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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

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Canja vegetariana à minha moda

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Por vezes sinto falta do aconchego de uma boa sopa maioritariamente à base de água. Esta canja vegetariana é leve em todos os aspectos e que será perfeita para aqueles dias em que nós ou os nossos filhos estão doentes ou com pouca vontade de comer.

As letrinhas vão dar-lhe animação e a cor alegria.

Esta é uma boa oportunidade de experimentarem uma canja diferente do nosso habitual Português 🙂

canja vegetariana

Tanto nós como o Afonso não gostamos muito das sopas com pedaços por isso retiro os legumes todos e só uso a água.

Esses legumes não são desperdiçados, são usados noutra sopa ou para omeletes como fiz no outro dia. É uma questão de imaginação 😉

Se gostaram da apresentação e deste pratinho aproveitem o nosso código de desconto na Squeez 😉 Código de desconto : 1CP10SqZ

Então sobre esta canja vegetariana tenho a dizer o seguinte:

  • 9 ingredientes – Batata doce, aipo, cenoura, cebola, água, massa letrinhas, sal, curcuma e paprika
  • Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
  • Com glúten – por isso não apto a celíacos e intolerantes ao glúten
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil
  • Dura bem 2 a 3 dias à temperatura ambiente.
  • Congelar até 3 meses.

Receita completa com todos os detalhes aqui:

canja vegetariana
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Canja vegetariana à minha moda

Por vezes sinto falta do aconchego de uma boa sopa maioritariamente à base de água. É leve em todos os aspectos e que será perfeita para aqueles dias em nés ou os nossos filhos estão doentes ou com pouca vontade de comer.
As letrinhas vão dar-lhe animação e a cor alegria. 
Tempo de preparação: 5 minutes mins
Tempo a cozinhar: 35 minutes mins
Tempo total: 40 minutes mins
Doses: 3 pessoas
Refeição: Almoço, Jantar
Tipo de cozinha : Inspiração Portuguesa, Vegan, Vegetariana
Validade: 3/4 dias no frio
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: contêm glúten
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 100 grs batata doce ( aos cubos)
  • 40 grs aipo ( aos cubos)
  • 90 grs cenoura ( cortada aos cubos)
  • 1 unidade cebola ( pequena)
  • 1 lts água
  • 100 grs massa ( pequenina (usei letrinhas))
  • qb sal
  • 1/2 colher de chá curcuma
  • 1 colher de chá paprika doce

Instruções:

  • Numa panela colocar todos os ingredientes e deixar cozer por mais ou menos 20 minutos ou até estar completamente cozinhados.
  • De seguida deitar as especiarias, mexer e deixar ferver durante mais 5 minutos.
  • Retirar todos os legumes (ver notas) e adicionar a massinha.
  • Deixar cozinhar por mais 5/6 minutos ou até estar cozinhada.
  • Retirar do lume, colocar um fio de azeite e servir.
  • Bom apetite!
    Se não viram o nosso vídeo lá em cima vejam, aqui. 
🎁Inscreve-te no Clube CCC grátisSem custos. Entra na comunidade e começa a explorar! Clica para entrares!.

Vídeo:

Notas:

Tanto nós como o Afonso não gostamos muito das sopas com pedaços por isso retiro os legumes todos e só uso a água.
Esses legumes não são desperdiçados, são usados noutra sopa ou para omeletes como fiz no outro dia. 
Nutrition Facts
Canja vegetariana à minha moda
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 170 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 0.1g1%
Gordura poliinsaturada 0.3g
Monounsaturated Fat 0.1g
Sódio 69mg3%
Potássio 342mg10%
Hidratos de carbono 35g12%
Fibra 3g12%
Açúcar 4g4%
Proteinas 5g10%
Vitamina A 10134IU203%
Vitamina B1 0.1mg7%
Vitamina B2 0.1mg6%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 0.2mg10%
Vitamina C 3mg4%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 9µg9%
Cálcio 44mg4%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

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  • Sopa de lentilhas (9 meses) 

Espero que tenha gostado desta canja vegetariana e por isso se os fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

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Beijinhos e o desejo de um bom dia!

canja vegetariana
Post patrocinado pela Squeez

Por: Sofia Carvalho - 08/03/2018 · Em: 12 meses, Almoço e Jantar, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem frutos secos, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan · Tagged: 6 meses, Almoço e Jantar, canja, comida saudável, Para miúdos e graúdos, saudável, sopa, vegan, vegetariano

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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  1. Patê de atum tradicional há minha moda - Criar Comer Crescer diz:
    05/11/2024 às 06:09

    […] Canja vegetariana à minha moda […]

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