Esta receita é a base prefeita para fazer quiche sem base na air fryer e depois basta escolher os ingredientes do recheio, levar 16 minutos à air fryer e tem uma refeição pronta em menos de nada!
Além disso, é mais nutritiva, sem leite e sem glúten pois leva farinha de grão de bico.
Vamos lá!!
![Quiche sem base na air fryer](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2024/05/Quiche-sem-gluten-na-air-fryer-blog-4.jpg)
Então sobre esta quiche sem base na air fryer tenho a dizer o seguinte:
- 7 ingredientes – farinha de grão de bico, sal, bebida vegetal, ovos, pimento vermelho, bacon, especiarias e opcionalmente azeitonas.
- Contêm ovos e por isso não apto a veganos e a alérgicos ao ovo.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem 1 semana no frigorifico
- Congelar até 3 meses.
Como fazer este bolo de chocolate e curgete?
(receita completa no final do artigo)
- Comece preparar o pimento , carne ou bacon cortando em pedaços pequenos
- De seguida numa taça coloque a farinha de grão, sal e especiarias, misture tudo.
- Acrescente a bebida vegetal aos poucos e poucos para que fique uma mistura homogênea e sem grumos e por fim acrescente os ovos. Misture tudo muito bem com uma vara de arames até obter uma mistura homogênea.
- Por fim acrescente o recheio e envolva.
- Forre uma forma quadrada de 20 cm, ou uma que caiba na sua air fryer, com papel vegetal.Nota importante, não faça cortes no papel vegetal pois a mistura irá sair pelo papel para a forma se o fizer. Depois de cozinhada vai ficar com as marcas do papel vegetal mas não tem qualquer problema, pois é melhor que a mistura sair de dentro do papel para a forma.
- Transfira a mistura para dentro da forma forrada e leve á air fryer por 200º por 20 a 25 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.
- Sirva simples, como uma sandes ou com uma salada.
Alterações que pode fazer nesta quiche:
- Nesta quiche gosto de usar farinha de grão porque é mais nutritiva e torna a quiche mais saudável, no entanto pode substituir por farinha de trigo ou de espelta.
- Pode usar qualquer bebida vegetal a gosto, mas prefiro uma neutra para não afectar o sabor final por isso uso de aveia.
- Pelo toque de cor prefiro usar pimento vermelho, mas pode usar o que preferir ou simplesmente retirar.
- Além disso, a base é farinha de grão, sal, bebida e ovos, portanto os restantes ingredientes do recheio são a gosto e dou algumas sugestões abaixo.
![Quiche sem base na air fryer](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2024/05/Quiche-sem-gluten-na-air-fryer-blog-5.jpg)
Que tempo demora a cozinhar uma quiche na air fryer?
Esta quiche demora 16 minutos na minha air fryer a uma temperatura de 200º, o que torna esta quiche pronta em menos de nada para o almoço ou jantar rápido. Mas também quem sabe para um pequeno almoço, já o fiz entre duas fatias de pão e é tão bom.
Que ingredientes posso colocar nesta quiche?
A base é farinha de grão, sal, bebida e ovos, portanto os restantes ingredientes do recheio são a gosto e dou algumas sugestões abaixo. Portanto, esta quiche é super customizável e perfeita para aproveitar sobras de vegetais ou de carne que tenham de outra refeição.
Conselhos para que esta quiche sem base na air fryer fique sempre bem:
- Penso que este é o dica mais importante de todas, forre a forma com papel vegetal mas não a corte, não faz mal se não fica perfeita e que a quiche fique com as marcas de dobras do papel no final, porque se a cortar a mistura irá sair do papel para a forma e será uma grande confusão (acredite, já me aconteceu)
- Aconselho a misturar primeiro os ingredientes base, a farinha de grão, os ovos, a bebida e o sal e se necessário triture com a varinha mágica para não ficar com grumos e depois pode acrescentar o que desejar.
Como conservar esta quiche sem base na air fryer?
- Para guardar: depois de cozinhar sirva de imediato com guarde num hermético até uma semana no frigorifico.
- Para congelar: pode congelar, aconselho em fatias separadas por papel vegetal para não colarem umas ás outras, e pode congelar até 3 meses dentro de um saco zip ou hermético.
- Para descongelar: retire do congelador pelo menos 12 a 24 h antes de servir e coloque no frigorifico para descongelarem completamente antes de servir.
![Quiche sem base na air fryer](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2024/05/Quiche-sem-gluten-na-air-fryer-blog-3.jpg)
Que outras combinações posso fazer nesta quiche sem massa na air fryer?
Partindo da mesma base que são só os ovos, bebida vegetal, sal e a farinha de grão de bico (que é uma opção sem glúten) mas pode usar farinha de trigo se preferir, as opções de recheio são infindáveis, e aqui ficam algumas opções de ingredientes:
- espinafres
- cogumelos
- frango desfiado ou até sobras de carne, perfeito para quando sobra carne de churrasco
- queijo
- fiambre
- cebola caramelizada
- cebola aos cubos
- ervas aromáticas
Acompanhe esta quiche sem base na air fryer com:
- saladas
- simples assim
- em uma sandwich
- dentro de um wrap
- Ou até mesmo com um hidrato de carbono como arroz ou massa
Outras sugestões que talvez goste:
- Pedaços de maçã na air fryer
- Maçã assada na air fryer
- Pimentos assados na air fryer
- Muffins de limão na air fryer
- Croquetes de lentilhas sem fritar e sem ovo
![Quiche sem base na air fryer](https://cdn.criarcomercrescer.com/wp-content/uploads/2024/05/Quiche-sem-gluten-na-air-fryer-blog-6.jpg)
Quiche sem base na air fryer
Equipamento necessário:
Ingredientes:
- 70 gr farinha de grão de bico
- 1 colher de chá sal fino
- 250 gr bebida vegetal (usei de aveia)
- 4 ovos
- 1 pimento (vermelho pequeno)
- qb bacon ( em tiras, fiambre ou sobras de carne)
- 1 colher de chá especiarias Italianas (gosto de usar o mix Italia mas pode usar a mistura que quiser ou só orégãos, ou manjericão e/ou salsa. )
Instruções
- Comece preparar o pimento , carne ou bacon cortando em pedaços pequenos1 pimento, qb bacon
- De seguida numa taça coloque a farinha de grão, sal e especiarias, misture tudo.70 gr farinha de grão de bico, 1 colher de chá sal fino, 1 colher de chá especiarias Italianas
- Acrescente a bebida vegetal aos poucos e poucos para que fique uma mistura homogênea e sem grumos e por fim acrescente os ovos. Misture tudo muito bem com uma vara de arames até obter uma mistura homogênea.250 gr bebida vegetal, 4 ovos
- Por fim acrescente o recheio e envolva.
- Forre uma forma quadrada de 20 cm, ou uma que caiba na sua air fryer, com papel vegetal. Nota importante, não faça cortes no papel vegetal pois a mistura irá sair pelo papel para a forma se o fizer. Depois de cozinhada vai ficar com as marcas do papel vegetal mas não tem qualquer problema, pois é melhor que a mistura sair de dentro do papel para a forma.
- Transfira a mistura para dentro da forma forrada e leve á air fryer por 200º por 20 a 25 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.
- Sirva simples, como uma sandes ou com uma salada.
Vídeo
Notas:
- Veja todas as alterações e informações acima no post.
- Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
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