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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

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Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Sopa de lentilhas (+ 9 meses)

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Esta sopa de lentilhas é super nutritiva e óptima para ser uma refeição e substituição de carne ou peixe. Para mim e para o Afonso quando faço esta sopa já não comemos mais nada senão a sobremesa 🙂

Em tempos pediram-me a receita de uma sopa de lentilhas que por vezes costumo fazer e reparei que nunca tinha partilhado nenhuma sopa… ups…

Acho que por vezes me perco mais em lanches e sobremesas porque penso que será das coisas mais difíceis de escolher (saudavelmente) e deixo os pratos principais e sopas para trás… e não deveria ser pois não?

Em que têm mais dificuldades? Contem-me lá

sopa de lentilhas

As lentilhas:

São da família das leguminosas, tal como o feijão e o grão, e existem muitos tipos/cores diferentes entre elas. Elas são um bom suplemento de proteínas e vitaminas, zinco e ferro.

Cá em casa usamos muito e praticamente todas as cores. Fazemos lentilhas e ovos escalfados, massa com lentilhas, arroz de lentilhas e claro sopa 🙂

Compro, demolho e cozo … seguidamente uso ou guardo no congelador até 4 meses para ir usando conforme quero.

Eu sou muito suspeita em termos de sopa porque apesar de gostar de sopa de todas as maneiras e feitios adoro sopa passada. CULPADA!!!

Para além de gostar mais também é muito mais fácil de confeccionar, para mim está claro, é só colocar tudo dentro da panela, acertar temperos e passar. 😀

O Afonso também prefere assim esta sopa e a verdade é que é a única coisa passada que gosta de comer porque o resto… prefere tudo inteiro!

Mais receitas com lentilhas?

Claro, desde que as conheci que são uma das minhas leguminosas preferidas.

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sopa de lentilhas

Veja um dos nossos vídeos em baixo e subscrevam o nosso canal:

E agora a receita desta sopa de lentilhas deliciosa:

sopa de lentilhas
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Sopa de lentilhas (+ 9 meses)

Tempo de preparação: 10 minutes mins
Tempo a cozinhar: 30 minutes mins
Tempo total: 40 minutes mins
Refeição: Almoço, Jantar
Tipo de cozinha : Vegan, Vegetariana

Equipamento necessário:

  • Panela
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 1 lt água
  • 1 unidade cebola ( média)
  • 1/2 batata doce ( (se for grande))
  • 170 grs cenoura
  • 700 grs lentilhas amarelas ( pré cozidas (podem usar outras))
  • 150 grs brócolos
  • fio azeite ( para colocar no final)
  • qb sal

Instruções:

  • Colocar uma panela com a água a aquecer e quando estiver quase a ferver (mas pode ser antes claro mas assim em quanto cortam os ingredientes a água aquece e aproveitam tempo 😉 ) colocar todos os ingredientes à excepção do azeite.
  • Quanto todo estiver cozido passar com a varinha mágica até que fique em creme.
  • Retirar do lume.
  • Colocar o azeite e passar com a varinha mágica novamente para que fique bem envolvido.
  • Bom apetite e está pronto a servir 🙂 
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–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Como sabem… qualquer dúvida disponham!! 

Espero que tenha gostado desta sopa de lentilhas maravilhosa e até já 🙂

sopa de lentilhas

Por: Sofia Carvalho - 20/09/2017 · Em: 9 meses, Almoço e Jantar, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Sopa, Tipo de Receita, Vegan · Tagged: 9 meses, Almoço e Jantar, APLVfree, baby food, bebe sabe comer, blw, comida bebé, comida saudável, healthy food, Para miúdos e graúdos, saudável, sopa, vegan, vegetariano

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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