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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Panquecas de iogurte, sem leite nem glúten

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Sinceramente nunca fui grande fã de panquecas, mas desde que começou a diversificação alimentar do A. tento diversificar ao máximo as suas refeições para que não se tornem monótonas. Portanto hoje o pequeno almoço são umas panquecas de iogurte.

Só vai precisar de 7 ingredientes, do liquidificador e cozinhar.

Além disso são sem leite e sem glúten, e por isso aptas a alérgicos ao leite e intolerantes à lactose.

Vamos lá?

 

panquecas de iogurte sem leite e sem soja
panquecas de iogurte sem leite e sem soja

Estas foram feitas com o iogurte vegetal de aveia e bebida vegetal de aveia, no entanto pode ser adaptada ao iogurte e à bebida vegetal que tiver à mão.

Estas panquecas de iogurte são deliciosamente fofas e esponjosas, com um leve sabor a banana e alfarroba. Podem acompanhar com o que desejarem, neste dia optamos por rodelas de banana.

panquecas de iogurte sem leite e sem soja

E agora para acompanhar uma bela bebida ou batido. Deixo aqui algumas sugestões:

  • BATIDO DE “NUTELLA” SAUDÁVEL – VEGAN (SEM LEITE)
  • BATIDO DE MAÇÃ E CANELA
  • CHOCOLATE QUENTE VEGAN – SEM LEITE E SEM LACTOSE

Veja o vídeo mais recente, no entanto, tenho muitos mais no canal do youtube.

E agora a receita:

panquecas de iogurte sem leite e sem soja
4,60 from 5 votes
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Panquecas de Iogurte

Tempo de preparação: 5 minutes mins
Tempo a cozinhar: 15 minutes mins
Tempo total: 20 minutes mins
Doses: 10 unidades
Refeição: Lanche, Pequeno-Almoço
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Americana, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite
Validade: 3/4 num hermético
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: sim – ovo
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 1 ovo
  • 1 chávena com um iogurte caseiro de aveia ((+ ou – 100 ml) + resto de leite de aveia)
  • 1 banana madura pequena
  • 1/2 chávena farinha arroz integral
  • 1/2 chávena de flocos quinoa
  • 1 colher chá farinha de alfarroba
  • 1 colher de café fermento em pó

Instruções:

  • Para o iogurte caseiro de aveia clique aqui.  e para o leite caseiro aqui. 
  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar até obter uma mistura homogênea (mais ou menos 1 minuto)
  • Colocar uma frigideira antiaderente em lume médio a aquecer.
  • Retirar e deitar pequenas porções da mistura preparada na frigideira.
  • Deixar cozinhar de um lado, virar e deixar acabar de cozinhar até ficarem douradinhas. Este processo demora mais ou menos 3 a 5 min.
  • Repetir as vezes necessárias até terminar a mistura de panquecas.
  • Servir a gosto
🎁Inscreve-te no Clube CCC grátisSem custos. Entra na comunidade e começa a explorar! Clica para entrares!.

Notas:

Podem utilizar o iogurte que desejarem. Eu é que utilizo quase sempre os que faço em casa. A aveia que utilizamos é limpa de glúten mas a maioria tem, por ser feita nas mesmas fábricas e plataformas onde fazem o trigo, por isso tenham em atenção à aveia que utilizam se tiverem alérgicos.
Nutrition Facts
Panquecas de Iogurte
Amount Per Serving (1 panqueca)
Calories 75 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Colesterol 1mg0%
Sódio 4mg0%
Potássio 58mg2%
Hidratos de carbono 15g5%
Fibra 1g4%
Açúcar 3g3%
Proteinas 2g4%
Vitamina A 8IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 4mg5%
Vitamina D 1µg7%
Cálcio 34mg3%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenham gostado destas panquecas de iogurte e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!!!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

panquecas de iogurte sem leite e sem soja

Por: Sofia Carvalho - 21/02/2017 · Em: 9 meses, Iogurtes vegetais, Pequeno almoço e lanches, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem soja, Waffles e panquecas · Tagged: Alergia Leite, baby food, blw, comida bebé, comida saudável, healthy food, iogurte aveia, iogurte bebé aplv, Panquecas, Pequeno almoço e lanches, Receitas para APLV, sem glúten, Sem leite

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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