Confesso que adoro fazer manteigas vegetais em casa, e portanto esta manteiga de caju é uma das minhas preferidas e das que mais faço. Quando se têm alergias temos que recorrer a outras opções de "manteigas" e as manteigas de frutos secos e sementes são as ideias. Acrescentam cremosidade a ...
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Nice Cream de banana e amendoim – saudável
Este nice cream de banana e amendoim é um gelado saudável e vegan. Logo sem leite, sem lactose, sem açúcar e sem glúten, tão natural como os seus ingredientes. Apesar do tempo que anda um pouco louco por aqui, os gelados têm sido feitos sem parar, de todas as formas e feitios. vamos lá! ...
Mousse de manga saudável – vegan, simples e fácil
Esta mousse de manga é a sobremesa ideal para tempos de festa, numa versão mais saudável, de verão e de dias mais longos! Vegana, sem leite, leite condensado, sem lactose, sem ovos, sem soja, sem açúcar adicionado, perfeita para todos e apta a alérgicos. Só leva 3 ingredientes! É simples, ...
Chocolate de “leite” vegan – apto APLV
Se existe coisa complicada de substituir quando se é alérgico ao leite (aplv) é o chocolate. Depois de muitas tentativas fracassadas lá consegui fazer o chocolate de "leite" vegan apto a alérgicos ao leite. Ele tem uma textura parecida, mesmo muito idêntica, ao chocolate de leite normal, derrete ...
Cupcake de baunilha vegan e sem glúten
Este cupcake de baunilha são o sonho de qualquer festa, seja de aniversário ou outra, acreditem!! Conseguem superar praticamente todas as alergias e são claro muito , mas muito fáceis de fazer! São vegan e por isso sem leite, sem lactose, sem frutos secos, sem ovos e sem glúten. Além disso ...
10 sugestões saudáveis para o dia da Mãe
10 sugestões saudáveis para o dia da Mãe para escolherem o que gostarem mais. Se ainda não sabe o que fazer para o dia da mãe, se gostaria de fazer algo caseiro, saudável e super deliciosos este é um post para vocês. Por curiosidade aqui na Suíça o dia da mãe é só para a semana, mas como a ...
Húmus caseiro leve à minha moda
Já experimentei diversas receitas de húmus mas nunca nenhuma delas me satisfez ao ponto de amar. Sendo assim decidi criar um húmus caseiro leve à minha moda, que dê-se para toda a família. É vegan, sem glúten e super versátil! Podem usá-lo simples acompanhado com vegetais e chips, ou para ...
Muffins de aveia e mirtilos- vegan e sem glúten
Estes muffins de aveia são simples mas cheios de sabor, húmidos e perfeitos para qualquer altura do dia de tão saudáveis que são! Vegan, sem leite, sem lactose, sem glúten e sem ovos. Vamos a ela? Vão amar estes muffins de tão versáteis que são. Ando de volta desta receita há uns ...
Pão de ló vegan – sem leite (aplv) e sem ovos
Por acaso pão de ló nunca foi dos meus bolos de eleição, sempre o achei seco e sem muita graça. No entanto esta minha receita de pão de ló é completamente deliciosa e será sem dúvida uma receita base perfeita para bolos de aniversário. É um bolo simples e fofo, vegan e por isso sem leite e sem ...
Pudim caseiro vegan – sem leite e sem ovos
A pedido de algumas famílias com filhos alérgicos resolvi recrear à minha maneira o famoso pudim caseiro da Páscoa mas em versão vegana. Este pudim é super cremoso e acreditem, não vão sentir qualquer falta do tradicional. Além disso é simples e fácil de fazer, só precisam de seguir os passos. ...
Mousse de limão – sem leite e sem lactose
Esta mousse de limão é a sobremesa ideal para tempos de festa, de verão e de dias mais longos! Só leva 3 ingredientes! É simples, fácil e sem qualquer produto animal e claro completamente deliciosa e fresca! Se havia sobremesa que eu adorava no verão era uma bela mousse de limão. Quando ...
Brownies saudáveis – vegan e sem glúten
Estes brownies saudáveis vegan são húmidos por dentro e têm uma crosta fina mais seca e crocante. São simples, fáceis, rápidos e feitos com ingredientes que talvez já tenha em casa. São vegan e por isso sem leite, ovos, lactose, soja e sem glúten. ...
Bolo de limão e creme de caju – vegan
Hoje trago um bolo de limão e creme de caju e ele é sem dúvida o meu bolo preferido de sempre e sabem que mais? É perfeito para dias quentes pois é leve e fresco. Além disso, é vegan, logo sem ovos e sem leite, completamente apto a APLV e claro bem simples de fazer. Tal como eu gosto! ...
Iogurte vegan de caju – apto a APLV
Faz mais de 6 meses que ando a testar esta receita de iogurte vegan de caju, por isso chegou a hora de a partilhar com vocês! Tal como todas as minhas receitas de iogurtes esta é apta para alérgicos ao leite (APLV) , intolerantes à lactose e claro vegan. É super simples e tenho a certeza que ...
Couve-flor com laranja – até para quem não gosta
Não somos grandes amantes de couve flor mas quando é feita da maneira certa é completamente deliciosa, e esta couve-flor com laranja é exemplo disso! Perfeita até para quem não gosta de couve-flor e/ou não come muitos vegetais! É um pouco constrangedor que só um ano depois é que ...
Bolo de chocolate com creme de maçã
Este bolo de chocolate com creme de maçã é saudável, não tem leite, açúcar refinado nem ovos e é perfeito para qualquer ocasião. É ligeiramente leve mas ao mesmo tempo levemente húmido e achocolatado. Perfeito para os amantes de chocolate que procuram opções mais saudáveis e ...
Alergia à proteína do leite de vaca (APLV) do Afonso
O blog fez 2 anos e posso dizer-vos que se o meu filho não fosse APLV ele não existia... Duas das perguntas que mais me fazem são o que é alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e como tudo começou, por isso em aniversário do blog é o que vos escrevo! O Afonso nasceu em 2016 e ainda nem 2 ...
Salada de espinafres, laranja e frutos secos
Podem até não ser grandes amantes de espinafres mas tenho a certeza absoluta que vão adorar esta salada de espinafres, laranja e frutos secos! Simples, rápida e super fácil de fazer! É vegan e por isso completamente apto a aplv. Preparados para a receita? Vamos lá! A ...
Molho de cogumelos cremoso simples e fácil, vegan
Este molho de cogumelos só têm 4 ingredientes e vai fazer as delicias de quem quer um molho vegan, sem leite e sem soja. É simples, fácil e rápido, exactamente como gosto das minhas receitas. Mas também é vegan e por isso completamente apto a aplv. Além disso, é cremoso e espesso, perfeito ...
Puré de batata fofo e rápido com batedeira
Este puré de batata é fofo, simples, rápido (feito com a batedeira) e vegan, perfeito para quem não tem tempo mas quer um puré delicioso. Apesar de o puré tradicional levar leite/natas e manteiga este não leva nada disso, não tem leite, nem manteiga e por isso apto a vegans e a APLV. Curiosos? ...