Esta receita de brócolos na air fryer é perfeita para quem deseja acrescentar mais legumes nas suas refeições até porque são super rápidos e fáceis de fazer.

Vamos lá!

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Então sobre estes brócolos na air fryer tenho a dizer o seguinte:

4 ingredientes – brócolos, azeite, sal fino e alho
Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
Simples – Não há processo mais simples que este!
Fácil
Dura bem 3/4 dias no frio
Não aconselho a congelar

Como fazer estes brócolos na air fryer?

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Para os brócolos:

Comece por lavar e cortar os floretes dos brócolos, nesta receita só usamos os floretes mas guarde o caule para outra receita como sopa ou cortado finamente e colocando numa massa ou arroz.De seguida transfira-os para uma taça300 gr brócolos
Aos brócolos acrescente o azeite, o sal e o alho ou outras ervas que desejar.2 colheres de sopa azeite,1/2 colher de chá sal,1/4 colher de chá alho
Misture tudo muito bem com as mãos.
Coloque os brócolos num recipiente que possa ir à air fryer. Eu gosto de usar uma forma de bolos de metal quadrada de 22 cm.
Leve à air fryer na função steam and fry a 180º por 10 minutos. A meio do tempo abra a máquina e envolva para que tudo cozinhe uniformemente.
Após esse tempo só necessita de retirar e servir de imediato.

Para as amêndoas torradas:

Pique ligeiramente mais ou menos 3 colheres de sopa de amêndoas ou a quantidade a gosto.qb amêndoas
Transfira para um recipiente apto a ir à air fryer, costumo usar uma formas metálicas para bolos porque cozinham mais rápidamente.
Leve à air fryer durante 3 minutos a 200º e misture a meio do tempo.
Sirva por cima dos brócolos para ficarem ainda mais saborosos e nutritivos.

Alterações que pode fazer nestes brócolos na air fryer:

Pode retirar o alho em pó se não gostar muito ou até diminuir a quantidade usada.
Além disso, pode aproveitar e tostar umas amêndoas na air fryer para tornar estes brócolos ainda mais saborosos e nutritivos.

Conselhos para que estes brócolos na air fryer fiquem sempre bem:

Não retire nem diminua a quantidade de azeite, ele deixa os brocolos ainda mais saborosos e deliciosos.
O truque para estes brócolos saírem perfeitos é usar a função air fryer e vapor, que a minha air fryer tem e adoro. No entanto, deve conseguir replicar a receita na sua air fryer colocando um pouco de água ao cozinhar.

Como posso guardar, congelar e descongelar estes brócolos na air fryer?

Para guardar: depois de cozinhar sirva de imediato ou guarde num hermético no frio para usar noutra refeição. Depois é só reaquecer na air fryer e deliciar-se.
Para congelar: não aconselho a congelar
Para servir: sirva de imediato ou reaqueça na air fryer para usar noutra refeição acompanhado com arroz, batatas, massa entre outros. Além disso, gosto de os acompanhar com umas amêndoas torradas na air fryer para um complemento ainda mais saboroso e nutritivo.

Acompanhe estes brócolos na air fryer com:

arroz
batatas
puré de batata
quinoa
leguminosas como feijão e grão
arroz integral

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Como cozinhar brócolos na air fryer

Esta receita de brócolos na air fryer é perfeita para quem deseja acrescentar mais legumes nas suas refeições até porque são super rápidos e fáceis de fazer.

Sofia Carvalho

Tempo de preparação: 10

Tempo a cozinhar: 10

Tempo total: 20

Doses: 3 doses

Refeição: Acompanhamento

Tipo de cozinha : Apto a APLV, Mediterranean, Sem amendoim, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana

Validade: 3/4 dias no frio

Congelar: não

Alergénios: não

Equipamento necessário:

Air fryer a minha é da Breville

Ingredientes:

Receita base:

▢ 300 gr brócolos (só os floretes)
▢ 2 colheres de sopa azeite
▢ 1/2 colher de chá sal (fino)
▢ 1/4 colher de chá alho (em pó)

Opcional:

▢ qb especiarias (a gosto)
▢ qb amêndoas (torradas ( fiz na air fryer por 3 minutos a 200º))