Papas de aveia no forno com banana e café

Esta papas de aveia no forno com banana e café são deliciosas, cremosas e nutritivas, perfeitas para o pequeno-almoço e dias atarefados. Isto porque pode fazê-las com antecedencia, reaquecer e comer durante a semana.

Além disso, estas papas de aveia no forno são vegan e sem glúten, com opção sem açúcar.

Vamos lá?

Vantagens de fazer papas de aveia no forno:

• São super fáceis e rápida de fazer, além de que não necessita de estar a olhar para elas ao fogão.
• Pode adaptar a receita e acrescentar os toppings e recheios que desejar.
• Só usa um recipiente e por isso menos loiça para lavar.
• Pode preparar com antecedência e tem pequeno-almoço para toda a semana.
• Além disso, as papas de aveia são saudáveis e nutritivas.
• E estas são vegan e sem glúten e por isso aptas a APLV, a alérgicos ao ovo e ao glúten.

Então sobre estas papas de aveia no forno com banana e café tenho a dizer o seguinte:

• 6 ingredientes – banana, bebida vegetal, café, flocos de aveia, fermento em pó e maple syrup (opcional)
• Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
• Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
• Simples – Não há processo mais simples que este!
• Fácil
• Dura bem 4/5 dias no frigorifico.
• Congelar até 3 meses.

Como fazer estas papas de aveia no forno com banana e café?

1. Comece por colocar a banana no recipiente e esmague-a com um garfo.
2. Acrescente os restantes ingredientes e envolva.
3. Leve ao forno
4. Depois de cozinhado deixe arrefecer um pouco e depois pode tapar e levar ao frigorifico.

Alterações que pode fazer nestas papas de aveia no forno com banana e café:

• Prefiro usar flocos de aveia finos mas pode usar dos grossos se desejar. No entanto, aconselho que seja mesmo em flocos por causa do tempo de cozimento.
• Pode usar qualquer bebida vegetal ou leite (se consumir) a gosto, mas costumo usar de aveia.
• Se não quiser consumir cafeína pode trocar por cevada ou substituir por bebida vegetal
• A banana deverá estar bem madura para que necessite de menos açúcar possivel.
• Se não gostar ou não quiser usar banana pode usar puré de maçã, batata doce, com puré de abóbora como estas aqui ou de pêra. No entanto, eu acho que para usar com café a banana fica melhor.
• O maple syrup pode ser substituido por outro liquido como agave, ou até pasta de tâmara, para uma versão sem açúcar (mais pormenores abaixo).

Posso fazer estas papas de aveia sem açúcar?

Pode sim, pode substituir o açúcar por pasta de tâmara ou de outra fruta seca como uva passa.

No entanto, pode não usar nada e só acrescentar a gosto ao servir ou se não usar café pode simplesmente retirar porque a banana é suficiente para adoçar estas papas de aveia no forno com banana

Conselhos para que estas papas de aveia no forno com banana e café fiquem sempre bem:

• Aconselho a esmagar muito bem a banana, quase como em puré, antes de usar para que não fique com pedaços muito grandes em algumas partes e noutras não.
• Quanto mais madura estiver a banana menos açúcar precisará de colocar nestas papas de aveia.
• Para melhor armazenamento aconselho fazê-las num recipiente como este do Ikea com tampa e depois de feita é só tapar e levar ao frio.

Como posso guardar, congelar e descongelar estas papas de aveia?

• Para guardar: depois de cozinhar estas papas de aveia deixe arrefecer um pouco ou completamente. Depois feche o recipiente e leve ao frigorifico até . No entanto, pode também congelar mas nunca o faço.
• Para descongelar: retire do congelador pelo menos 24 h antes de servir e coloque no frigorifico para descongelarem completamente antes de servir.
• Para servir: no inverno retiro do frio, retiro a quantidade que desejo comer para uma taça, acrescento um pouco de bebida e levo ao microondas 30 segundos. Mas no verão prefiro comer frias e diretamente do frigorifico.

Acompanhe estas papas de aveia com:

• Simples
• Golden Milk
• Ou bebida vegetal, até tenho esta que se faz em 5 minutos
• E/ou com fruta aos pedaços

Outras sugestões que talvez goste:

• Muffins de banana e aveia sem ovo e sem glúten
• Papas de aveia no forno com abóbora – vegan
• Batido de café e amêndoa ou cevada
• Puré de abóbora (cozida a vapor)
• Esfoliante caseiro para corpo, mãos e cara
• Overnight oats de ruibarbo, chia e iogurte vegetal

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