Barras crumble de banana e framboesa

Hoje trago umas barras de crumble de banana e framboesa super deliciosas e perfeitas para este verão.

Só têm 10 ingredientes e faz-se em menos de nada. Eles são húmidos e ricos, mas também crocantes pela parte de cima. Uma verdadeira conjugação dos deuses.

São perfeitos para uma sobremesa, servidos simples ou com uma bola de gelado. Mas também ótimos para aproveitamento de frutas que estejam quase a passar, portanto acabando com o desperdício. Neste caso usei bananas que estavam muito maduras.

Além disso elas são sem leite, sem ovo, sem glúten, sem lactose e por isso aptas a vegan, celíacos e alérgicos ao leite, soja e ovo.

Convencidos? Vamos lá?

Como já devem ter percebido, estas barras foram inspiradas no meu crumble super hiper delicioso. Podem vê-lo aqui.

Então sobre estas barras crumble de banana e framboesa tenho a dizer o seguinte:

• 10 ingredientes – farinha de amêndoa, flocos de aveia
• puré de maçã, óleo de coco, mix de frutos secos e passas, açúcar mascavado, extrato de baunilha, pitada de sal e fruta, neste caso usei banana e framboesas.
• Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
• Apto a vegan e vegetarianos.
• Sem glúten e por isso apto a vegan e vegetarianos.
• Simples e descomplicado.
• Pode guardar no frio até 1 semana num hermético.
• Não testei congelar mas deve funcionar bem.

Alterações que podem fazer :

• Podem substituir a farinha de amêndoa por outra de frutos secos mais não aconselho a substituir por farinhas de cereais como trigo.
• Pode substituir o açúcar por qualquer outro granulado a gosto.
• O puré de maçã pode ser substituído por puré de pêra ou maçã.
• a baunilha é opcional
• e o sal também, no entanto ele ajuda a aumentar o sabor e torna-los mais ricos.
• Os frutos secos picados dão crocancia ao crumble e por isso não aconselho a retirar.
• O puré do meio pode ser adaptado à fruta que tiverem e por isso esta receita é bastante customizável.

Conselhos para que estas barras crumble de banana e framboesa  fique sempre bem:

• Aconselho a não cozinharem tudo de uma vez, cozinhem primeiro a base e depois o restante. Este processo vai ajudar a que fiquem com uma base mais crocante.
• O forno deverá ser ligado com ventilação, mas se o seu não tiver deixe cozinhar por mais tempo.
• O segredo de ter um puré no meio docinho é o uso de fruta bem madurinha. No entanto podem fazer como eu. adicionar banana bem madura a outra fruta não tão doce.

Como conservar estas barras crumble de banana e framboesa ?

À temperatura ambiente:

Não aconselho a guardar à temperatura ambiente, principalmente neste dias de calor.

No frigorífico:

Até uma semana num hermético.

Congelar:

Não testei mas acredito que ficarão muito parecidos depois de descongelados.

O que usar mais nestas barras crumble de banana e framboesa?

• Pode usar várias combinações de fruta a gosto.
• Mas também, pode colocar especiarias a gosto como baunilha e essências .
• Pode não colocar o chocolate e/ou colocar mix de chocolate branco e preto.
• Ou até, pode usar também sementes como girassol e chia.

Portanto, o limite é a vossa imaginação!

E agora que têm a sobremesa aqui ficam algumas sugestões para refeição principal:

• FRITAS DE BATATA DOCE E ERVILHAS – SAUDÁVEIS
• BOLONHESA DE LENTILHAS – VEGAN
• BULGUR COM SALMÃO E PIMENTO – ALTERNATIVA A MASSA
• COMO FAZER MASSA DE RISSÓIS – SEM LEITE E SEM OVOS

Vejam a receita  em vídeo destas barras crumble de banana e framboesa  em baixo e subscrevam o nosso canal:

Espero que tenham gostado desta receita de barras de crumble de banana e framboesa e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!!!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!