Se procura uma forma prática e rápida de preparar omelete para toda a família ou para meal prep para a semana, esta receita de omelete de tabuleiro no forno é a solução perfeita! Esta omelete de forno combina ingredientes simples e versáteis, o que permite que personalizar ao seu gosto ou ás suas restrições alimentares. Basta misturar tudo, levar ao forno e em poucos minutos terá uma refeição nutritiva e deliciosa. Perfeita para o pequeno-almoço, almoço ou jantar, esta omelete é ideal para quem tem pouco tempo mas quer saborear algo caseiro e reconfortante.
Vamos lá!
⁉️Dúvidas e questões frequentes:
A grande vantagem de fazer uma omelete grande e de forno no tabuleiro é a poupança de tempo a longo prazo. Em vez de cozinhar, por exemplo, uma omelete todos os dias de manhã , faz uma só vez e vai comendo durante a semana. Por essa razão é que é perfeita para meal prep.
Eu gosto de usar um tabuleiro de forno de 40×30 cm, ligeiramente mais pequeno que os normais de forno, que é o tamanho ideal para esta quantidade de ingredientes, fica fina mas não muito. No entanto, o tabuleiro que uso é de inox e por isso necessito de forrar com papel vegetal mas se preferir pode usar um tabuleiro antiaderente.
Honestamente e porque detesto ter sobras de ovos prefiro usar o ovo inteiro e nunca fiz só com claras mas deve funcionar da mesma forma. E de certo que ficará muito mais leve.
Não! A não ser que esteja a usar ingredientes como carnes cruas ou vegetais e legumes com muita humidade e que libertam muito liquido, tipo tomate, nesse caso aconselho a pre-cozinhar e só depois acrescentar à mistura de ovos.
Esta omelete demora sensivelmente 20 a 30 minutos a 180º sem ventilação e estará pronta quando estiver dourada e firme.
Sim! Se desejar pode colocar a mistura da omelete em formas de muffins de silicone ou untadas e ficaram uns muffins de ovo deliciosos, quase como esta minha receita na air- fryer.
Depois de completamente frio corte em 12 quadrados, guarde num hermético com papel vegetal entre as fatias e coloque no frigorifico até 3 a 4 dias.
Esta omelete de tabuleiro no forno fica deliciosa acompanhada de uma salada fresca, pão torrado ou até uma porção de arroz ou quinoa para uma refeição mais completa. Também podes servi-la com um creme de legumes ou uma batata-doce assada para um toque extra de sabor!
A minha versão preferida é comê-la ao pequeno-almoço com uma boa fatia de pão de fermentação natural torrado.
Outras sugestões que talvez goste:
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Omelete de tabuleiro no forno com espinafres e feta
Equipamento necessário:
- Tabuleiro de forno 30×40 cm
- Forno
- Taça
- Vara de arames
Ingredientes:
- 12 ovos
- 1/2 colher de chá sal (fino)
- Qb pimenta preta (moída)
- 80 gr espinafres (folhas)
- 100 gr bacon (em cubos ou tiras pequeninas – ou tofu marinado)
- 100 gr queijo feta (vegetal ou não)
- 1/2 cebola (picada)
Instruções:
- Comece por ligar o forno a 180º cima e baixo sem ventilação e prepara um tabuleiro de forno de 30×40 cm colocando uma folha de papel vegetal em cima ( é um pouco mais pequeno do que os que vêm com o forno).
- Lave e pique a cebola, os espinafres e desfazer em pedaços bem pequenos, com os dedos o queijo feta e reserve.
- Parta 12 ovos e coloque-os numa taça grande.12 ovos
- Acrescente sal e a pimenta, e bata tudo muito muito bem com uma vara de arames.1/2 colher de chá sal, Qb pimenta preta
- Depois acrescente os espinafres e a cebola picada, o queijo feta desfeito e o bacon. Envolva tudo muito bem com uma espátula.80 gr espinafres, 100 gr bacon, 100 gr queijo feta, 1/2 cebola
- Transfira a mistura para cima do tabuleiro de forno e espalhe-a para que fique tudo mais ou menos distribuído.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até a omelete estar cozinhada e não ver nenhum ovo cru à vista.
- Depois de pronto retire do forno e deixe arrefecer completamente.Depois de completamente frio corte em 12 quadrados, guarde num hermético com papel vegetal entre as fatias e coloque no frigorifico.
Notas:
- É possivel fazer mais barato ainda, depende do tipo de ingrediente que usar, principalmente os ovos e são mais baratos ou mais caros dependendo da categoria. Eu uso ovos caseiros ou de galinhas que vivem na rua categoria 1. Á exceção dos ovos bio as outras categorias são mais baratas.
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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