Lembram-se de vos ter mostrado há mais de 1 mês umas laranjas dançarinas? Bem... chegou a altura de vos mostrar o que andava a tramar ? Dessa "brincadeira" saiu um sorvete de manga laranja perfeito para estes dias de calor. Um geladinho fresquinho, simples e de 100 % fruta! Apto a vegans, ...
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Como fazer pasta de tâmara: o adoçante natural mais saudável
Se procuras como fazer pasta de tâmara, uma alternativa saudável, prática e naturalmente doce ao açúcar refinado, estás no sitio certo! Só tem 1 ingrediente e está pronta em minutos, portanto esta receita é perfeita adoçar sobremesas, snacks, pequenos-almoços e muito mais. Além disso, podes usar ...
Gelados de nata e frutos vermelhos – vegan
Estes gelados de nata e frutos vermelhos são saudáveis e altamente deliciosos. Difícil vai ser comer só 1. São vegan/vegetarianos, aptos a alérgicos ao leite, soja, ao glúten e não têm açúcar refinado. Sei que um dos maiores desafios para as mães de alérgicos no verão é sem dúvida os gelados, ...
Manteiga de caju – caseira simples e fácil
Confesso que adoro fazer manteigas vegetais em casa, e portanto esta manteiga de caju é uma das minhas preferidas e das que mais faço. Quando se têm alergias temos que recorrer a outras opções de "manteigas" e as manteigas de frutos secos e sementes são as ideias. Acrescentam cremosidade a ...
Gelado de banana e amendoim – saudável
Este gelado de banana e amendoim, ou também chamado de Nice Cream, é um gelado saudável e vegan. Logo sem leite, sem lactose, sem açúcar e sem glúten, tão natural como os seus ingredientes. Apesar do tempo que anda um pouco louco por aqui, os gelados têm sido feitos sem parar, de todas as formas ...
Mousse de manga saudável – vegan, simples e fácil
Esta mousse de manga é a sobremesa ideal para tempos de festa, numa versão mais saudável, de verão e de dias mais longos! Vegana, sem leite, leite condensado, sem lactose, sem ovos, sem soja, sem açúcar adicionado, perfeita para todos e apta a alérgicos. Só leva 3 ingredientes! É simples, ...
Chocolate de “leite” vegan – apto APLV
Se existe coisa complicada de substituir quando se é alérgico ao leite (aplv) é o chocolate. Depois de muitas tentativas fracassadas lá consegui fazer o chocolate de "leite" vegan apto a alérgicos ao leite. Ele tem uma textura parecida, mesmo muito idêntica, ao chocolate de leite normal, derrete ...
Cupcake de baunilha vegan e sem glúten
Este cupcake de baunilha são o sonho de qualquer festa, seja de aniversário ou outra, acreditem!! Conseguem superar praticamente todas as alergias e são claro muito , mas muito fáceis de fazer! São vegan e por isso sem leite, sem lactose, sem frutos secos, sem ovos e sem glúten. Além disso ...
10 sugestões saudáveis para o dia da Mãe
10 sugestões saudáveis para o dia da Mãe para escolherem o que gostarem mais. Se ainda não sabe o que fazer para o dia da mãe, se gostaria de fazer algo caseiro, saudável e super deliciosos este é um post para vocês. Por curiosidade aqui na Suíça o dia da mãe é só para a semana, mas como a ...
Húmus caseiro leve à minha moda
Já experimentei diversas receitas de húmus mas nunca nenhuma delas me satisfez ao ponto de amar. Sendo assim decidi criar um húmus caseiro leve à minha moda, que dê-se para toda a família. É vegan, sem glúten e super versátil! Podem usá-lo simples acompanhado com vegetais e chips, ou para ...
Muffins de aveia e mirtilos- vegan e sem glúten
Estes muffins de aveia são simples mas cheios de sabor, húmidos e perfeitos para qualquer altura do dia de tão saudáveis que são! Vegan, sem leite, sem lactose, sem glúten e sem ovos. Vamos a ela? Vão amar estes muffins de tão versáteis que são. Ando de volta desta receita há uns ...
Pão de ló vegan – sem leite (aplv) e sem ovos
Por acaso pão de ló nunca foi dos meus bolos de eleição, sempre o achei seco e sem muita graça. No entanto esta minha receita de pão de ló é completamente deliciosa e será sem dúvida uma receita base perfeita para bolos de aniversário. É um bolo simples e fofo, vegan e por isso sem leite e sem ...
Pudim caseiro vegan – sem leite e sem ovos
A pedido de algumas famílias com filhos alérgicos resolvi recrear à minha maneira o famoso pudim caseiro da Páscoa mas em versão vegana. Este pudim é super cremoso e acreditem, não vão sentir qualquer falta do tradicional. Além disso é simples e fácil de fazer, só precisam de seguir os passos. ...
Mousse de limão – sem leite e sem lactose
Esta mousse de limão é a sobremesa ideal para tempos de festa, de verão e de dias mais longos! Só leva 3 ingredientes! É simples, fácil e sem qualquer produto animal e claro completamente deliciosa e fresca! Se havia sobremesa que eu adorava no verão era uma bela mousse de limão. Quando ...
Brownies saudáveis – vegan e sem glúten
Estes brownies saudáveis vegan são húmidos por dentro e têm uma crosta fina mais seca e crocante. São simples, fáceis, rápidos e feitos com ingredientes que talvez já tenha em casa. São vegan e por isso sem leite, ovos, lactose, soja e sem glúten. ...
Bolo de limão e creme de caju – vegan
Hoje trago um bolo de limão e creme de caju e ele é sem dúvida o meu bolo preferido de sempre e sabem que mais? É perfeito para dias quentes pois é leve e fresco. Além disso, é vegan, logo sem ovos e sem leite, completamente apto a APLV e claro bem simples de fazer. Tal como eu gosto! ...
Iogurte vegan de caju – apto a APLV
Faz mais de 6 meses que ando a testar esta receita de iogurte vegan de caju, por isso chegou a hora de a partilhar com vocês! Tal como todas as minhas receitas de iogurtes esta é apta para alérgicos ao leite (APLV) , intolerantes à lactose e claro vegan. É super simples e tenho a certeza que ...
Couve-flor com laranja – até para quem não gosta
Não somos grandes amantes de couve flor mas quando é feita da maneira certa é completamente deliciosa, e esta couve-flor com laranja é exemplo disso! Perfeita até para quem não gosta de couve-flor e/ou não come muitos vegetais! É um pouco constrangedor que só um ano depois é que ...
Bolo de chocolate com creme de maçã
Este bolo de chocolate com creme de maçã é saudável, não tem leite, açúcar refinado nem ovos e é perfeito para qualquer ocasião. É ligeiramente leve mas ao mesmo tempo levemente húmido e achocolatado. Perfeito para os amantes de chocolate que procuram opções mais saudáveis e ...
Alergia à proteína do leite de vaca (APLV) do Afonso
O blog fez 2 anos e posso dizer-vos que se o meu filho não fosse APLV ele não existia... Duas das perguntas que mais me fazem são o que é alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e como tudo começou, por isso em aniversário do blog é o que vos escrevo! O Afonso nasceu em 2016 e ainda nem 2 ...