Este chocolate quente vegan é uma bebida perfeita para o inverno. Aquece-nos por dentro e por fora.
No entanto, não tem qualquer ingrediente animal e por isso é apto também a alérgicos à proteína do leite.
Não tem leite (sem plv), açúcar, lactose, sem glúten e apta a vegetariano. Simples, chocolatada, espessa e completamente deliciosa.
Este chocolate quente só têm 5 ingredientes e faz-se em 3 tempos.
Vamos lá?
Então sobre este chocolate quente vegan tenho a dizer o seguinte:
- 5 ingredientes – bebida vegetal, amido de tapioca ou milho, cacau, alfarroba , tâmaras ou outro adoçante a gosto, extrato de baunilha opcional.
- Apto a vegan e vegetarianos
- Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes
- Simples e descomplicado
- Pode guardar no frio 3/4 dias.
- Não testei congelar
Alterações que podem fazer :
- Em vez das tâmaras pode usar outro adoçante qualquer como açúcar mascavado, de coco etc. No caso de usar um granulado não é necessário triturar.
- Podem usar bebida caseira e bebida de compra , normalmente faço com bebida de aveia.
- Em vez do amido de milho podem usar araruta ou farinha/amido de tapioca.
Conselhos para que este chocolate quente vegan fique sempre bem:
- Se optarem por usar outro adoçante sem ser as tâmaras não precisam de triturar. Sendo assim, diluam sempre o amido (espessante da vossa escolha) com um pouco de bebida aos poucos para não criar grumos. Se os grumos mesmo assim acontecerem triture com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
- Além disso, ao inicio pode parecer liquido, mas ele engrossa mais ao à medida que arrefece.
Se precisam de umas bolachinhas para acompanhar o chocolate quente podem ver aqui todas as receitas, mas deixo aqui algumas sugestões:
- Bolachas de gengibre crocantes
- Mas também estas Bolachas de amêndoa mais fáceis do mundo
- Bolachas de laranja saudáveis
- Assim como estas Bolachas de maçã e aveia saudáveis e sem açúcar
Vejam a receita em vídeo deste chocolate quente vegan em baixo e subscrevam o nosso canal:
Receita completa com todos os detalhes aqui:
Chocolate quente vegan – sem leite e sem lactose
Equipamento necessário:
- Liquidificador ou varinha mágica
Ingredientes:
- 750 ml bebida de aveia (ou outra a gosto)
- 2 1/2 colheres de sopa amido de milho (farinha/amido de tapioca ou araruta)
- 1 colher de sopa cacau em pó (podem usar só alfarroba)
- 1 colher de sopa farinha de alfarroba (podem usar só cacau)
- 3 unidades tâmaras Medjool (ou outro adoçante a gosto)
- 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)
Opcional:
- bebida de avelã em vez do de aveia (receita através das letras laranja)
Opcional para servir:
- Cacau ou alfarroba em pó
- Iogurte vegetal
- Chantilly de coco
Instruções
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma bebida homogénea. Pode saltar este passo se não usar tâmaras e usar por exemplo adoçante líquido ou granulado como açúcar de coco. Neste caso diluem o amido num pouco de bebida , adicionam os restante ingredientes e envolvem bem.
- Coloque a mistura anterior num tacho e leve ao lume , médio/alto, até engrossar. Vai demorar mais ou menos 7/10 min.
- Retire.
- Sirva simples ou acompanhado de uma colher de iogurte de coco (ou outro) e cacau em pó. Podem também usar chantilly de coco.
- Bom apetite!
Vídeo
Notas:
Informação nutricional
Espero que tenham gostado deste chocolate quente vegan e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
Helena diz
Sofia ,amo as suas receitas ,já exsperementei algumas ,gostei imenso muito bom bsj
Sofia Carvalho diz
Olá Helena! Fico muito feliz por gostar.
Um grande beijinho e obrigada pelo feedback