Gomas mais saudáveis sem açúcar – com agar-agar

Todos nós conhecemos as gomas tradicionais cheias de açúcar, mas e se conseguíssemos fazer umas gomas mais saudáveis que os miúdos gostassem?

Pois eu consegui há uns bons anos atrás, sensivelmente 3 anos, mesmo no inicio deste site.

Partilhei essa receita no Facebook e por lá ficou, é uma vergonha nunca a ter colocado aqui e por isso hoje decidi que era o dia.

Só têm 2 ingredientes, isso mesmo leram bem! Só 2 ingredientes e sem açúcares adicionados!

Convencidos? Vamos lá?

Então sobre estas gomas mais saudáveis tenho a dizer o seguinte:

• 2 ingredientes – sumo 100% fruta e agar-agar. No entanto, também podem usar bebidas vegetais.
• Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
• Apto a vegan e vegetarianos.
• Sem glúten e por isso apto a vegan e vegetarianos.
• Simples e descomplicado.
• Pode guardar no frio até 1 semana num hermético.
• Não testei congelar mas deve funcionar bem.

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Alterações que podem fazer :

• Podem usar qualquer tipo de sumo ou bebidas vegetais, no entanto e porque estamos a tornar as coisas mais saudáveis usem sumos e bebidas sem açúcares adicionados.
• o agar-agar pode ser substituído por gelatina em pó ou folhas mas não faço ideia das medidas pois não uso gelatina.
• Também pode usar agar-agar em flocos mas como o poder gelificante é menor acho que têm que triplicar ou quadruplicar a quantidade (nunca experimentei)

Conselhos para que estas gomas mais saudáveis  fique sempre bem:

• Têm mesmo que ferver a mistura durante 2 minutos mínimo ou o tempo recomendado pelo fabricante, caso contrario o poder gelatinante do agar-agar não ativa.
• Depois de fervido deve ser deitado logo sobre as forminhas. O não o fazer pode correr o risco de ele solidificar antes de deitar.
• Não devem ser guardadas à temperatura ambiente, principalmente no verão porque derretem. Mas aguentam bem 3 a 5 h sem problema se não estiver um calor super abrasador.

Como conservar estas gomas mais saudáveis ?

À temperatura ambiente:

1 a 3 horas e vai depender do quão calor estiver, pois derretem.

No frigorífico:

Até 1 semana.

Congelar:

Não testei.

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O que usar mais nestas gomas mais saudáveis?

• pode usar qualquer sumo de fruta
• mas também fazer conjugações de sumo e bebida vegetal
• Pode usar especiarias
• Pode usar baunilha e outros extratos a gosto.
• Ou até raspas ou sumos de laranja, lima e limão.

Portanto, o limite é a vossa imaginação!

Se gostam de receitas com gelatina? Aqui ficam mais algumas sugestões:

• GELATINA VEGAN 100% FRUTA, CASEIRA E SEM AÇÚCAR
• SEMI-FRIO DE MORANGO – SEM LEITE E SEM OVOS
• SEMI-FRIO DE COCO E FRUTOS VERMELHOS – VEGAN
• PUDIM CASEIRO VEGAN – SEM LEITE E SEM OVOS

Vejam a receita  em vídeo destas gomas mais saudáveis  em baixo e subscrevam o nosso canal:

Receita completa destas gomas mais saudáveis com todos os detalhes aqui:

Espero que tenham gostado destas gomas mais saudáveis e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!