Experimente estes muffins de ovo na air fryer e delicie-se com esta receita fácil, deliciosa e nutritiva, sem glúten, leite nem lactose.
Além disso, em menos de 30 minutos tem um pequeno-almoço, lanche ou refeição nutritiva e pronta a comer.
Vamos lá!
Então sobre estes muffins de ovo na air fryer tenho a dizer o seguinte:
- 7 ingredientes – ovos, queijo vegetal ou não, bacon, espinafres, cebola, sal e oregãos
- Contêm ovo – por isso não apto a vegan ou a alérgicos ao ovo.
- Sem leite – por isso apto a APLV e intolerante à lactose
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem 4/5 dias no frigorifico.
- Congelar até 3 meses.
Alterações que pode fazer nestes muffins de ovo:
- Pode usar a mesma receita e substituir os ingredientes do recheio a gosto desde que não ultrapasse os 220 gr de ingredientes no total. Isto irá ajudar a que cozinhem sempre bem e saiam sempre deliciosos.
- Pode usar qualquer tipo de queijo seja ele vegetal ou não a seu gosto
- Se preferir pode usar brócolos em vez dos espinafres, de recordar que necessita de os cortar em pedaços pequenos.
- E se não gostar de algum ingrediente pode substituir por outro.
- Se não quiser usar queijo mas quiser um pouco mais de sabor pode usar 1 colher de sopa de levedura nutricional em vez dele.
Conselhos para que estes muffins de ovo na air fryer fiquem sempre bem:
- Esta quantidade é para ser usada em 6 formas de muffins de tamanho normal por isso se as sus formas forem mais pequenas terá que ajustar a quantidade de massa que coloca.
- Costumo misturar primeiro os ovos e depois colocar os ingredientes mas se quiser colocar na taça os ingredientes e depois os ovos e depois mexer tudo com um garfo também funciona. Portanto nesta receita a ordem dos ingredientes não é importante.
Como conservar estes muffins de ovo na air fryer?
- Para guardar: depois de cozinhar sirva de imediato ou guarde no frigorifico até 4 a 5 dias num hermético.
- Para congelar: aconselho a colocar os muffins num recipiente hermético, não colocados ou sobrepostos mas se tiver que ser separe-os com papel vegetal, e congele-os até 3 meses.
- Para descongelar: retire do congelador e deixe descongelar no frigorifico até estarem completamente descongelados, mais ou menos 8h .
- Para servir: Pode reaquecer estes muffins de ovo no microondas por 30 segundos ou intervalos de 30 segundos até estarem quentes mas não explodirem. Para reaquecer na air fryer basta colocar na função reaquecer por 5 minutos se tiverem este modelo igual ao meu, ou reaquecer por 5 minutos a 120º .
Acompanhe estes muffins de ovo na air fryer com:
- com salada
- ou dentro de uma sanduiche e um pouco de maionese
- ou até simples em 3 dentadas para uma refeição nutritiva e rápida
Outras sugestões que talvez goste:
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- Maçã assada na air fryer
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Muffins de ovo na air fryer
Experimente estes muffins de ovo na air fryer e delicie-se com esta receita fácil, deliciosa e nutritiva. Apta a celíacos e intolerantes à lactose.
Doses: 6 unidades
Refeição: Acompanhamento, Jantar, Lanche, Pequeno-Almoço, Snack
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Americana, Sem amendoim, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem soja
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: contem ovo
Equipamento necessário:
- Air fryer (usei a minha da Breville e encontram-na na Lecuine)
Ingredientes:
- 6 ovos (médios ou grandes)
- 60 gr queijo (ralado ou cortado em pedaços pequenos – vegetal ou não a seu gosto)
- 50 gr bacon (ou chouriço ou fiambre em pedaços pequenos)
- 60 gr espinafres (folhas cortadas em pedaços pequenos)
- 50 gr cebola (picada finamente)
- 1/4 colher de chá sal (fino (1))
- 1 colher de chá oregãos (secos)
Instruções:
- Comece por preparar todos os ingredientes como descrito acima, lavando e cortando-os em pedaços pequenos.
- De seguida, coloque 6 ovos numa taça, juntamente com o sal e os oregãos. Misture tudo muito bem com um garfo, mais ou menos 1 minuto.6 ovos, 1/4 colher de chá sal, 1 colher de chá oregãos
- De seguida acrescente os restantes ingredientes e envolva.60 gr queijo, 50 gr bacon, 60 gr espinafres, 50 gr cebola
- Depois divida a mistura por 6 formas de muffins de tamanho normal de silicone (não unto) e leve á air fryer a 170º por 20 minutos. Se tiverem um modelo que apita a meio como o meu, ignorem e não façam nada.
- Quando terminar o tempo retire, sirva de imediato simples ou com uma salada a acompanhar.
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Vídeo:
Notas:
- (1) esta quantidade funciona bem se usar bacon ou chouriço porque eles já têm sal, se retirar a carne aconselho a duplicar a quantidade de sal
Nutrition Facts
Muffins de ovo na air fryer
Amount Per Serving (1 muffin)
Calories 120
Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura 8g12%
Gordura saturada 3g15%
Gordura Trans 0.02g
Gordura poliinsaturada 1g
Monounsaturated Fat 2g
Colesterol 174mg58%
Sódio 401mg17%
Potássio 141mg4%
Hidratos de carbono 2g1%
Fibra 1g4%
Açúcar 1g1%
Proteinas 10g20%
Vitamina A 1281IU26%
Vitamina B1 0.03mg2%
Vitamina B2 0.3mg18%
Vitamina B3 0.1mg1%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 0.1mg5%
Vitamina B12 0.5µg8%
Vitamina C 3mg4%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 51µg49%
Cálcio 113mg11%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
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