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One-Pot de massa com brócolos – fácil e saudável

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Quem é que adora massa? Acho que todos nós não é verdade? Aprende a fazer One-Pot de massa com brócolos de forma fácil rápida e bem saudável.

Este prato é ideal para almoço ou jantares rápidos e por isso perfeito para qualquer dia da semana.

Além disso, é perfeito para todos pois pode colocar-se ou retirar-se o que quiser. Portanto muito costumizavel.

Vamos lá?

One-Pot de massa de brócolos

O que é One-Pot?

Se ainda não ouviu falar deste tipo de comida está na hora de o colocar em prática. Ou também pode ter acontecido que já o praticam mas nem sabia que se chamava assim portanto hoje é hora de explicar.

One pot é a comida fácil que se coloca toda dentro de uma panela ou tacho e que se faz em menos de nada. Normalmente leva um carboidrato, como massa, arroz ou batatas, uma proteína e vegetais.

Além de pouco esforço e tempo ao colocar o comer na mesa, também é nutritivo e deixa pouca loiça para lavar.

O que tem de diferente o meu One-Pot?

Se na teoria não tem nada de diferente, pois são ingredientes cozinhados numa panela só, por outro lado eu elevo um pouco o sabor fazendo um refogado da cebola antes.

Sim verdade, é um passo extra, mas faz toda a diferença no sabor final.

One-Pot de massa de brócolos

Então sobre  este One-Pot de massa com brócolos tenho a dizer o seguinte:

  • 9 ingredientes – cebola, azeite, massa, água ou caldo de legumes ou carne, sal, pimenta, polpa de tomate, pimento e brócolos.
  • Sem PLV e por isso apto a alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
  • Com glúten – por isso não apta a celíacos, mas pode substituir o pão por pão sem glúten para ser apta a celiacos.
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil e rápido.
  • Conserva-se bem no frigorifico até 5 dias.
  • Não aconselho a congelar.

Alterações que podem fazer neste One-Pot :

  • Pode usar qualquer tipo de massa, neste caso usei espiral.
  • Como liquido pode usar água ou para dar mais sabor pode usar caldo de legumes ou de carne.
  • Os vegetais podem ser o que tiver à mão, neste caso usei brócolos.
  • O pimento é opcional, no entanto adoro o seu sabor neste prato.
  • Pode usar mais especiarias, no entanto, para simplificar só usei estas.
  • Para uma verão sem glúten use massa sem glúten.

Conselhos para que este One-Pot de massa com brócolos fique sempre bem?

Nada de especial a apontar, fica sempre bem desde que não deixe cozinhar demasiado a massa.

Posso congelar e descongelar este One-Pot de massa com brócolos:

Não aconselho a congelar nem a descongelar.

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One-Pot de massa de brócolos
One-Pot de massa de brócolos
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One-Pot de massa com brócolos – fácil e saudável

Esta One-Pot de massa com brócolos é uma refeição saudável, ideal para dias sem tempo, pois faz-se em menos de nada.
Tempo de preparação: 10 minutes mins
Tempo a cozinhar: 15 minutes mins
Tempo total: 25 minutes mins
Doses: 5 pessoas
Refeição: Almoço, Jantar
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem amendoim, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: não
Alergénios: não

Equipamento necessário:

  • Panela
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 1 cebola (média picada)
  • 30 ml azeite
  • 1/2 pimento (amarelo ou outra cor)
  • 125 ml polpa de tomate (usei com sabor a manjericão já temperada)
  • 1300 ml água (ou caldo de legumes ou frango)
  • 1 colher de chá sal (ou a gosto)
  • 1/4 colher de chá pimenta
  • 1 colher de sopa pimentão doce (aqui chama-se paprika doce)
  • 300 grs massa
  • 200 grs brócolos (só os floretes e cortados em pedaços pequenos)

Instruções:

  • Leve uma panela a lume médio e quando estiver quente coloque o azeite, depois acrescente a cebola picada e deixe refugar até estar translucida.
    1 cebola, 30 ml azeite
  • De seguida acrescente as especiarias, o pimento, o sal, polpa de tomate, água, os brócolos e a massa.
    1/2 pimento, 125 ml polpa de tomate, 1300 ml água, 1 colher de chá sal, 1/4 colher de chá pimenta, 1 colher de sopa pimentão doce, 300 grs massa, 200 grs brócolos
  • Envolva tudo muito bem e deixe cozinhar até a massa estar completamente cozinhada. Demorará mais ou menos 15 minutos, depende do tipo de massa que usar.
  • Dica: se usar água já a ferver demora menos tempo a cozinhar, pois não precisa de ferver antes de começar a cozinhar.
  • Depois de pronto é só servir.
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Vídeo:

Notas:

Guarde o resto dos brócolos para fazer sopa.
Nutrition Facts
One-Pot de massa com brócolos – fácil e saudável
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 311 Calories from Fat 63
% Daily Value*
Gordura 7g11%
Gordura saturada 1g5%
Gordura poliinsaturada 1g
Monounsaturated Fat 5g
Sódio 635mg26%
Potássio 430mg12%
Hidratos de carbono 52g17%
Fibra 4g16%
Açúcar 5g6%
Proteinas 10g20%
Vitamina A 1102IU22%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 2mg10%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 49mg59%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 47µg45%
Cálcio 53mg5%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenha gostado deste One-Pot de massa com brócolos e por isso se o fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

Por: Sofia Carvalho - 28/12/2021 · Em: 12 meses, Almoço e Jantar, Receitas, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan · Tagged: comida saudável, saudável, sem açúcar, sem glúten, Sem leite, Sem ovo, vegan, vegetariano

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Interações do Leitor

Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    29/09/2024 em 15:53

    .5 stars

    Responder
5 from 4 votes (3 ratings without comment)

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