Granola de banana e amendoim – sem plv

Hoje trago-vos uma granola de banana e amendoim, super crocantes, estaladiça e tipo clusters.

Esta granola é perfeita para aproveitar bananas super maduras e comer com iogurte ou bebida vegetal, ou mesmo até simples. Adoro pegar num pedaço e comer mesmo assim simples, de tão estaladiço e crocante que é.

É muito mais saudável que os de compra por ter menos açúcar adicionado.

Além disso são sem glúten, sem ovo e sem plv e por isso aptas a celíacos, alérgicos ao leite e ovo e a vegans.

Convencido? Vamos lá?

Estas bolachas surgiram antes da receita de bolachas de aveia e passas, mas na altura era tempo de uvas e por isso esta ficou para trás.

Portanto esta receita partilho-as agora como sugestão para o Natal, para oferecerem com um bonito laço e embrulho feito por vocês.

Então sobre estas granola de banana e amendoim tenho a dizer o seguinte:

• 6 ingredientes – flocos de aveia, mix de frutos secos e sementes, manteiga de amendoim, banana, maple syrup e sal..
• Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
• Sem glúten – sem glúten e por isso aptos a celíacos e intolerantes ao glúten. Atenção ao lerem as embalagens pois na maioria tem glúten por contaminação cruzada.
• Simples e Fáceis
• Dura bem 1 mês ou mais num frasco hermético de vidro.
• Não aconselho a congelar.

Alterações que podem fazer :

• Pode trocar a banana por puré de maçã ou outro fruto que tenha para gastar, pode é não ficar tão clusters e desfazer-se mais facilmente.
• O maple syrup pode ser substituído por agave ou outro açúcar liquido a gosto.
• Pode usar qualquer manteiga de frutos secos ou sementes para substituir a manteiga de amendoim.
• Os frutos secos é a gosto e sem medida exacta de cada um, só precisam de manter a quantidade total.

Conselhos para que estas granola de banana e amendoim fiquem sempre bem:

• A temperatura não deverá ser mais alta senão irá queimar a granola em vez de a secar.
• Deverão ser virados a meio de tempo ou 30/20 min para que cozinhem e sequem completamente dos dois lados.
• Se não secar bem irá durar menos que 1 mês devido à humidade.

Deixo aqui algumas sugestões para usar a granola:

• Bebidas vegetais em 5 minutos
• Chocolate quente sem leite, sem lactose e vegan
• Iogurte vegetal de coco e aveia – sem plv e sem lactose
• Iogurte vegetal de arroz sem leite nem soja

Sugestão de vídeo para vos inspirar para o jantar:

Espero que tenham gostado destas granola de banana e amendoim e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!