Esta receita de salada de feijão branco e manga é perfeita para o verão e os dias quentes. Pode ser comida assim simples, servida ao lado de algo e excelente para marmitas e meal prep. Além disso não tem leite, lactose, gluten, soja, ovo nem frutos secos, por isso apta a veganos e alérgicos.
Vamos lá!
Então sobre esta salada de feijão branco tenho a dizer o seguinte:
- 4 ingredientes – feijão branco cozido, abacate, cebola roxa e manga.
- Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
- Além disso, sem produtos animais e por isso Apto a vegan e vegetarianos.
- Sem glúten e por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples e descomplicado.
- Pode guardar até 4/5 dias no frio.
Alterações que podem fazer a esta salada:
- Pode substituir o feijão branco por qualquer outro feijão ou grão de bico.
- Além disso se não tiver cebola roxa pode usar a cebola que tiver à mão.
- Também fica muito bem com pêssego em vez da manga.
- Como é obvio pode juntar e retirar o que desejar, no entanto a combinação foi feita desta forma para ficar excelente.
Conselhos para que esta salada de feijão branco e manga fique sempre bem:
- Só tenho 1 coisa a apontar, aconselho a fazer o molho de salada à parte e guardar sem temperar. Dessa forma terá uma salada fresca e deliciosa durante dias.
- quando for hora de comer adicione o molho.
Como conservar esta salada de feijão branco e manga?
À temperatura ambiente:
Só muito perto da hora de comer, pois nos dias de muito calor o feijão pode estragar-se.
No frigorífico:
4 a 5 dias, mas aconselho a guardar sem temperar.
Congelar:
Não.
O que usar mais nesta salada de feijão branco e manga?
- Pode usar várias combinações de fruta a gosto.
- Colocar o seu molho de salada preferido, na minha costumo usar molho tipo francês de supermercado. Não é a opção mais saudável mas é prática.
- Fica também deliciosa com pickles de pepino ou mesmo pepino.
- Mas também com tomate, mas não costumo usar. Acho que fica muito melhor assim.
- Além disso pode servi-la a acompanhar algum tipo de proteína e ou hidrato de carbono, como quinoa cozida, cuscuz, arroz etc
Ela é tão boa que nem me lembro de algo melhor para acrescentar.
Sede para mais receitas? Aqui ficam algumas:
Agora veja a receita em vídeo desta salada de feijão branco e manga em baixo e subscrevam o nosso canal:
Salada de feijão branco e manga
Equipamento necessário:
- Taça ou hermético
Ingredientes:
Salada:
- 2 chávenas feijão branco (cozido e frio)
- 1/2 cebola roxa
- 1 chávena manga
- 1 abacate (pequeno ou meio grande)
- qb molho de salada (usei tipo francês mas pode usar o que preferir. )
Sugestão de acompanhamento:
- salada
- rúcula
- arroz
- quinoa
- cuscuz
Instruções:
- Comece por cortar a manga, a cebola e o abacate em pedaços pequenos.
- Numa taça grande coloque todos os ingredientes e envolva.
- Sirva simples, como acompanhamento ou com uma salada verde, rúcula ou outra que goste.
- Bom apetite!
Vídeo:
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenham gostado desta salada de feijão branco e manga e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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