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Este gelado de banana e amendoim, ou também chamado de Nice Cream, é um gelado saudável e vegan. Logo sem leite, sem lactose, sem açúcar e sem glúten, tão natural como os seus ingredientes.
Apesar do tempo que anda um pouco louco por aqui, os gelados têm sido feitos sem parar, de todas as formas e feitios.
vamos lá!
📄 Neste artigo:
- Então sobre este gelado de banana e amendoim te nho a dizer o seguinte:
- Ingredientes que vai necessitar para este gelado de banana e amendoim
- Como fazer este gelado de banana e amendoim?
- Alterações que podem fazer a este nice cream de banana e amendoim :
- Conselhos para que fique sempre bem:
- ⁉️Dúvidas e questões frequentes:
- Se estão à procura de mais receitas de gelados podem ver aqui . Entre elas podem encontrar:
Nice cream ou gelado? Na verdade é ambos lol. Já tinha ouvido este nome e sabia que estava associado ao facto de ser saudável, no entanto não fazia idea do porquê do nome. Visto que sou uma curiosa fui ao pai dos pobres (o meu amigo Google) perceber de onde vinha o nome Nice cream.
Além disso o Nice Cream é um gelado à base de fruta, vegan, sem leite nem derivados animais. Para além disso não tem quaisquer conservantes, sabores ou cores artificiais, nem mesmo adições de açúcar. Na mairia das vezes o Nice Cream leva banana pois deixa o gelado mais cremoso, juntamente com outras frutas.
Além de delicioso, natural e muito saudável também é super fácil e rápido de fazer. Na verdade é mesmo bem simples e pode ser a sobremesa perfeita para aqueles almoços ou jantares surpresa com amigos e família, ou simplesmente porque sim. Para isso só necessitam de ter fruta congelada, triturar antes de servir e servir de imediato, ou, se preferirem congelar e guardar para mais tarde.
“infelizmente”, e porque é um gelado sem “porcarias” saudável, depois de algum tempo no congelador ele fica como pedra, duro e difícil de tirar, mas neste caso só necessitam de o retirar 30 minutos antes para que descongele um pouquinho.
Então sobre este gelado de banana e amendoim tenho a dizer o seguinte:
- 4 ingredientes – banana, manteiga de amendoim, extrato de baunilha (opcional) e leite vegetal para ajudar a triturar.
- Simples, fácil ! Faz-se em 3 tempos, só precisam de ter bananas congeladas e triturar tudo.
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
- Sem glúten – apto a celíacos e intolerantes ao glúten.
- Refrescante – perfeita para dias quentes, festas e dias longos de verão.
- Simples – Não há processo mais simples que este! Neste caso aconselho só o uso do processador, irá ser quase impossível triturar a mistura com a varinha mágica.
- Fáceis – Super fácil e bem rápido de fazer.
- Cremoso e decadente – super delicioso e saudável
Ingredientes que vai necessitar para este gelado de banana e amendoim
Para o gelado:
- 4 unidades banana
- 1/2 chávena de manteiga de amendoim
- 1/4 chávena leite vegetal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ((opcional))
Para topping (opcional):
- manteiga de amendoim
- pepitas de chocolate
- amendoins picados
Como fazer este gelado de banana e amendoim?
(receita completa no final do artigo)
- Cortar as bananas em fatias finas e congelar por mais ou menos 8h ou até estarem congeladas.
- Num processador colocar as bananas, o leite, a manteiga de amendoim e o extrato de baunilha (opcional)
- Triturar até obter uma mistura homogénea. Se necessário raspar as laterais do processador para que fique tudo bem incorporado.
- Ter em atenção para não triturar demais pois o calor gerado pela rotação das laminas descongela.
- Servir de imediato ou guardar num recipiente e congelar.
- No caso de congelar, convém colocar o gelado no frigorífico ou na bancada uns 20/30 minutos antes de servir pois irá estar como pedra ao sair do congelador.
- Sirvam com os vossos toppings favoritos e bom apetite!!
Alterações que podem fazer a este nice cream de banana e amendoim :
- podem trocar a manteiga de amendoim por qualquer outra manteiga de frutos secos ou sementes (tipo sementes de girasol para os alérgicos aos frutos secos) .
- Se preferirem podem colocar dentro de formas individuais de gelado para que estejam sempre prontos a comer.
Conselhos para que fique sempre bem:
- Congelem as bananas , a textura fica muito melhor e podem come-lo logo de seguida.
- Triturem até obterem um creme homogéneo gelado. Não triturem demasiado pois o calor das laminas descongela a mistura.
⁉️Dúvidas e questões frequentes:
Nice cream é um gelado saudável feito à base de fruta congelada, normalmente banana, sem leite, lactose, açúcar ou glúten. É vegan, natural, sem conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais, e sem adição de açúcar
Sim, o ideal é usar um processador de alimentos com alguma potencia para que aguente a trituração do congelado e a mistura fique cremosa.
Sim, pode trocar por qualquer outra manteiga de frutos secos (amêndoa, caju) ou até manteiga de sementes (girassol) para quem tem alergia a frutos secos
O leite vegetal ajuda a triturar e obter uma textura cremosa, mas pode ajustar a quantidade conforme necessário. Pode usar qualquer bebida vegetal da sua preferência
Não, é opcional. Serve apenas para dar um aroma extra à receita
Descasque e corte as bananas em rodelas finas antes de congelar, para facilitar na hora de triturar. O ideal é congelar por pelo menos 8 horas
Sim, como não tem aditivos, depois de algum tempo no congelador fica muito duro. Retire do congelador cerca de 20-30 minutos antes de servir para amolecer um pouco
Sim, pode guardar num recipiente fechado no congelador. Lembre-se apenas de deixar amolecer antes de servir
Sim, é vegan, sem lactose, sem glúten e sem açúcar adicionado. É apto para vegans, vegetarianos, celíacos, intolerantes à lactose e alérgicos ao leite.
A banana é a base porque dá cremosidade, mas pode adicionar outras frutas congeladas (morangos, manga, frutos vermelhos) para variar o sabor
Pode servir com toppings como manteiga de amendoim, pepitas de chocolate, amendoins picados ou outros frutos secos e sementes
É uma opção mais saudável do que gelados tradicionais, mas contém calorias e gorduras naturais dos ingredientes. Consuma com moderação, especialmente se adicionar toppings calóricos, tal como qualquer outro gelado.
Sim, o sabor da banana é predominante. Para disfarçar, pode misturar outras frutas ou usar mais manteiga de amendoim
Sim, é uma opção saudável e natural, ideal para crianças, desde que não tenham alergia aos ingredientes usados
Sim, basta ajustar as proporções dos ingredientes. O importante é ter um processador ou liquidificador potente para triturar tudo de forma homogénea
Se estão à procura de mais receitas de gelados podem ver aqui. Entre elas podem encontrar:
- Gelado de pina colada – 2 ingredientes
- GELADO DE AMENDOIM E ABACATE DE 3 INGREDIENTES – VEGAN
- Assim como este GELADO DE BETERRABA COM PEPITAS DE CHOCOLATE (VEGAN, SEM AÇÚCAR)
- CALIPO GELADO DE ALFARROBA E CHIA (4 INGREDIENTES)
- GELADO DE FRUTOS VERMELHOS VEGAN
- GELADO DE COCO E LIMA (SEM LEITE, GLUTEN E AÇÚCAR)
Nice cream – gelado de banana e amendoim
Equipamento necessário:
Ingredientes:
Para o gelado:
- 4 unidades banana
- 1/2 chávena manteiga de amendoim (/)
- 1/4 chávena leite vegetal
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha ((opcional))
Para topping (opcional):
- manteiga de amendoim
- pepitas de chocolate
- amendoins picados
Instruções:
- Cortar as bananas em fatias finas e congelar por mais ou menos 8h ou até estarem congeladas.
- Num processador colocar as bananas, o leite, a manteiga de amendoim e o extrato de baunilha (opcional)4 unidades banana, 1/2 chávena manteiga de amendoim, 1/4 chávena leite vegetal, 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- Triturar até obter uma mistura homogénea. Se necessário raspar as laterais do processador para que fique tudo bem incorporado.
- Ter em atenção para não triturar demais pois o calor gerado pela rotação das laminas descongela.
- Servir de imediato ou guardar num recipiente e congelar.
- No caso de congelar, convém colocar o gelado no frigorífico ou na bancada uns 20/30 minutos antes de servir pois irá estar como pedra ao sair do congelador.
- Sirvam com os vossos toppings favoritos e bom apetite!!
Vídeo:
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenha gostado desta receita de gelado de banana e amendoim e por isso se quiseres partilha com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
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Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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