Muitas de vocês pedem-me receitas sem glúten e por isso hoje partilho uma das receitas de waffles que mais faço cá em casa. Estas waffles de aveia e alfarroba são vegan e não têm glúten, ficam super estaladiças por fora, mas fofas por dentro. Mesmo como nós adoramos!
E o sabor a chocolate, sem ter chocolate? Melhor ainda! Além disso, só vai precisar de 7 ingredientes.
É sem dúvida uma receita que têm que experimentar! De certo que vão gostar!
Adoro waffles e até a minha máquina avariar fazia-as quase todas as semanas de diversos sabores, na maioria das vezes nem sabia o que tinha colocado dentro. Muitas são as vezes que me arrependo de não ter “perdido” tempo a escrever o que ia/vou colocando…. Por vezes saem coisas tão boas mas tão boas que fico a pensar que sou tão tolinha … enfim.
Aqui no blog só tinha partilhados estas, que também são sem glúten e muitas de vocês gostam por isso experimentem e diga-me a vossa sentença 😉
Entretanto já comprei uma máquina!
Aqui há tempos houve uma promoção no Lidl com esta máquina que tem placas para waffles, donuts e umas figurinhas, foi a minha oportunidade. Confesso que só gosto e só uso as de waffles, não tenho paciência para encher aqueles buraquitos pequenos de forma a que fiquem bonitos…
Tenho adorado esta máquina, não necessito de untar e saem sempre bem. Ainda não tive uma única receita que colocasse ou não descolasse bem ou que ficasse mal. ADORO!
Sobre estas waffles de aveia e alfarroba tenho a dizer o seguinte:
- São vegan – sem leite e sem ovos, perfeitas para dietas vegan e vegetarianas mas também para alérgicos.
- Sem glúten – são alguns os pedidos que me fazem para receitas sem glúten e por fazer algumas em casa decidi partilhar esta com vocês.
- Fáceis de fazer – é só colocar no liquidificador, triturar durante mais ou menos 4 minutos e já está pronta a usar.
- Estaladiças e fofas – depois de prontas ficam super estaladiças por fora mas fofas por dentro.
- Podem congelar – quando quiserem comer é só colocar na torradeira e sairão como se acabadas de fazer. Se for para levarem para o lanche ou saída, coloquem num recipiente ou saco reutilizável para snacks e voilá, ele descongelará a tempo do lanche (em meia hora mais ou menos está descongelada).
Dicas para que não falhe:
- É uma receita simples e fácil de fazerem, por isso não terão grandes dificuldades em fazê-la. Se por acaso tiverem dúvidas na confeção deixem um comentário que eu ajudarei com todo o gosto.
Outras receitas que pode gostar:
Veja aqui o vídeo com todos os detalhes:
Receita completa com todos os detalhes aqui:
Waffles de aveia e alfarroba – vegan e sem glúten
Equipamento necessário:
- Maquina de waffles
Ingredientes:
- 150 grs flocos de aveia ((usei integrais))
- 25 grs farinha de alfarroba
- 9 grs amido de milho
- 1 colher de chá fermento em pó
- 310 ml leite vegetal (usei de amêndoa (ver notas))
- 1-2 colheres de sopa açúcar de coco ( ou outro adoçante a gosto (ver notas) )
- 2 colheres de sopa óleo (vegetal liquido e à temperatura ambiente (usei de noz))
Instruções:
- Ligue a maquina de waffles, assim está pronta para quando receber a massa.
- Esta é das coisas que mais gosto de fazer, colocar os ingredientes todos no liquidificador, triturar até obter uma massa liquida e homogénea. No meu demora mais ou menos 4 minutos.150 grs flocos de aveia, 25 grs farinha de alfarroba, 9 grs amido de milho, 1 colher de chá fermento em pó, 310 ml leite vegetal, 1-2 colheres de sopa açúcar de coco, 2 colheres de sopa óleo
- Como gosto de fazer waffles mais pequenas que o tamanho da máquina, coloco só 4 colheres de sopa de massa de cada vez. Na minha máquina demora mais ou menos 6 minutos a fazer (cada 2)
- Por vezes abro a máquina e viro-as mas não é obrigatório. Elas ficam bem na mesma.
- Repetir a operação até terminar a massa. Vão notar que a massa vai engrossando e isso devesse ao facto da aveia expandir, mas não há problema ficam fantásticas na mesma 😉
- Servir de imediato ou deixar arrefecer para guardar.Muitas vezes faço a massa duas vezes (porque no meu liquidificador não cabe o dobro da receita). Comemos algumas naquele dia e as outras congelo.Para descongelar e comer o que faço é coloca-las directamente na torradeira e ficam quase como acabadas de fazer. Se for para sair coloco num recipiente ou saco reutilizável e elas lá descongelam até se comer.
- Bom apetite e qualquer dúvida disponham!
Vídeo:
Notas:
Informação nutricional:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenham gostado desta sugestão. Beijinhos e o desejo de um bom dia!
Post patrocinado pela Squeez
A farinha de alfarroba é a mesma coisa que o alfarroba em pó? Nunca tinha ouvido falar de farinha de alfarroba.
Olá Sah, sim, pela pesquisa que fiz sim, a farinha e o pó de alfarroba são a mesma coisa.
Aqui em Portugal chama-se farinha de alfarroba 😊
Beijinho e bom proveito!
Adorámos a receita…fiz a dobrar e congelei as restantes. Obrigada
OLá Inês, fico muito feliz por terem gostado!!
Obrigado pela partilha!
beijinhos
Boa tarde
Sera que posso substituir o leite por agua? Obrigada
Olá boa tarde, só experimentando pois nunca testei :/ . Se o fizer diga-me como correu 🙂 Obrigada e beijinhos
Boa tarde, Sofia.
Achei a receita maravilha mas como não tenho máquina de waffles pensei fazê-la em crespes adicionando mais leite mas infelizmente não funcionou ? não coze por dentro
Como posso aproveitar a massa? Será que consigo fazer um bolo, acrescentando mais alguma coisa?
Obrigada
Olá Teresa, eu por vezes faço exactamente a mesma receita mas na frigideira, fazendo panquecas e sem adicionar nada mais. Se as fizer em lume médio/baixo elas cozem completamente e ficam muito bem 🙂
Beijinhos e obrigada!!
Experimentei fazer ontem para o lanche do meu Afonso (13 meses), e para o nosso. Ficaram mesmo aprovadas 😀 tanto ele como nós gostámos muito e vai ser, sem dúvida, para repetir 🙂 Obrigada pelas receitas 🙂 🙂
Olá Vânia!!! É tão bom saber que adoraram <3
muito obrigada pela partilha maravilhosa, fico mesmo feliz por saber 🙂
Beijinhos
Olá posso substituir os flocos de aveia por k?
Olá Patrícia! Pode substituir por farinha de aveia e penso que não haverá qualquer problema se substituir por farinha de espelta ou trigo mas deixará de ser sem gluten. 🙂
Beijinhos
Fiz hoje a receita. Ficaram deliciosos!! E aprovados por toda a família!
Parabéns!
Olá Marta!
Muito obrigada pela partilha, adorei saber que gostaram! Grata pela qualificação <3 😀
Um beijinho muito grande e bom fim de semana para todos!!
Olá, boa noite! Gostaria de saber se na receita das waffles posso substituir o oleo vegetal liquido pelo oleo de coco. Obrigada!
Olá boa tarde, pode sim Margarida! O óleo de coco necessita de estar em estado líquido e à temperatura ambiente para que não haja alterações na massa mas só isso 🙂
Depois conte-me tudo que vou adorar saber!
Beijinhos e bom fim de semana
Boa tarde. Era possível fornecer a receita em gramas? Fujo de todas as receitas que sejam de chávenas porque as tenho de vários tamanhos diferentes e não gosto de fazer a olhometro.
Obrigada
Olá boa tarde, compreendo perfeitamente. Por acaso não tinha colocado mas já lá tem a quantidade em gramas.
Se tiver dúvidas nas minhas receitas uso as medidas universais de chávenas e esta é a tabela https://criarcomercrescer.com/2018/02/chavenas-medidas-e-equivalencias-para-imprimir.html, pode imprimir e usar quando quiser 🙂
UM beijinho e qualquer coisa disponha