Quando o frio chega ou precisamos de um momento de conforto, este chocolate quente vegano é uma opção deliciosa e nutritiva. Com ingredientes simples, como bebida de aveia e cacau, esta receita é perfeita para aquecer o corpo e o coração. Além disso, é sem lactose, sem leite , sem açúcar refinado e naturalmente adoçado com tâmaras e apta a vegetariano.
Simples, achocolatada, espessa e completamente deliciosa.
Vamos lá?
📄 Neste artigo:
- Porque vai gostar deste chocolate quente?
- Ingredientes que vai precisar para este chocolate quente vegano
- Como fazer este chocolate quente vegano?
- Alterações que pode fazer neste chocolate quente vegano:
- Conselhos para que fique sempre bem:
- Questões frequentes:
- Se precisa de umas bolachinhas para acompanhar o chocolate quente podem ver aqui todas as receitas , mas deixo aqui algumas sugestões:
Porque vai gostar deste chocolate quente?
- É versátil: adequa-se a várias dietas e preferências alimentares, seja alergia ou intolerancia.
- Ingredientes simples: que talvez já tenha em casa ou que fácilmente encontra no supermercado.
- Reconfortante: Combina a doçura natural das tâmaras com a profundidade do cacau e a suavidade das bebidas vegetais.
- Saudável: Substitui os açúcares refinados por opções mais leves e nutritivas, as tâmaras.
Ingredientes que vai precisar para este chocolate quente vegano
- 750 ml bebida vegetal de aveia (ou outra bebida vegetal de sua preferência)
- 2 ½ colheres de sopa de amido de milho ( araruta ou polvilho doce)
- 1 colher de sopa de cacau em pó (ou alfarroba para um sabor mais suave)
- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba (ou substitua por cacau para uma versão clássica)
- 3 tâmaras Medjool, sem caroço (ou qualquer outro adoçante de sua escolha, como açúcar de coco ou xarope de agave)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um aroma extra)
Ingredientes opcionais:
- Substitua a bebida de aveia por bebida de avelã para um sabor mais aveludado.
- Para servir, pode acrescentar:
- Iogurte vegetal (como coco ou grego se consumir)
- Chantilly de coco
- Natas vegetais ou normais se poder consumir
- Um toque de cacau ou alfarroba polvilhado por cima.
Como fazer este chocolate quente vegano?
- Preparar a base:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea. Se optar por adoçantes líquidos ou granulados (como açúcar de coco), dilua o amido primeiro em um pouco de bebida e depois misture o restante. - Cozinhar:
Transfira a mistura para um tacho e leve ao lume médio alto. Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Quanto mais cozinhar, mais espesso ficará. - Finalização:
Sirva imediatamente, simples ou com toppings opcionais, como chantilly de coco, iogurte vegetal ou um toque extra de cacau.
Alterações que pode fazer neste chocolate quente vegano:
- Em vez das tâmaras pode usar outro adoçante qualquer como açúcar mascavado, de coco etc. No caso de usar um granulado não é necessário triturar.
- Podem usar bebida caseira e bebida de compra , normalmente faço com bebida de aveia.
- Em vez do amido de milho podem usar araruta ou farinha/amido de tapioca.
Conselhos para que fique sempre bem:
- Se optarem por usar outro adoçante sem ser as tâmaras não precisam de triturar. Sendo assim, diluam sempre o amido (espessante da vossa escolha) com um pouco de bebida aos poucos para não criar grumos. Se os grumos mesmo assim acontecerem triture com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
- Além disso, ao inicio pode parecer liquido, mas ele engrossa mais ao à medida que arrefece.
Questões frequentes:
Sim! Experimente amido de tapioca ou araruta, que também criam uma textura cremosa. No entanto se deseja retirar completamente o amido aconselho a usar menos leite/bebida vegetal ou uma bebida caseira, para obter uma consistência idêntica.
Sim claro! Só estar a dar alternativas e a ajudar quem tem restrições alimentares, seja por alergia, intolerancia ou por escolha.
Pode guardar no frigorifico num hermético ou o copo tapado até 2 dias e depois pode reaquecer em lume baixo, mexendo bem para ficar homogêneo.
Poder pode, mas não ficará com um chocolate quente tão cremoso e o sabor menos rico. No entanto, pode tentar diminuir a quantidade de água que coloca para que fique mais espesso.
Não aconselho a congelar, se deseja conservar o seu chocolate quente por mais tempo aconselho a fazer o meu mix de chocolate quente, é seco e depois só necessita acrescentar o liquido e cozinhar. Muito mais prático.
Se precisa de umas bolachinhas para acompanhar o chocolate quente podem ver aqui todas as receitas, mas deixo aqui algumas sugestões:
- Bolachas de gengibre crocantes
- Mas também estas Bolachas de amêndoa mais fáceis do mundo
- Bolachas de laranja saudáveis
- Assim como estas Bolachas de maçã e aveia saudáveis e sem açúcar
Chocolate quente vegan – sem leite e sem lactose
Equipamento necessário:
- Liquidificador ou varinha mágica
Ingredientes:
- 750 ml bebida de aveia (ou outra a gosto)
- 2 1/2 colheres de sopa amido de milho (farinha/amido de tapioca ou araruta)
- 1 colher de sopa cacau em pó (podem usar só alfarroba)
- 1 colher de sopa farinha de alfarroba (podem usar só cacau)
- 3 unidades tâmaras Medjool (ou outro adoçante a gosto)
- 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)
Opcional:
- bebida de avelã em vez do de aveia (receita através das letras laranja)
Opcional para servir:
- Cacau ou alfarroba em pó
- Iogurte vegetal
- Chantilly de coco
Instruções:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma bebida homogénea. Pode saltar este passo se não usar tâmaras e usar por exemplo adoçante líquido ou granulado como açúcar de coco. Neste caso diluem o amido num pouco de bebida , adicionam os restante ingredientes e envolvem bem.
- Coloque a mistura anterior num tacho e leve ao lume , médio/alto, até engrossar. Vai demorar mais ou menos 7/10 min.
- Retire.
- Sirva simples ou acompanhado de uma colher de iogurte de coco (ou outro) e cacau em pó. Podem também usar chantilly de coco.
- Bom apetite!
Vídeo:
Notas:
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Com esta receita de chocolate quente vegano, tem em mãos uma solução simples e deliciosa para os dias frios. Experimente e descubra como transformar uma bebida comum num verdadeiro abraço em forma de chávena!
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Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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Sofia ,amo as suas receitas ,já exsperementei algumas ,gostei imenso muito bom bsj
Olá Helena! Fico muito feliz por gostar.
Um grande beijinho e obrigada pelo feedback