Este mix de chocolate quente é perfeito para quem adora um chocolate quente cremoso e super delicioso. Portanto se é fã de chocolate quente vai adorar aprender a fazer o seu próprio mix, uma receita bem simples, prática e barata que lhe vai poupar imenso tempo na hora de o fazer.
Além disso, é possivel customizar á sua preferência, usando mais ou menos quantidade do mix para uma bebida mais espessa ou menos espessa, ou até usar o leite ou bebida vegetal da sua preferência. E ainda por cima perfeito para oferecer como prenda de comer.
Vamos lá!!
Depois de ter partilhado este chocolate quente delicioso, o ano passado decidi fazer um mix de chocolate quente para não só oferecer no Natal como para poder usar.
Quem me conhece já sabe que eu sou preguiçosa, ou melhor parece mas não sou, gosto é de arranjar “formulas” para fazer certas coisas mais rápidamente e sem fazer tanto esforço a cada tarefa, afinal de contas se poder evitar um passo extra porquê fazê-lo? Exemplo disso, é o meu livro, os meus cursos, este xarope, e os imensos mix que já desenvolvi, como o mix sem glúten, mix para fajitas , mix de leite dourado e o mix de ovo (que está no meu livro e no meu curso “viver sem Ovo” no O Clube CCC).
Portanto não é de admirar que fizesse um mix de chocolate quente .
📄 Neste artigo:
- Porque vai gostar de fazer o seu próprio chocolate quente?
- Ingredientes que vai necessitar para fazer o mix de chocolate quente:
- Como fazer este mix de chocolate quente?
- Sugestões para servir este chocolate quente:
- Como conservar este mix de chocolate quente?
- Dúvidas e questões frequentes:
- Outras sugestões que talvez goste:
Porque vai gostar de fazer o seu próprio chocolate quente?
- Ingredientes naturais – ao fazer este mix em casa, vai saber exatamente o que está a consumir, sem aditivos sem conservantes.
- Customização – pode ajustar a quantidade de açúcar e até colocar adoçante para uma versão sem açúcar, mas também colocar mais ou menos quantidade de mix.
- Económico – um mix caseiro sai sempre mais barato do que se comprar no supermercado.
- Prático – ao preparar o mix numa quantidade maior, tem sempre à mão e em dois passos tem a bebida pronta, seja para por praticidade , momentos de preguiça ou até para servir ás visitas.
Ingredientes que vai necessitar para fazer o mix de chocolate quente:
- 25 gr amido de milho (ou polvilho doce ou araruta) – essencial para espessar a bebida e dar cremosidade
- 15 gr cacau em pó (sem açúcar) – use cacau cru sem açúcar e escolha um cacau de qualidade para obter um sabor rico e delicioso
- 40 gr açúcar mascavado (ou o da sua preferência desde que seco e granulado ) – dá um toque a caramelizado, mas pode ser substituido por qualquer outro açúcar desde que seja seco e granulado.
- 1/2 colher de chá canela em pó (opcional mas irá adorar ) – adiciona um sabor especial, quente e acolhedor á bebida
Como fazer este mix de chocolate quente?
(receita completa no final do artigo)
Como fazer o mix:
- Coloque todos os ingredientes numa taça e misture tudo muito bem.
- Depois transfira para um recipiente de vidro, feche e guarde até usar à temperatura ambiente.
- A validade do mesmo é a do ingrediente com menos validade.
Modo de preparar 1 dose:
- Para usar basta colocar entre 1 colher de sopa (para um chocolate quente menos espesso) a 2 colheres de sopa (para um chocolate quente bem espesso) do preparado numa panela, dissolver com um pouco de bebida vegetal para não criar grumos.
- Acrescente a restante bebida e misture tudo muito bem.
- Depois leve a cozinhar por mais ou menos 5 minutos, mexendo devagar e de vez em quando, até estar a ferver e muito mais espesso.
- Sirva imediatamente, com os toppings que desejar.
Sugestões para servir este chocolate quente:
- Bebida vegetal: bebida de amêndoa ou aveia dão um toque aveludado e a bebida de coco um toque tropical.
- Toppings (coberturas): experimente colocar natas batidas (vegetais ou não) , raspas de chocolate ou marshmallows para um toque extra.
- Especiarias: se se sentir aventureiro/a pode acrescentar um pouco de noz-moscada ou uma pitada de pimenta caiena para um toque bem diferente
Como conservar este mix de chocolate quente?
Guarde o mix num frasco hermético, gosto de usar os de 350ml do Ikea.
Este mix de chocolate quente é um seco e por isso conserva-se muito bem à temperatura ambiente até à menor data de validade do produto que colocou dentro.
Dúvidas e questões frequentes:
Sim claro! Pode usar o tipo de leite que desejar se poder consumir.
Deve dissolver bem o pó num pouco de liquido e só depois acrescentar a restante bebida para evitar grumos. No entanto se acontecer pode sempre triturar com a varinha mágica (mixer de mão).
Para o mix não aconselho a colocar ingredientes perecíveis, que se estragam rápidamente, o objetivo deste mix é ter algo seco e com muitas validade. No entanto pode colocar um quadrado de chocolate ao fazer o chocolate quente ou acrescentar raspas de chocolate por cima depois de feito.
Não. O amido é o que espessa e dá cremosidade ao chocolate quente. Sem ele o chocolate quente não ficará espesso.
Pode sim! Seja por ser alérgico ao milho ou porque outra razão, pode substitui-lo pela mesma quantidade de araruta, amido de batata ou polvilho doce.
Basta adicionar mais um pouco de leite ou bebida vegetal enquanto cozinha ou depois de cozinhar, ajustando a textura ao seu gosto.
Este mix de chocolate quente é um seco e por isso conserva-se muito bem à temperatura ambiente até à menor data de validade do produto que colocou dentro. No entanto posso dizer com toda a certeza 3 meses ou mais. Se desejar que se conserve perfeitamente e por mais tempo use açúcar branco em vez de mascavado, tem menos humidade.
Outras sugestões que talvez goste:
- Panquecas de maçã – sem leite, ovos e sem açúcar
- Batido de coco e ananás – Tropical!
- Como fazer iogurte vegetal para alérgicos e vegan
- Xarope de limão e gengibre para bebidas quentes ou frias
- Bolachas com descarte de fermento natural (cookies)
- Muffins de chocolate
Como fazer mix de chocolate quente
Ingredientes:
Ingredientes para fazer o mix:
- 25 gr amido de milho (ou polvilho doce ou araruta)
- 15 gr cacau em pó (sem açúcar)
- 40 gr açúcar mascavado (ou o da sua preferência desde que seco e granulado )
- 1/2 colher de chá canela em pó (opcional mas irá adorar )
Instruções:
Como fazer o mix:
- Coloque todos os ingredientes numa taça e misture tudo muito bem.25 gr amido de milho, 15 gr cacau em pó, 40 gr açúcar mascavado, 1/2 colher de chá canela em pó
- Depois transfira para um recipiente de vidro, feche e guarde até usar à temperatura ambiente.
- A validade do mesmo é a do ingrediente com menos validade.
Modo de preparar 1 dose:
- Para usar basta colocar entre 1 colher de sopa (para um chocolate quente menos espesso) a 2 colheres de sopa (para um chocolate quente bem espesso) do preparado numa panela, dissolver com um pouco de bebida vegetal para não criar grumos.
- Acrescente a restante bebida e misture tudo muito bem.
- Depois leve a cozinhar por mais ou menos 5 minutos, mexendo devagar e de vez em quando, até estar a ferver e muito mais espesso.
- Sirva imediatamente, com os toppings que desejar.
Vídeo:
Notas:
- Nota: para encher o frasco de 350 ml do @ikeaportugal multipliquei as quantidades acima por 3.
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
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