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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Semifrio de morango – sem leite e sem ovos

Salta para receita Vê o vídeo

Este semifrio de morango é uma sobremesa saudável, simples e deliciosa! Perfeita para quem não tem muito tempo mas gosta de uma boa sobremesa.

É fresca e podem usar outra fruta como manga ou frutos vermelhos.

Esta receita só tem 4 ingredientes e é vegan, sem leite, ovos, glúten e sem açúcar.

Vamos lá fazer?

semifrio de morango 4 ingredientes - vegan, sem leite, ovos, gluten, lactose e saudável

Então sobre  deste semifrio de morango tenho a dizer o seguinte:

  • 4 ingredientes –   morangos, amido de milho, agar, bebida vegetal e adoçante (completamente opcional)
  • Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
  • Sem glúten e por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil
  • Dura bem no frigorífico até 1 semana no frio.

Alterações que podem fazer :

  • Podem usar qualquer bebida vegetal que desejem, tenho usado de aveia e arroz.
  • Mas também podem trocar o agar por gelatina animal, no entanto não uso e não sei medidas.
  • Assim como, podem usar também outro tipo de fruta como manga e frutos vermelhos.

Conselhos para que deste semifrio de morango fiquem sempre bem:

  • Completar o puré de morango com bebida vegetal até completar 500 ml, é importante não ser mais nem menos. E não posso dar-vos medida exacta pois irá variar de morangos para morangos.
  • Deixem ferver 2/3 minutos a mistura de amido e agar-agar para que o agar faça efeito. Atenção que os minutos a ferver podem variar de marca para marca.
semifrio de morango 4 ingredientes - vegan, sem leite, ovos, gluten, lactose e saudável

Se gostaram deste semifrio e adoram sobremesas simples e querem mais receitam podem ver aqui, no entanto deixo 4 sugestões:

  • Nice-cream de banana e amendoim
  • Mousse de manga saudável
  • Pudim caseiro vegan
  • Mousse de limão
semifrio de morango 4 ingredientes - vegan, sem leite, ovos, gluten, lactose e saudável

Agora vejam a receita  deste semifrio de morango em vídeo aqui em baixo e subscrevam o nosso canal:

semifrio de morango 4 ingredientes - vegan, sem leite, ovos, gluten, lactose e saudável
4,58 from 7 votes
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Semi-frio de morango

Uma sobremesa saudável, simples e deliciosa! é super fresca e tem uma textura gelatinosa mas bem cremosa.
Sem leite, ovos, glúten e sem açúcar.
Tempo de preparação: 7 minutes mins
Tempo a cozinhar: 3 minutes mins
Frigorífico a solidificar1 hour hr
Tempo total: 1 hour hr 10 minutes mins
Doses: 6 pessoas
Refeição: Sobremesa
Tipo de cozinha : Inspiração Portuguesa
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: não
Alergénios: não

Equipamento necessário:

  • Varinha mágica
  • Forma de bolo
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
 
 

  • 300 grs morangos
  • 150 ml bebida vegetal (o suficiente para perfazer 500ml de morangos triturados + bebida)
  • 500 ml bebida vegetal (usei de arroz)
  • 2 colheres de sopa amido de milho
  • 1 colher de chá agar-agar em pó
  • qb mais ou menos 1/4 chávena açúcar de coco ou outro adoçante a gosto (não usei e vai depender do vosso gosto e de quão doce é a bebida vegetal e a fruta)

Instruções:

  • Num recipiente triture os morangos. Coloque-os num copo medidor e acrescente bebida vegetal até perfazer 500 ml.
    Reserve.
  • Num tacho colocar o amido, agar-agar e acrescente a bebida vegetal mexendo sempre para não criar grumos. (se criar algum grumo triture com a batedeira antes de cozinhar a mistura)
    É nesta etapa que deitam o açúcar se acharem necessário.
  • Deixe ferver a mistura, mexendo sempre, por 2/3 minutos.
  • Retire a mistura do lume e adicione a mistura de morangos. Envolva bem até ficar homogéneo.
  • Colocar numa forma de "pudim" ou à escolha.
    Levar ao frigorífico 1h ou até estar completamente sólido.
  • Desenforme e sirva acompanhado de morangos frescos e chocolate derretido.
  • Bom apetite!!!
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Vídeo:

Notas:

 
Não adiciono qualquer açúcar pois os morangos e a bebida vegetal eram doces o suficiente para não colocar. A bebida vegetal que usei não tem açúcar adicionado mas é naturalmente doce.
 
Nutrition Facts
Semi-frio de morango
Amount Per Serving (1 fatia)
Calories 72 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 42mg2%
Potássio 77mg2%
Hidratos de carbono 16g5%
Fibra 1g4%
Açúcar 7g8%
Proteinas 1g2%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 29mg35%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 19mg2%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenham gostado deste semifrio de morango  e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

semifrio de morango 4 ingredientes - vegan, sem leite, ovos, gluten, lactose e saudável

Por: Sofia Carvalho - 14/08/2019 · Em: Aniversário, Mousse e pudim, Páscoa, Receitas, Receitas por festividade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Sobremesa, Vegan · Tagged: sem açúcar, sem glúten, Sem leite, sem ovos

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Interações do Leitor

Comentários

  1. sandra diz

    15/08/2019 em 00:48

    boa noite Sofia 🙂
    Mais uma sobremesa fantastica 🙂 parabens ! és uma inspiração para todos 😉 como sou educadora , estou sempre a fazer publicidade do teu blog aos papás 😉 Eles amam as tuas receitas 🙂
    Olha posso por menos amido, já que o meu objetivo era ficar com uma textura mais de leite creme do que pudim
    Retiro o amido ? qual a sugestão que me dás ?
    Obrigada querida Sofia 🙂

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      21/08/2019 em 11:23

      Olá Sandra, Muito obrigada pelo carinho!! Fico muito feliz!
      Nesse caso diria colocares menos agar-agar, pois é ele que o solidifica. O amido é o que dá a cremosidade 🙂

      Beijinhos

      Responder
      • Ana Vitória Terra Maciel diz

        30/06/2020 em 11:42

        Olá, estou inquieta para exoerimentar. Não tenho amido de milho. Resultará com algum substituto? Muito obrigada por todas as belíssimas receitas. ?

        Responder
        • Sofia Carvalho diz

          30/06/2020 em 15:38

          Olá , isso é bom 😀
          Pode substituir por amido de batata, araruta ou farinha de tapioca. Terá que ser um amido para engrossar.
          Beijinho

          Responder

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