Chocolate quente vegano – cremoso sem leite e sem açúcar

Quando o frio chega ou precisamos de um momento de conforto, este chocolate quente vegano é uma opção deliciosa e nutritiva. Com ingredientes simples, como bebida de aveia e cacau, esta receita é perfeita para aquecer o corpo e o coração. Além disso, é sem lactose, sem leite , sem açúcar refinado e naturalmente adoçado com tâmaras e apta a vegetariano.

Simples, achocolatada, espessa e completamente deliciosa.

Vamos lá?

Porque vai gostar deste chocolate quente?

• É versátil: adequa-se a várias dietas e preferências alimentares, seja alergia ou intolerancia.
• Ingredientes simples: que talvez já tenha em casa ou que fácilmente encontra no supermercado.
• Reconfortante: Combina a doçura natural das tâmaras com a profundidade do cacau e a suavidade das bebidas vegetais.
• Saudável: Substitui os açúcares refinados por opções mais leves e nutritivas, as tâmaras.

Ingredientes que vai precisar para este chocolate quente vegano

• 750 ml bebida vegetal de aveia (ou outra bebida vegetal de sua preferência)
• 2 ½ colheres de sopa de amido de milho ( araruta ou polvilho doce)
• 1 colher de sopa de cacau em pó (ou alfarroba para um sabor mais suave)
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba (ou substitua por cacau para uma versão clássica)
• 3 tâmaras Medjool, sem caroço (ou qualquer outro adoçante de sua escolha, como açúcar de coco ou xarope de agave)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um aroma extra)

Ingredientes opcionais:

• Substitua a bebida de aveia por bebida de avelã para um sabor mais aveludado.
• Para servir, pode acrescentar:
  • Iogurte vegetal (como coco ou grego se consumir)
  • Chantilly de coco
  • Natas vegetais ou normais se poder consumir
  • Um toque de cacau ou alfarroba polvilhado por cima.

Como fazer este chocolate quente vegano?

1. Preparar a base:
   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea. Se optar por adoçantes líquidos ou granulados (como açúcar de coco), dilua o amido primeiro em um pouco de bebida e depois misture o restante.
2. Cozinhar:
   Transfira a mistura para um tacho e leve ao lume médio alto. Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Quanto mais cozinhar, mais espesso ficará.
3. Finalização:
   Sirva imediatamente, simples ou com toppings opcionais, como chantilly de coco, iogurte vegetal ou um toque extra de cacau.

Alterações que pode fazer neste chocolate quente vegano:

• Em vez das tâmaras pode usar outro adoçante qualquer como açúcar mascavado, de coco etc. No caso de usar um granulado não é necessário triturar.
• Podem usar bebida caseira e bebida de compra , normalmente faço com bebida de aveia.
• Em vez do amido de milho podem usar araruta ou farinha/amido de tapioca.

Conselhos para que fique sempre bem:

• Se optarem por usar outro adoçante sem ser as tâmaras não precisam de triturar. Sendo assim, diluam sempre o amido (espessante da vossa escolha) com um pouco de bebida aos poucos para não criar grumos. Se os grumos mesmo assim acontecerem triture com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
• Além disso, ao inicio pode parecer liquido, mas ele engrossa mais ao à medida que arrefece.

Questões frequentes:

Se precisa de umas bolachinhas para acompanhar o chocolate quente podem ver aqui todas as receitas, mas deixo aqui algumas sugestões:

• Bolachas de gengibre crocantes
• Mas também estas Bolachas de amêndoa mais fáceis do mundo
• Bolachas de laranja saudáveis
• Assim como estas Bolachas de maçã e aveia saudáveis e sem açúcar

Com esta receita de chocolate quente vegano, tem em mãos uma solução simples e deliciosa para os dias frios. Experimente e descubra como transformar uma bebida comum num verdadeiro abraço em forma de chávena!

Espero que tenha gostado deste chocolate quente vegano e por isso se os fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Se gostou conteúdo, conheça também o nosso canal do Youtube, onde partilhamos não só receitas em vídeo como DIY (faço eu mesma) , lifestyle e atrás da câmara.

Beijinhos e o desejo de um bom dia!