Hoje trago um bolo de limão e creme de caju e ele é sem dúvida o meu bolo preferido de sempre e sabem que mais? É perfeito para dias quentes pois é leve e fresco. Além disso, é vegan, logo sem ovos e sem leite, completamente apto a APLV e claro bem simples de fazer. Tal como eu gosto! ...
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Puré de batata fofo e rápido com batedeira
Este puré de batata é fofo, simples, rápido (feito com a batedeira) e vegan, perfeito para quem não tem tempo mas quer um puré delicioso. Apesar de o puré tradicional levar leite/natas e manteiga este não leva nada disso, não tem leite, nem manteiga e por isso apto a vegans e a APLV. Curiosos? ...
Bolachas de amêndoa e abóbora – vegan
Na época das abóboras não podem faltar receitas com elas, assim sendo este ano esta é a primeira! Bolachas de amêndoa e abóbora, simples, rápidas e super deliciosas!! Engraçado que o Halloween nunca foi das minhas festas e hoje em dia o criar receitas, entre outras coisas para o Halloween tem-me ...
Molho de tomate caseiro e sem açúcar com batata doce
Ter um molho de tomate caseiro, que não seja ácido sem levar açúcar é algo que parece quase impossível, mas não é! Este molho de tomate leva um ingrediente secreto que para além de lhe tirar a acidez também o faz ficar delicioso, curiosos? Vamos lá! Já antes fazia ...
5 dicas para poupar nos lanches no regresso às aulas
Todos nós sabemos que o regresso às aulas trás sempre alguma dor de cabeça e stress, mas principalmente porque uma fatia grande no orçamento familiar também vai pare ele. Por isso hoje partilho 5 dicas para poupar nos lanches neste regresso às aulas. Só o meu mais velho vai para a escola , mas ...
Pipocas de canela – saudáveis e vegan
Durante anos fiz pipocas da maneira errada e com muitas, muitas calorias e refinados completamente desnecessários. Neste momento faço as nossas pipocas mais saudáveis e com muito mais sabor. Estas pipocas de canela são de canela mas podem ser de cacau, alfarroba ou simplesmente ...
Chantilly de coco saudável – vegan
Hoje vamos fazer chantilly de coco, apto a vegan, vegetarianos, paleo e alérgicos ao leite. A maioria de vocês já conhece o famoso chantilly de coco mas muitas são as que me contactam com dúvidas relativamente a como é feito. Então e se não encontrar creme? E se usar lata como ...
5 grãos integrais que substituem o arroz e a massa
Quando conheci estes grãos integrais fiquei de boca aberta, tanto pela novidade como pelo sabor magnífico de cada um deles. Lembro-me de na altura ficar um pouco tipo "what?!" , como é que não conheci isto mais cedo? Porque que passei praticamente toda a minha vida a comer arroz e massa (peço ...
Bolo Mármore (vegan – sem leite nem ovos)
Este bolo mármore é super fofo e completamente delicioso! Adoro o efeito marmoreado e o sabor? OMG, esse é mesmo de perder a cabeça e comer outra fatia já de seguida! Este bolo mármore é saudável, apto a APLV (claro), sem ovos e sem açúcares refinados. Sinceramente nem sequer me lembro ...
Espetadas de fruta – dia dos namorados
Porque a vida merece ser festejada e não é necessário um dia próprio, não quer dizer que não se festeje. Este ano decidi deixar o dia dos namorados mais doce com estas espetadas de fruta e com um toque bem delicioso de chocolate. Yummi! Esta semana sinto-me um pouco louca, confesso! ...
Batido de frutos vermelhos e espinafres
Um dia destes acordei com vontade de comer frutos vermelhos e por coincidência estavam em promoção no Lidl. Confesso que não fazia ideia de que receita fazer com eles mas depois do último batido fez-se luz e saiu um batido de frutos vermelhos e espinafres. Além disso, este batido de frutos ...
Os 10 posts mais lidos de 2017
2017 foi o ano de criação deste blog que é o Uma Colher de Papa, foi criado para ajudar pais que tal como nós tiveram e têm dificuldades na alimentação dos seus pequenos mas também na sua e aqui ficam os post mais lidos. Com as alergias do Afonso vieram as grandes mudanças alimentares aqui em ...
Ganache de chocolate vegan – sem leite (PLV)
É de alguma forma curioso de como é possível fazer algo que há uns meses atrás achava quase impossível. Este ganache de chocolate é uma dessas surpresas! Ele é cremoso e brilhante, tal e qual as fotos. É vegan e portanto apto a APLV mas também é paleo, sem ovos e sem açúcares refinados. Fica ...
Leite coalhado vegan – substituto de ovo
Com este post vai aprender passo a passo como fazer leite coalhado vegan, mais popularmente conhecido por buttermilk, mas sem leite (apto a aplv). Vamos lá? Para que necessito de leite coalhado? O leite coalhado-buttermilk pode ser usado para substituir os nossos ovos nas receitas de ...
Iogurtes vegetais de amêndoa cremosos (vegan)
O sabor preferido de iogurte do meu Afonso é o de amêndoa e como a primeira receita que fiz de iogurtes vegetais de amêndoa deixou de ser do seu agrado, devido à textura, aproveitei e pôs mãos à obra! Estes iogurtes vegetais de amêndoa são deliciosos! Este é feito com leite de amêndoa ...
Mac and cheese de batata doce (vegan)
Hoje trago um Mac and cheese de batata doce , bem delicioso e cremoso, perfeito para quem não pode quer ou não pode comer queijo animal e deseja uma versão de mac and cheese mais saudável, com vegetais escondidos. Além disso, é apto a vegan e a alérgicos ao leite. Vamos ...
Panquecas de banana e mirtilos
Estas panquecas de banana e mirtilos são super fofas e deliciosas, sem leite por isso aptas a APLV, sem açúcar adicionado e claro, simplesmente adoçadas com fruta. A seguir ao pão com manteiga de amendoim, depois de ter consumido durante anos torrada com manteiga, o meu pequeno almoço favorito ...
MENU SEMANAL #16
menu semanal #16 Aqui encontram inspiração de organização do vosso menu semanal com sugestões de sopa, lanches e pequeno almoço, como também de refeição principal (almoço e jantar), nem todas as refeições têm link e receita mas se houver alguma receita que desejem peçam. Mal possa escrevo ? Para ...
MENU SEMANAL #15 – esta semana com pizza
menu semanal #15 Aqui encontram inspiração de organização do vosso menu semanal com sugestões de sopa, lanches e pequeno almoço, como também de refeição principal (almoço e jantar), nem todas as refeições têm link e receita mas se houver alguma receita que desejem peçam. Mal possa ...
MENU SEMANAL #14 (menu semanal para imprimir)
Menu semanal #14 Aqui encontram inspiração de organização do vosso menu semanal com sugestões de sopa, lanches e pequeno almoço, como também de refeição principal (almoço e jantar), nem todas as refeições têm link e receita mas se houver alguma receita que desejem peçam. Mal possa escrevo ...