a responder e a informação cruzou-se 🙁 , muitas vezes respondo com o/s miúdos às voltas, perco a concentração e depois dá nisto lol Peço desculpa!!
Agora… confesso que não tenho a certeza se dará :/ Mas eu experimentaria colocar a manteiga mais os flocos e só depois ir adicionando o xarope até ter a consistência desejada.
Mais uma vez peço desculpa pela confusão e desejo de um bom fim de semana 🙂
Não precisa pedir desculpa ???? Bom fim de semana
Obrigada ???? Bom fim de semana ????
Tenho manteiga bio de alfarroba e amêndoa. Ficará bom? Ou mm só manteiga de amêndoa?
Olá! De certo que funcionará com outras manteigas vegetais 😉
Experimente e diga-me com correu 🙂
Beijinhos
Pessoalmente gosto mais com a manteiga de alfarroba e amêndoa talvez porque gosto mais desta manteiga do que da manteiga de amendoim. Dará para usar xarope de tâmaras em vez de banana? ????
Faz bem 🙂
Quanto à banana :/ não fará o mesmo efeito porque a consistência será diferente e terá mais humidade. Se deseja mesmo substituir coloque o xarope mas não coloca o leite , o no final acerta com o leite se for necessário. Apesar disso não garanto sucesso :/
Eu adooooro manteiga de amendoim! vou ter de experimentar fazer estas bolachinhas.
Tens mesmo 😉 são deliciosamente deliciosas ????
Tenho que experimentar estas bolachas. Somos apreciadores de manteiga de amendoim cá por casa…beijinhos
https://saboresdoninho.blogspot.pt/
Tem sim!! São muito boas e saudáveis! 😉 beijinhos
Será q o meu bebé de 1 ano conseguirá comer? por serem assim durinhas…
O meu com um ano já comia assim durinhas tanto que as de dentição são mais durinhas que estas 😉
De qualquer forma pode diminuir o tempo no forno para 15 min 😉 irão ficar muito mais suaves e moles 🙂