Este chocolate quente vegan é uma bebida perfeita para o inverno. Aquece-nos por dentro e por fora.
No entanto, não tem qualquer ingrediente animal e por isso é apto também a alérgicos à proteína do leite.
Não tem leite (sem plv), açúcar, lactose, sem glúten e apta a vegetariano. Simples, chocolatada, espessa e completamente deliciosa.
Este chocolate quente só têm 5 ingredientes e faz-se em 3 tempos.
Vamos lá?
Então sobre este chocolate quente vegan tenho a dizer o seguinte:
- 5 ingredientes – bebida vegetal, amido de tapioca ou milho, cacau, alfarroba , tâmaras ou outro adoçante a gosto, extrato de baunilha opcional.
- Apto a vegan e vegetarianos
- Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes
- Simples e descomplicado
- Pode guardar no frio 3/4 dias.
- Não testei congelar
Alterações que podem fazer :
- Em vez das tâmaras pode usar outro adoçante qualquer como açúcar mascavado, de coco etc. No caso de usar um granulado não é necessário triturar.
- Podem usar bebida caseira e bebida de compra , normalmente faço com bebida de aveia.
- Em vez do amido de milho podem usar araruta ou farinha/amido de tapioca.
Conselhos para que este chocolate quente vegan fique sempre bem:
- Se optarem por usar outro adoçante sem ser as tâmaras não precisam de triturar. Sendo assim, diluam sempre o amido (espessante da vossa escolha) com um pouco de bebida aos poucos para não criar grumos. Se os grumos mesmo assim acontecerem triture com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
- Além disso, ao inicio pode parecer liquido, mas ele engrossa mais ao à medida que arrefece.
Se precisam de umas bolachinhas para acompanhar o chocolate quente podem ver aqui todas as receitas, mas deixo aqui algumas sugestões:
- Bolachas de gengibre crocantes
- Mas também estas Bolachas de amêndoa mais fáceis do mundo
- Bolachas de laranja saudáveis
- Assim como estas Bolachas de maçã e aveia saudáveis e sem açúcar
Vejam a receita em vídeo deste chocolate quente vegan em baixo e subscrevam o nosso canal:
Receita completa com todos os detalhes aqui:
Chocolate quente vegan – sem leite e sem lactose
Um bebida perfeita para o inverno, que nos conforta nos dias mais frios. Esta é uma versão apta a alérgicos ao leite mas também apta a vegan e vegetarianos. Simples, chocolatada e completamente deliciosa!
Doses: 3 pessoas
Refeição: Bebidas, Lanche, Pequeno-Almoço, Snack
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Vegan, Vegetariana
Validade: 3/4 dias
Congelar: não
Alergénios: não
Equipamento necessário:
- Liquidificador ou varinha mágica
Ingredientes:
- 750 ml bebida de aveia (ou outra a gosto)
- 2 1/2 colheres de sopa amido de milho (farinha/amido de tapioca ou araruta)
- 1 colher de sopa cacau em pó (podem usar só alfarroba)
- 1 colher de sopa farinha de alfarroba (podem usar só cacau)
- 3 unidades tâmaras Medjool (ou outro adoçante a gosto)
- 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)
Opcional:
- bebida de avelã em vez do de aveia (receita através das letras laranja)
Opcional para servir:
- Cacau ou alfarroba em pó
- Iogurte vegetal
- Chantilly de coco
Instruções
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma bebida homogénea. Pode saltar este passo se não usar tâmaras e usar por exemplo adoçante líquido ou granulado como açúcar de coco. Neste caso diluem o amido num pouco de bebida , adicionam os restante ingredientes e envolvem bem.
- Coloque a mistura anterior num tacho e leve ao lume , médio/alto, até engrossar. Vai demorar mais ou menos 7/10 min.
- Retire.
- Sirva simples ou acompanhado de uma colher de iogurte de coco (ou outro) e cacau em pó. Podem também usar chantilly de coco.
- Bom apetite!
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações que podem fazer acima no post.
Uso mistura de cacau e alfarroba para não precisar de tanto adoçante sem perder o sabor super chocolate, no entanto podem usar só 1 ou o outro.
*** A informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Chocolate quente vegan – sem leite e sem lactose
Amount Per Serving (250 ml)
Calories 239
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura 3g5%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 122mg5%
Potássio 334mg10%
Hidratos de carbono 34g11%
Fibra 3g12%
Açúcar 21g23%
Proteinas 5g10%
Vitamina A 520IU10%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina D 104µg693%
Cálcio 371mg37%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
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Espero que tenham gostado deste chocolate quente vegan e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
Sofia ,amo as suas receitas ,já exsperementei algumas ,gostei imenso muito bom bsj
Olá Helena! Fico muito feliz por gostar.
Um grande beijinho e obrigada pelo feedback