Brownies saudáveis – vegan e sem glúten

Estes brownies saudáveis vegan são húmidos por dentro e têm uma crosta fina mais seca e crocante. São simples, fáceis, rápidos e feitos com ingredientes que talvez já tenha em casa.

São vegan e por isso sem leite, ovos, lactose, soja e sem glúten.

Aqui há tempos quando vi esta receita de brownies vegan da Ali do Gimme some oven fiquei com vontade de fazer. Tinha quase tudo neles que me agradava e adicionar abacate a uma sobremesa também me agradou, não fosse eu já fã disso.

ADORAMOS!! No entanto havia algumas coisas que eu não queria colocar e queria diminuir.

Primeiro queria retirar o café e o óleo, além disso também queria diminuir o açúcar. Acabei por retirar completamente o abacate pois tornava-o demasiado húmido e pegajoso. Substitui parte do açúcar por puré de maçã que substituiu completamente o óleo, o que ajudou a diminuição do açúcar.

Outra coisa que me pedem muito são receitas sem glúten e por isso esta é! Não sou especialista em receitas sem glúten, por vezes saí-me bem outras nem por isso.

Entre tentativa/erro lá consegui a textura que queria. Perfeita e deliciosa! Não muito seco nem muito húmida!

Então sobre estes brownies saudáveis tenho a dizer o seguinte:

• 6 ingredientes –  fermento, farinha de aveia, açúcar de coco, puré de maça, cacau e água, sim leram bem água.
• Simples, fácil !  Demorei a acertar com as quantidades por causa de ser sem glúten mas agora mais simples que isto não há!
• Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
• Sem glúten – apto a celiacos e intolerantes ao glúten.
• Reconfortante – uma excelente opção para quando apetece uma sobremesa chocolatuda.
• Saciante – visto que são feitos com ingredientes completos saciam por mais tempo.
• Simples – Não há processo mais simples que este!
• Fáceis – Super fáceis e bem rápidos de fazer.
• Húmidos – são ligeiramente húmidos, mesmo com aquela consistência perfeita.

Alterações que podem fazer a estes brownies saudáveis :

• Podem usar applesauce de compra ou fazer a minha receita.
• Podem substituir a farinha de aveia por farinha de espelta ou trigo mas ficarão mais altos e menos húmidos. E claro deixa de ser sem glúten.
• Não aconselho a substituírem o açúcar por tâmaras pois irá ficar demasiado pegajoso e espesso.

Conselhos para comprarem puré de maçã:

• o mínimo de ingredientes possível. Na maioria das vezes é só maçã mas existes marcas que colocam um conservante como o ácido ascórbico (que não é nada mais nada menos que vitamina c )
• Sem açúcar! A sério comprem puré sem açúcar!
• Encontrei dois diferentes por onde se podem guiar no continente aqui e no Jumbo aqui.
• E sim também podem usar aqueles pacotinhos de puré dos miúdos , no entanto ficara-vos muito mais dispendioso.
• Para quem está na Suíça eu compro o da Alnatura da Migros.

Se estão à procura de mais receitas de bolos podem ver aqui. Entre elas podem encontrar:

• Brownies de abóbora
• Mas também Bolo primeiro aniversário – vegan
• Bolo mármore – vegan
• e o Bolo de aniversário dos 2 anos do Afonso
• Bolo de chocolate

Vejam a receita destes brownies saudáveis em vídeo aqui em baixo e subscrevam o nosso canal:

Receita completa com todos os detalhes aqui:

Espero que tenham gostado destes brownies e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer ou #ccc. Vou adorar ver!!!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!