Quem é que adora massa? Acho que todos nós não é verdade? Aprende a fazer One-Pot de massa com brócolos de forma fácil rápida e bem saudável.
Este prato é ideal para almoço ou jantares rápidos e por isso perfeito para qualquer dia da semana.
Além disso, é perfeito para todos pois pode colocar-se ou retirar-se o que quiser. Portanto muito costumizavel.
Vamos lá?
O que é One-Pot?
Se ainda não ouviu falar deste tipo de comida está na hora de o colocar em prática. Ou também pode ter acontecido que já o praticam mas nem sabia que se chamava assim portanto hoje é hora de explicar.
One pot é a comida fácil que se coloca toda dentro de uma panela ou tacho e que se faz em menos de nada. Normalmente leva um carboidrato, como massa, arroz ou batatas, uma proteína e vegetais.
Além de pouco esforço e tempo ao colocar o comer na mesa, também é nutritivo e deixa pouca loiça para lavar.
O que tem de diferente o meu One-Pot?
Se na teoria não tem nada de diferente, pois são ingredientes cozinhados numa panela só, por outro lado eu elevo um pouco o sabor fazendo um refogado da cebola antes.
Sim verdade, é um passo extra, mas faz toda a diferença no sabor final.
Então sobre este One-Pot de massa com brócolos tenho a dizer o seguinte:
- 9 ingredientes – cebola, azeite, massa, água ou caldo de legumes ou carne, sal, pimenta, polpa de tomate, pimento e brócolos.
- Sem PLV e por isso apto a alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
- Com glúten – por isso não apta a celíacos, mas pode substituir o pão por pão sem glúten para ser apta a celiacos.
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil e rápido.
- Conserva-se bem no frigorifico até 5 dias.
- Não aconselho a congelar.
Alterações que podem fazer neste One-Pot :
- Pode usar qualquer tipo de massa, neste caso usei espiral.
- Como liquido pode usar água ou para dar mais sabor pode usar caldo de legumes ou de carne.
- Os vegetais podem ser o que tiver à mão, neste caso usei brócolos.
- O pimento é opcional, no entanto adoro o seu sabor neste prato.
- Pode usar mais especiarias, no entanto, para simplificar só usei estas.
- Para uma verão sem glúten use massa sem glúten.
Conselhos para que este One-Pot de massa com brócolos fique sempre bem?
Nada de especial a apontar, fica sempre bem desde que não deixe cozinhar demasiado a massa.
Posso congelar e descongelar este One-Pot de massa com brócolos:
Não aconselho a congelar nem a descongelar.
Outras receitas que talvez goste:
One-Pot de massa com brócolos – fácil e saudável
Equipamento necessário:
- Panela
Ingredientes:
- 1 cebola (média picada)
- 30 ml azeite
- 1/2 pimento (amarelo ou outra cor)
- 125 ml polpa de tomate (usei com sabor a manjericão já temperada)
- 1300 ml água (ou caldo de legumes ou frango)
- 1 colher de chá sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá pimenta
- 1 colher de sopa pimentão doce (aqui chama-se paprika doce)
- 300 grs massa
- 200 grs brócolos (só os floretes e cortados em pedaços pequenos)
Instruções:
- Leve uma panela a lume médio e quando estiver quente coloque o azeite, depois acrescente a cebola picada e deixe refugar até estar translucida.1 cebola, 30 ml azeite
- De seguida acrescente as especiarias, o pimento, o sal, polpa de tomate, água, os brócolos e a massa.1/2 pimento, 125 ml polpa de tomate, 1300 ml água, 1 colher de chá sal, 1/4 colher de chá pimenta, 1 colher de sopa pimentão doce, 300 grs massa, 200 grs brócolos
- Envolva tudo muito bem e deixe cozinhar até a massa estar completamente cozinhada. Demorará mais ou menos 15 minutos, depende do tipo de massa que usar.
- Dica: se usar água já a ferver demora menos tempo a cozinhar, pois não precisa de ferver antes de começar a cozinhar.
- Depois de pronto é só servir.
Vídeo:
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenha gostado deste One-Pot de massa com brócolos e por isso se o fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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