Aqui estão 13 receitas para usar levedura nutricional, um alimento que sabe a queijo e é apto a veganos e a APLV. Além disso tem muitos beneficios para a saúde.
A levedura nutricional é um produto alimentar que é cultivado no melaço. No entanto e apesar de se chamar levedura, ela não serve para fermentar pois é desativada.
Ela pode ser adquirida em flocos ou em pó, é baixa em calorias e sal, não contêm glúten, açúcar ne gordura e por isso optima para quem tem restrições alimentares.
Apesar de poder ser substituida por levedura de cerveja, não aconselho a fazê-lo, o sabor desta é muito melhor e muito mais idêntico ao queijo.
Apesar se ver vegan e por isso não conter leite, ela tem um sabor muito idêntico a queijo. Além disso, e por ser amarela parece mesmo queijo quando usada em preparações como molhos, queijos vegetais por isso é que lhe trago estas sugestões de receitas para usar levedura nutricional.
13 receitas para usar levedura nutricional:
Como fazer tofu crocante
Agora já pode fazer um tofu crocante e estaladiço, bem saboroso, delicioso e de forma bem simples e fácil! E só necessita de 6 ingredientes.
Este é sem a minima dúvida a receita de queijo que mais uso cá em casa.É super simples e prática. Será optima para colocar em cima de uma massa ou salada.
ESPARGUETE COM MOLHO DE PESTO E FEIJÃO BRANCO – VEGAN
Uma receita de conforto, com 1 molho cremoso e ligeiramente queijado. No entanto, é vegan e por isso não tem leite nem ovos. Além disso pode ser adaptada a sem glúten usando massa sem glúten em vez da normal.
MAC AND CHEESE DE COUVE-FLOR – PARA APLV E VEGANOS
Mac and cheese sem queijo mas com sabor a queijo, perfeito para APLV e veganos. Esta versão é muito mais saudável por ter vários vegetais dentro do molho e por isso perfeito para incluir mais vegetais na alimentação.
Estes muffins estão carregados de nutrientes e de coisas boas, perfeitos para pequeno-almoço, lanche e até para uma refeição rápida com uma salada a acompanhar. Além disso, não têm leite, ovo, frutos secos nem glúten.
Finalmente pode fazer almondegas ou até hambúrgueres sem ovo, sem glúten e sem leite , perfeito para quem não come ou é alérgico a eles. Infelizmente a maioria das almondegas de compra têm leite e ovo, e mesmo até glúten mas com esta receita nunca mais vai ter que se preocupar com isso.
Risoto de abóbora e cogumelos – sem manteiga nem queijo
Risoto de abóbora e cogumelos sem manteiga e sem queijo. No entanto, é super, hiper cremoso, aqueijado e delicioso. Apto para aplv e sem lactose. ovo e soja.Com opção para veganos.
Acreditem que é o melhor Mac and Cheese que alguma vez comi! Super “cheesy” como dizem os americanos e podem ter a certeza que se gostarem de queijo e de massa não podem deixar de fazer!
Espero que tenha gostado destas 13 receitas para usar levedura nutricional e por isso se os fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
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