Se adora papas de aveia super cremosas e acabadas de fazer esta receita é para si! Esta receita é a receita base para qualquer sabor que deseje fazer e além de cremosas são super rápidas de fazer, pois usa uma frigideira em vez de uma panela, em menos de 10 minutos estão prontas a comer, para um pequeno-almoço mais saudável e nutritivo.
Vamos lá!
![Papas de aveia super cremosas e rápidas](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2023/11/Papas-de-aveia-super-cremosas-e-rapidas-blog-6.jpg)
Se por um lado, adoro overnight de aveia no verão, no inverno adoro comer as papas de aveia bem quentinhas e das duas uma, ou tenho no frigorifico overnight de aveia e só aqueço, ou faço esta receitas de papas de aveia super cremosas e rápidas logo pela manhã.
Sendo assim, está na hora de a partilhar também consigo.
Então sobre estas papas de aveia super cremosas tenho a dizer o seguinte:
- 4 ingredientes – flocos de aveia finos, bebida vegetal, sal fino, maple syrup ou outro açúcar ou adoçante ou puré de fruta ou pasta de tâmara para uma versão mais saudável.
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten. No entanto, terá que ter em atenção à aveia que compra pois poderá ter contaminação cruzada.
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem 4/5 dias no frio.
- Congelar até 3 meses.
Como fazer estas papas de aveia super cremosas?
- Comece por colocar numa frigideira com rebordo e antiaderente todos os ingredientes.
- Misture tudo muito bem com uma espátula ou vara de arames de silicone desde que não risque a frigideira.
- Leve a lume alto e quando estiver a ferver comece a mexer de vez em quando para não pegar. Se a frigideira for mesmo antiaderente não irá colar ao fundo e cozinhará muitíssimo rápido. Se achar que o lume está muito alto, diminua-o ou mexa mais frequentemente.
- Cozinhe por mais ou menos 5 a 7 minutos, e á medida que vão ficando mais espessas envolva de forma mais frequente. As papas de aveia estarão prontas quando absorverem a maioria do liquido, estiverem mais espessas e conseguir fazer uma estrada no fundo da frigideira.
- Pare de cozinhar antes de estarem muito espessas, porque irão ficar ainda mais espessas quando começarem a arrefecer.
- Sirva de imediato ainda quentinhas com fruta e manteiga de amendoim ou frutos secos (oleaginosas) ou sementes ou com o que desejar.
Como comer as papas de aveia?
Normalmente gosto de as comer assim simples, com canela e gengibre, e acompanhar com fruta da época, manteiga de frutos secos (oleaginosas), sementes ou amendoim, no entanto pode variar e tornar estas papas de aveia ainda mais suas, como por exemplo:
- Acrescentar pepitas de chocolate no final
- Colocar 1 colher de sopa de cacau em pó para umas papas de cacau
- Usar bebida de coco ou leite de coco diluido , acrescentar raspas de limão
- Usar metade sumo de laranja e outra metade de bebida vegetal e acrescentar umas raspas de laranja.
- Em vez de usar maple syrup pode usar uma banana esmagada, ou até puré de maçã ou de outra fruta.
- as possibilidades são infinitas…
![Papas de aveia super cremosas e rápidas](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2023/11/Papas-de-aveia-super-cremosas-e-rapidas-blog-5.jpg)
Como fazer papas de aveia cremosas?
O truque está em usar 3 medidas liquido, que eu prefiro de bebida vegetal , e 1 medida de flocos de aveia finos.
Com este rácio, vai obter as papas de aveia mais cremosas e não umas papas consistentes e sem graça.
Deseja fazer as suas papas de aveia com leite?
Há anos, devido a alergia à proteína do leite do meu filho que não consumo leite e por isso uso bebida vegetal de aveia, mas se consume leite pode fazer estas papas de aveia substituindo a bebida vegetal pela mesma quantidade do leite da sua preferência.
Posso fazer as papas de aveia com água?
Claro que sim, basta substituir a bebida vegetal por água. No entanto, é de notar que não ficam tão cremosas e saborosas.
Quais os beneficios de comer aveia?
Muitos estudos mostram que comer aveia tem muitos beneficios e são muito nutritivos, e alguns deles são a perda de peso, níveis mais baixos de açúcar no sangue e risco reduzido de doenças cardíacas.
Isto porque, a aveia é dos cereais mais saudáveis, não têm glúten e são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibra.
![Papas de aveia no forno com banana e café](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2023/02/Papas-de-aveia-e-banana-no-forno-blog-7.jpg)
Prefere receitas de papas de aveia no forno?
Eu tenho duas receitas de papas de aveia no forno que vai adorar, aqui ficam elas:
- Papas de aveia no forno com abobora, mas pode usar também fruta esmagada, como maçã.
- Papas de aveia no forno com banana e café , que pode retirar o café e usar bebida vegetal ou água, a seu gosto.
Substituir o jantar por papas de aveia?
Engraçado que quando estava a pesquisar sobre esta receita e as duvidas que existiam acerca dela, achei esta pergunta. E surgiram-me dois pensamentos:
- em primeiro lugar, nos dias em que testei e filmei esta receita , estas papas de aveia foram o meu almoço. Por isso porque não?
- segundo, fiquei com vontade de testar e criar uma papas de aveia salgadas tipo jantar rápido mas ao mesmo tempo nutritivo. Que me diz, vale a pena?
No entanto, sou adepta de uma alimentação o mais variada possivel e por isso comer papas de aveia todos os dias e em várias refeições não acho que seja a opção mais indicada.
![Papas de aveia super cremosas e rápidas](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2023/11/Papas-de-aveia-super-cremosas-e-rapidas-blog-2.jpg)
Alterações que pode fazer nestas papas de aveia super cremosas:
- Pode substituir usar outro tipo de flocos de aveia mas poderão demorar mais algum tempo a cozinhar.
- Pode substituir o maple syrup por qualquer açúcar a gosto, ou puré de fruta, ou pasta de tâmara para uma versão sem açúcar.
- O sal intensifica os sabores e fica com umas papas ainda mais saborosas.
- Pode usar a bebida vegetal ou leite da sua preferência e de acordo com as suas restrições alimentares. De notar que se pensar em usar leite de coco deverá dilui-lo com água, mais ou menos meio meio porque é demasiado espesso.
Posso fazer estas papas de aveia super cremosas sem açúcar?
Pode sim, pode substituir o açúcar por pasta de tâmara ou de outra fruta seca como uva passa. Mas também poderá usar fruta esmagada como banana ou puré de maçã ou até compota.
![Papas de aveia super cremosas e rápidas](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2023/11/Papas-de-aveia-super-cremosas-e-rapidas-blog-3.jpg)
Conselhos para que estas papas de aveia fiquem sempre bem:
- Use uma frigideira com bordas e anti-aderente, é essencial para que não colem e cozinhem uniformemente.
- Compra o rácio e medidas da receita pois irá ter resultados perfeitos sempre.
- Cozinhar em lume alto faz com que cozinhem super rápido e bem fácilmente.
- Á medida que vão ficando mais espessas envolva de forma mais frequente.
- As papas de aveia estarão prontas quando absorverem a maioria do liquido, estiverem mais espessas e conseguir fazer uma estrada no fundo da frigideira.
- Pare de cozinhar antes de estarem muito espessas, porque irão ficar ainda mais espessas quando começarem a arrefecer.
- Não retire o sal, ele intensifica os sabores e torna as papas de aveia ainda mais deliciosas.
Como posso guardar, congelar e descongelar estas papas de aveia?
- Para guardar: as sobras de papas de aveia no frio, mas irão ficar mais espessas. No entanto, pode acrescentar mais bebida e torna-las menos espessas ao reaquecer.
- Para congelar: apesar de poder congelar, para quê congelar se as pode ter acabadinhas de fazer e bem rapidinho?
- Para descongelar: retire do congelador pelo menos 24 h antes de servir e coloque no frigorifico para descongelarem completamente antes de servir.
- Para servir: sirva de imediato saídas da frigideira com o que desejar ou se estiverem no frio Pode reaquece-las na air fryer (como eu faço e não acrescento mais bebida) , no microondas ou novamente na frigideira com um pouco de mais bebida.
Acompanhe estas papas de aveia com:
- Fruta fresca, congelado ou até seca
- Frutos secos (oleaginosas) ou sementes, como sementes de chia, linhaça moída
- Manteigas de frutos secos ou sementes
- Com granola
- Com especiarias como canela, gengibre, mix de leite dourado etc
- Com mais bebida vegetal
- e adoçar com o que desejar
Outras sugestões que talvez goste:
- Muffins de banana e aveia sem ovo e sem glúten
- Panquecas de aveia fofas e veganas
- Iogurte de coco 3 ingredientes (sem leite)
![Papas de aveia super cremosas e rápidas](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2023/11/Papas-de-aveia-super-cremosas-e-rapidas-blog-3.jpg)
Papas de aveia super cremosas e rápidas
Equipamento necessário:
Ingredientes:
- 1/3 chávena flocos de aveia (finos de preferência)
- 1 chávena bebida vegetal
- Pitada sal
- 1/2 colher de chá maple syrup (ou qualquer açúcar a gosto, ou puré de fruta, ou pasta de tâmara para uma versão sem açúcar)
- 1/2 colher de chá canela (opcional)
- 1/4 colher de chá gengibre (opcional)
Instruções
- Comece por colocar numa frigideira com rebordo e antiaderente todos os ingredientes.1/3 chávena flocos de aveia, 1 chávena bebida vegetal, Pitada sal, 1/2 colher de chá maple syrup, 1/2 colher de chá canela, 1/4 colher de chá gengibre
- Misture tudo muito bem com uma espátula ou vara de arames de silicone desde que não risque a frigideira.
- Leve a lume alto e quando estiver a ferver comece a mexer de vez em quando para não pegar. Se a frigideira for mesmo antiaderente não irá colar ao fundo e cozinhará muitíssimo rápido. Se achar que o lume está muito alto, diminua-o ou mexa mais frequentemente.
- Cozinhe por mais ou menos 5 a 7 minutos, e á medida que vão ficando mais espessas envolva de forma mais frequente. As papas de aveia estarão prontas quando absorverem a maioria do liquido, estiverem mais espessas e conseguir fazer uma estrada no fundo da frigideira.
- Pare de cozinhar antes de estarem muito espessas, porque irão ficar ainda mais espessas quando começarem a arrefecer.
- Sirva de imediato ainda quentinhas com fruta e manteiga de amendoim ou frutos secos (oleaginosas) ou sementes ou com o que desejar.
Vídeo
Notas:
- As minha chávenas são de 240 ml 1 chávena e a de 1/3 tem 80 ml .
- Se desejar pode aumentar as doses de acordo com as suas necessidades, no entanto poderá demorar mais uns minutinhos.
- Pode guardar as sobras de papas de aveia no frio, mas irão ficar mais espessas. No entanto, pode acrescentar mais bebida e torna-las menos espessas ao reaquecer.
- Pode reaquece-las na air fryer (como eu faço e não acrescento mais bebida) , no microondas ou novamente na frigideira com um pouco de mais bebida.
- Receita inspirada e adaptada da Food52.
- Veja todas as alterações e informações acima no post.
- Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
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Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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