Luto contra os pequenos almoços de café e torrada, os meus preferidos durante anos a fio, e na tentativa de contornar isso vou inventando novos pequenos almoços. Desta vez saiu um pudim de chia e frutos vermelhos adoçado com applesauce que tinha feito nesse dia. Guardei e o pequeno almoço nos dias seguintes foram carregados de nutrientes, vitaminas e muitos antioxidantes!
É vegan, sem açúcar, sem leite e sem glúten!
Super fácil de fazer e claro hiper delicioso!
Como já devem ter reparado, as coisas por aqui andam mais calmas, passei de publicar 2 a 3 posts por semana para 1 post por semana. Ora isso tem a ver com muitas coisas que mais tarde e a seu devido tempo vos contarei.
Sou um bichinho carpinteiro que não consegue parar quieta e para além disso não consigo deixar de aproveitar oportunidades quando elas surgem. Sendo assim vou estando por cá mas um pouco menos 🙂 . Grata por estarem aqui e por me acompanharem
Sobre este pudim de chia e frutos vermelhos tenho a dizer o seguinte:
- Podem fazê-lo de duas formas – tal e qual como faço no vídeo em que as frutas não ficam completamente trituradas e sentem-se parte delas. Ou então podem triturar tudo ou triturar tudo antes da chia e depois juntar a chia, estas duas últimas formas ficam com um pudim mais cremoso e homogéneo, por isso deixo ao vosso gosto.
- 12 meses – por causa dos frutos vermelhos
- Vegan – não tem quaisquer ingredientes de origem animal.
- 4 ingredientes – leite de coco de lata (prefiro pela cremosidade extra), frutos vermelhos (uso congelados), applesauce para adoçar os frutos que são super ácidos e por fim sementes de chia?
- Sem açúcar refinado – naturalmente doce com fruta, neste caso usei applesauce.
- simples e rápido – só demora mais um pouquito terem que esperar os 30 minutos para as sementes hidratarem mas de resto é maravilhoso ?
- dura 2 a 3 dias muito bem no frigorífico – isto foi testado usando umas embalagens que tenho e também nos pacotinhos reutilizáveis Squeez .
Dicas para que este pudim de chia e frutos vermelhos vegan não falhem:
- quanto mais gordo for o leite, neste caso usei leite de coco de lata e não bebida, mais cremoso irá ficar.
- podem guardar até 2 a 3 dias mais ou menos, o meu deu para 3 doses e por isso 3 dias.
- Podem não adoçar mas os meus frutos vermelhos são congelados e eram tão ácidos que a melhor conjugação foi mesmo a applesauce.
Vejam a receita deste pudim de chia e frutos vermelhos em vídeo aqui em baixo e subscrevam o nosso canal ?
Receita completa deste pudim de chia com todos os detalhes aqui:
Pudim de chia e frutos vermelhos
Equipamento necessário:
- Taça
Ingredientes:
- 1 chávena frutos vermelhos ((usei congelados))
- 6 colheres de sopa applesauce (puré de maçã (link da receita nas instruções))
- 1 chávena leite de coco ((usem de lata para mais cremosidade))
- 2 colheres de sopa sementes de chia
Para saquinhos Squeez e para que não seja tão espesso acrescentem:
- 1/2 chávena leite de coco ( ou outro à vossa escolha)
Instruções:
- Num recipiente colocar os frutos descongelados e amassar com um garfo.1 chávena frutos vermelhos
- De seguida deitar a applesauce e misturar.6 colheres de sopa applesauce
- Deitar o leite de coco e misturar bem.1 chávena leite de coco
- Por fim, deitar as sementes de chia misturar bem e deixar repousar durante 30 min para que hidratem.2 colheres de sopa sementes de chia
- Se quiserem também podem saltar estes passos todos e triturar tudo no liquidificador, transferir para um ou vários recipientes. Deixar repousar 30 minutos (no mínimo) e está pronto. Prefiro desta forma porque gosto de sentir um pouco dos frutos mais grossos 😉
- Bom apetite!!!
Vídeo:
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Se gostam de pequenos almoços diferentes e nutritivos aqui podem encontrar mais receitas 😉
Espero que tenham gostado desta sugestão de pudim de chia e frutos vermelhos. Beijinhos e o desejo de um bom dia!
Post patrocinado pela Squeez
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