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Como descascar e abrir uma romã – simples e fácil

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Há umas semanas pediram-me para partilhar como descascar e abrir uma romã, visto que as minhas pareciam sempre tão bem descascadas e sem aquela grande sujidade que se faz quando se corta uma romã.

Sem dúvida que as romãs são um fruto delicioso e muito apetitoso, no entanto, para quem não as sabe abrir é uma grande trabalheira e uma grande sujidade. Portanto, hoje é o dia de aprender a descascar e abrir uma romã de forma simples e fácil, sem a bagunça e sem desperdiçar sementes.

Vamos lá?

No norte não é habitual haver romãs e por isso é que se calhar não me lembro de as comer, no entanto, há quase 2 anos trouxeram-me umas romãs do Algarve e fiquei completamente viciada. E sabem, agora cada vez que as há em promoção, tipo menos 40% ou 50% do preço normal compro-as ás caixas.

E tu, gostas de romãs?

Como saber que uma romã está madura?

Sabiam que o facto de a romã estar vermelha não quer dizer que esteja madura? Pois é isso mesmo, então como saber quando está madura?

  • As romãs estão maduras quando a cor da pele é vermelho escuro.
  • Se ao pegarmos nela e ela parecer pesada é sinal que as sementes estão duces e suculentas.
  • Começa ficar com a casca mais seca e a dar sinais que vão rachar pois as sementes estão a absorver a humidade da casca.
  • Quanto mais escuras forem as semente, cor de vinho, mais maduras e doces estão.

Como guardar e preservar romãs:

As romãs duram meses se forem bem acondicionadas. Li que elas não amadurecem mais depois de serem colhidas mas as sementes ficam cada vez mais doces com o tempo.

Elas podem ser guardadas no frigorifico ou num local frio sem humidades durante vários meses sem se estragarem. No entanto, se a casca rachar e conseguir ver as sementes terá que a comer logo ou irá estragar-se.

Se já a abri e não a quero comer toda de uma vez, guardo num hermético no frigorifico até uma semana.

Sabia que também as pode congelar? Da mesma forma que congelamos os frutos vermelhos, as sementes de romã também podem ser congeladas e usadas em outras receitas até 6 meses.

O que posso fazer com romãs?

A minha forma preferida é come-las assim simples mas apesar de nunca as ter consumido de outra forma pesquisei bastante e também se pode usa-las em:

  • fazer sumo triturando as sementes no liquidificador
  • fazer geleia com o sumo da romã
  • usar em saladas
  • acompanhar um iogurte ou papas de aveia
  • para acompanhar pratos principais como abóbora, couve e outros vegetais.
  • para decorar sobremesas natalícias
  • assim como, fazer sobremesas tipo estes cups de chocolate e romã como estes, fico a babar só de ver

E agora a parte mais importante, como descascar e abrir uma romã?

Veja o passo a passo em vídeo:

Ou em fotos:

Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil

Cortar superficialmente a pele do topo da romã, onde está a “coroa” evitando ferir as sementes da romã. Retire essa casca até conseguir ver as sementes e as secções da romã.

Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil

De seguida com a ponta da faca corte a parte central onde estava a coroa.

Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil

Agora que conseguimos ver a membrana interior que separa as diferentes secções, cortamos a pele com o cuidado de cortar só a pele para não danificar as sementes.

Agora, é só abrir a romã pelo centro. Vai notar que a romã abre facilmente e por secções.

Por fim é só retirar todas as sementes e usar.

Existe quem retire as sementes dentro de uma taça com água mas eu não sinto essa necessidade.

Como abrir uma romã super fácil

O nosso vídeo mais recente, queijadas de abóbora de laranja, mas tenho muitos mais no canal do youtube.

Como abrir uma romã super fácil
Como abrir uma romã super fácil
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Como descascar e abrir uma romã facilmente

Aprenda a descascar uma romã e a abri-la de forma simples e fácil, sem a bagunça e sem desperdiçar sementes.
Tempo de preparação: 10 minutes mins
Tempo total: 10 minutes mins
Doses: 1 romã
Refeição: Lanche, Sobremesa
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 1 mês num hermético no frio
Congelar: até 6 meses
Alergénios: não

Equipamento necessário:

  • faca
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 1 romã

Instruções:

  • Cortar superficialmente a pele do topo da romã, onde está a “coroa” evitando ferir as sementes da romã.
    Como abrir uma romã super fácil
  • Retire essa casca até conseguir ver as sementes e as secções da romã.
    Como abrir uma romã super fácil
  • De seguida com a ponta da faca corte a parte central onde estava a coroa.
    Como abrir uma romã super fácil
  • Agora que conseguimos ver a membrana interior que separa as diferentes secções, cortamos a pele com o cuidado de cortar só a pele para não danificar as sementes.
    Como abrir uma romã super fácil
  • Agora, é só abrir a romã pelo centro. Vai notar que a romã abre facilmente e por secções.
    Como abrir uma romã super fácil
  • Por fim é só retirar todas as sementes e usar.
    Como abrir uma romã super fácil
  • Existe quem retire as sementes dentro de uma taça com água mas eu não sinto essa necessidade.
    Como abrir uma romã super fácil
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Vídeo:

Nutrition Facts
Como descascar e abrir uma romã facilmente
Amount Per Serving (1 romã)
Calories 234 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura 3g5%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 8mg0%
Potássio 666mg19%
Hidratos de carbono 53g18%
Fibra 11g44%
Açúcar 39g43%
Proteinas 5g10%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 29mg35%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 46µg44%
Cálcio 28mg3%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenham gostado de aprender como descascar e abrir uma romã e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!!!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

Como abrir uma romã super fácil

Por: Sofia Carvalho - 16/11/2020 · Em: 12 meses, Como fazer, Pequeno almoço e lanches, Receitas, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Snacks, Sobremesa, Vegan

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Interações do Leitor

Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    29/09/2024 em 18:29

    .5 stars

    Responder

Trackbacks

  1. Frutas e legumes da época em Janeiro - Criar Comer Crescer diz:
    02/01/2025 às 17:43

    […] não sabes como descascar uma romã facilmente, podes ver este post aqui. Vais ficar um/a pro a descascar […]

    Responder
  2. Pão de cerveja e mel sem levedar - aplv e sem ovo - Criar Comer Crescer diz:
    08/04/2021 às 09:32

    […] nosso vídeo mais recente, como descascar um romã, mas tenho muitos mais no canal do […]

    Responder
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