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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Papas de aveia no forno com banana e café

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Esta papas de aveia no forno com banana e café são deliciosas, cremosas e nutritivas, perfeitas para o pequeno-almoço e dias atarefados. Isto porque pode fazê-las com antecedencia, reaquecer e comer durante a semana.

Além disso, estas papas de aveia no forno são vegan e sem glúten, com opção sem açúcar.

Vamos lá?

Papas de aveia no forno com banana e café

Vantagens de fazer papas de aveia no forno:

  • São super fáceis e rápida de fazer, além de que não necessita de estar a olhar para elas ao fogão.
  • Pode adaptar a receita e acrescentar os toppings e recheios que desejar.
  • Só usa um recipiente e por isso menos loiça para lavar.
  • Pode preparar com antecedência e tem pequeno-almoço para toda a semana.
  • Além disso, as papas de aveia são saudáveis e nutritivas.
  • E estas são vegan e sem glúten e por isso aptas a APLV, a alérgicos ao ovo e ao glúten.

Então sobre estas papas de aveia no forno com banana e café tenho a dizer o seguinte:

  • 6 ingredientes – banana, bebida vegetal, café, flocos de aveia, fermento em pó e maple syrup (opcional)
  • Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
  • Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil
  • Dura bem 4/5 dias no frigorifico.
  • Congelar até 3 meses.

Alterações que pode fazer nestas papas de aveia no forno com banana e café:

  • Prefiro usar flocos de aveia finos mas pode usar dos grossos se desejar. No entanto, aconselho que seja mesmo em flocos por causa do tempo de cozimento.
  • Pode usar qualquer bebida vegetal ou leite (se consumir) a gosto, mas costumo usar de aveia.
  • Se não quiser consumir cafeína pode trocar por cevada ou substituir por bebida vegetal
  • A banana deverá estar bem madura para que necessite de menos açúcar possivel.
  • Se não gostar ou não quiser usar banana pode usar puré de maçã, batata doce, com puré de abóbora como estas aqui ou de pêra. No entanto, eu acho que para usar com café a banana fica melhor.
  • O maple syrup pode ser substituido por outro liquido como agave, ou até pasta de tâmara, para uma versão sem açúcar (mais pormenores abaixo).

Posso fazer estas papas de aveia sem açúcar?

Pode sim, pode substituir o açúcar por pasta de tâmara ou de outra fruta seca como uva passa.

No entanto, pode não usar nada e só acrescentar a gosto ao servir ou se não usar café pode simplesmente retirar porque a banana é suficiente para adoçar estas papas de aveia no forno com banana

Conselhos para que estas papas de aveia no forno com banana e café fiquem sempre bem:

  • Aconselho a esmagar muito bem a banana, quase como em puré, antes de usar para que não fique com pedaços muito grandes em algumas partes e noutras não.
  • Quanto mais madura estiver a banana menos açúcar precisará de colocar nestas papas de aveia.
  • Para melhor armazenamento aconselho fazê-las num recipiente como este do Ikea com tampa e depois de feita é só tapar e levar ao frio.
Papas de aveia no forno com banana e café

Como posso guardar, congelar e descongelar estas papas de aveia?

  • Para guardar: depois de cozinhar estas papas de aveia deixe arrefecer um pouco ou completamente. Depois feche o recipiente e leve ao frigorifico até . No entanto, pode também congelar mas nunca o faço.
  • Para descongelar: retire do congelador pelo menos 24 h antes de servir e coloque no frigorifico para descongelarem completamente antes de servir.
  • Para servir: no inverno retiro do frio, retiro a quantidade que desejo comer para uma taça, acrescento um pouco de bebida e levo ao microondas 30 segundos. Mas no verão prefiro comer frias e diretamente do frigorifico.

Acompanhe estas papas de aveia com:

  • Simples
  • Golden Milk
  • Ou bebida vegetal, até tenho esta que se faz em 5 minutos
  • E/ou com fruta aos pedaços

Outras sugestões que talvez goste:

  • Muffins de banana e aveia sem ovo e sem glúten
  • Papas de aveia no forno com abóbora – vegan
  • Batido de café e amêndoa ou cevada
  • Puré de abóbora (cozida a vapor)
  • Esfoliante caseiro para corpo, mãos e cara
  • Overnight oats de ruibarbo, chia e iogurte vegetal
Papas de aveia no forno com banana e café
Papas de aveia no forno com banana e café
5 from 3 votes
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Receita de papas de aveia no forno com banana e café

Esta papas de aveia no forno com banana e café são deliciosas e nutritivas, perfeitas para o pequeno-almoço e dias atarefados. Isto porque pode fazê-las com antecedencia, reaquecer e comer durante a semana.
Tempo de preparação: 10 minutes mins
Tempo a cozinhar: 25 minutes mins
Tempo total: 35 minutes mins
Doses: 6 doses
Refeição: Pequeno-Almoço
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Americana, Sem amendoim, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: não

Equipamento necessário:

  • Recipiente de forno gosto de usar os de vidro de 1 lt com tampa do Ikea
  • Forno
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

Papas de aveia:

  • 100 gr banana (bem madura ( mais ou mens 1 média))
  • 135 gr bebida vegetal (usei de aveia)
  • 115 gr café (pode usar cevada ou substituir por bebida vegetal)
  • 110 gr flocos de aveia (finos (para melhor consistência))
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 20 gr maple syrup (ou outro açúcar/adoçante a gosto)

Opcionalmente pode acrescentar:

  • pepitas de chocolate

Pode servir com:

  • bebida vegetal
  • iogurte
  • fruta

Instruções:

  • Comece por pré aquecer o forno a 180º cima e baixo com ventilação e coloque a grelha no meio fo forno.
  • Num recipiente de ir ao forno, gosto de usar este de 1 lt de capacidade com 21x15x7, coloque a banana e esmague-a com um garfo até virar puré.
    De relembrar que a tapa é só para guardar e não pode ser levada ao forno.
    100 gr banana
  • Acrescente a bebida vegetal, o café, flocos de aveia, fermento em pó e maple syrup (se usar).
    135 gr bebida vegetal, 115 gr café, 110 gr flocos de aveia, 1 colher de chá fermento em pó, 20 gr maple syrup
  • Misture tudo muito bem com o garfo até obter uma mistura homogenia.
    Nesta altura pode acrescentar mais ingredientes como fruta ou até pepitas de chocolate. Normalmente faço sem nada, mas nas fotos usei mirtilos.
  • Leve ao forno e deixe cozinhar por 25 minutos. Após esse tempo as papas estarão cozinhadas e cresceram devido ao fermento, no entanto irão baixar à medida que arrefecem.
  • Após estarem cozinhadas retire do forno, coloque em cima de uma grelha e deixe arrefecer antes de tapar e guardar no frigorifico.
    No entanto, também pode servir de imediato se desejar.
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Vídeo:

Notas:

  • Eu prefiro comer doses pequenas de papas de aveia e acrescentar iogurte vegetal e/ou fruta. No entanto pode ajustar a quantidade à sua preferencia. 
Nutrition Facts
Receita de papas de aveia no forno com banana e café
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 106 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 0.2g1%
Gordura poliinsaturada 0.4g
Monounsaturated Fat 0.4g
Sódio 84mg4%
Potássio 145mg4%
Hidratos de carbono 21g7%
Fibra 2g8%
Açúcar 6g7%
Proteinas 3g6%
Vitamina A 57IU1%
Vitamina B1 0.1mg7%
Vitamina B2 0.1mg6%
Vitamina B3 0.3mg2%
Vitamina B5 0.3mg3%
Vitamina B6 0.1mg5%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 9µg60%
Vitamina E 0.1mg1%
Vitamina K 0.5µg0%
Cálcio 87mg9%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

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Beijinhos e o desejo de um bom dia!

Por: Sofia Carvalho - 20/02/2023 · Em: 12 meses, Como fazer, Pequeno almoço e lanches, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Tipo de Receita, Vegan

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    29/09/2024 em 08:15

    .5 stars

    Responder
  2. Vanessa Rodrigues diz

    09/03/2023 em 14:45

    Olá Sofia,
    Gostei muito desta receita. Uma excelente forma de levar lanches para o trabalho ou para qualquer lado. Como não gosto do café substituí por coco ralado e adicionei mais um pouco de leite de aveia e também ficou bom.
    Obrigada

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      13/03/2023 em 06:53

      Olá Vanessa!
      É mesmo não é? Que bom que gostou!
      Obrigado por partilhar a sua opinião comigo.
      Beijinho

      Responder
  3. marilisa diz

    23/02/2023 em 15:45

    Precisamos reforçar nossa cultura regional, o q esta base também permite,..
    Dra Marilisa Stenghel

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      03/03/2023 em 22:12

      Obrigado pelo seu comentário Marilisa!
      Bom proveito!

      Responder

Trackbacks

  1. Overnight de aveia e frutos vermelhos com chia e iogurte - Criar Comer Crescer diz:
    30/09/2024 às 09:00

    […] conhecidas por serem cozinhadas e feitas na panela ou na frigideira como esta minha receita, ou estas no forno, as overnight oats são feitas demolhando os flocos de aveia durante a noite e nem precisam de ser […]

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  3. Overnight de aveia e limão com iogurte e chia - Criar Comer Crescer diz:
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    Responder
  4. Papas de aveia super cremosas e rápidas - Criar Comer Crescer diz:
    10/11/2023 às 22:45

    […] Papas de aveia no forno com banana e café , que pode retirar o café e usar bebida vegetal ou água, a seu gosto. […]

    Responder
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