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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Gomas mais saudáveis sem açúcar – com agar-agar

Salta para receita Vê o vídeo

Todos nós conhecemos as gomas tradicionais cheias de açúcar, mas e se conseguíssemos fazer umas gomas mais saudáveis que os miúdos gostassem?

Pois eu consegui há uns bons anos atrás, sensivelmente 3 anos, mesmo no inicio deste site.

Partilhei essa receita no Facebook e por lá ficou, é uma vergonha nunca a ter colocado aqui e por isso hoje decidi que era o dia.

Só têm 2 ingredientes, isso mesmo leram bem! Só 2 ingredientes e sem açúcares adicionados!

Convencidos? Vamos lá?

Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes

Então sobre estas gomas mais saudáveis tenho a dizer o seguinte:

  • 2 ingredientes – sumo 100% fruta e agar-agar. No entanto, também podem usar bebidas vegetais.
  • Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
  • Apto a vegan e vegetarianos.
  • Sem glúten e por isso apto a vegan e vegetarianos.
  • Simples e descomplicado.
  • Pode guardar no frio até 1 semana num hermético.
  • Não testei congelar mas deve funcionar bem.
Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes
Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes

Alterações que podem fazer :

  • Podem usar qualquer tipo de sumo ou bebidas vegetais, no entanto e porque estamos a tornar as coisas mais saudáveis usem sumos e bebidas sem açúcares adicionados.
  • o agar-agar pode ser substituído por gelatina em pó ou folhas mas não faço ideia das medidas pois não uso gelatina.
  • Também pode usar agar-agar em flocos mas como o poder gelificante é menor acho que têm que triplicar ou quadruplicar a quantidade (nunca experimentei)

Conselhos para que estas gomas mais saudáveis  fique sempre bem:

  • Têm mesmo que ferver a mistura durante 2 minutos mínimo ou o tempo recomendado pelo fabricante, caso contrario o poder gelatinante do agar-agar não ativa.
  • Depois de fervido deve ser deitado logo sobre as forminhas. O não o fazer pode correr o risco de ele solidificar antes de deitar.
  • Não devem ser guardadas à temperatura ambiente, principalmente no verão porque derretem. Mas aguentam bem 3 a 5 h sem problema se não estiver um calor super abrasador.
Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes

Como conservar estas gomas mais saudáveis ?

À temperatura ambiente:

1 a 3 horas e vai depender do quão calor estiver, pois derretem.

No frigorífico:

Até 1 semana.

Congelar:

Não testei.

Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes
Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes

O que usar mais nestas gomas mais saudáveis?

  • pode usar qualquer sumo de fruta
  • mas também fazer conjugações de sumo e bebida vegetal
  • Pode usar especiarias
  • Pode usar baunilha e outros extratos a gosto.
  • Ou até raspas ou sumos de laranja, lima e limão.

Portanto, o limite é a vossa imaginação!

Se gostam de receitas com gelatina? Aqui ficam mais algumas sugestões:

  • GELATINA VEGAN 100% FRUTA, CASEIRA E SEM AÇÚCAR
  • SEMI-FRIO DE MORANGO – SEM LEITE E SEM OVOS
  • SEMI-FRIO DE COCO E FRUTOS VERMELHOS – VEGAN
  • PUDIM CASEIRO VEGAN – SEM LEITE E SEM OVOS
Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes

Vejam a receita  em vídeo destas gomas mais saudáveis  em baixo e subscrevam o nosso canal:

Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes
4,67 from 6 votes
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Gomas mais saudáveis sem açúcar adicionado

Estas gomas são deliciosas e são um perfeito substituto para a as gomas tradicionais, pois não têm açúcar adicionado e são feitas com agar-agar.
Aptas a APLV, a alérgicos à soja e ao glúten, mas também aptas a vegan e vegetarianos.
Tempo de preparação: 15 minutes mins
Tempo a cozinhar: 5 minutes mins
refrigerar1 hour hr
Tempo total: 1 hour hr 20 minutes mins
Doses: 20 gomas
Refeição: Lanche, Snack, Sobremesa
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Portuguesa, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 1 a 3 h à temperatura ambiente (depois derretem) ou 1 semana no frio
Congelar: não
Alergénios: não

Equipamento necessário:

  • Panela
  • Fogão
  • Talheres
  • Forminhas de silicone para gomas (ou forma rectangular)
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 200 ml sumo de fruta 100% fruta de laranja (sem aditivos ou açúcares adicionados ou qualquer outro sabor)
  • 2 grs agar-agar em pó (1 pacotinho de agar-agar da Vahiné – tenho usado da MORGA)

Instruções:

  • Coloque uma panelinha ao lume, médio, com todos os ingredientes e misture tudo muito bem.
  • Misture ocasionalmente e deixe ferver por 2 a 3 minutos para que o agar-agar ative.
  • Logo de seguida coloque a mistura em forminhas de silicone.
  • Leve as formas ao frio por mais ou menos 30 min a 1h ou até estarem firmes.
  • Desenforme e delicie-se!
  • Bom apetite!
🎁Inscreve-te no Clube CCC grátisSem custos. Entra na comunidade e começa a explorar! Clica para entrares!.

Vídeo:

Notas:

Se não tiver forminhas pode deitar numa forma rectangular e depois corta aos quadrados. 
 
 
Nutrition Facts
Gomas mais saudáveis sem açúcar adicionado
Amount Per Serving (1 goma)
Calories 5 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 1mg0%
Potássio 20mg1%
Hidratos de carbono 1g0%
Fibra 1g4%
Açúcar 1g1%
Proteinas 1g2%
Vitamina A 20IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 5mg6%
Cálcio 2mg0%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenham gostado destas gomas mais saudáveis e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

Gomas caseiras mais saudáveis só 2 ingredientes

Por: Sofia Carvalho - 07/07/2020 · Em: 12 meses, Aniversário, Receitas, Receitas por festividade, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Snacks, Sobremesa, Vegan

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    30/09/2024 em 10:27

    .5 stars

    Responder

Trackbacks

  1. Pudim flan de coco - sem leite nem ovo - Criar Comer Crescer diz:
    31/01/2022 às 07:21

    […] Gomas mais saudáveis sem açúcar – com agar-agar […]

    Responder
  2. Bolinhas energéticas de figo e nozes - Criar Comer Crescer diz:
    04/05/2021 às 14:25

    […] GOMAS MAIS SAUDÁVEIS SEM AÇÚCAR – COM AGAR-AGAR […]

    Responder
  3. Maionese saudável - sem óleo e sem ovo - Criar Comer Crescer diz:
    19/03/2021 às 17:50

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