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Espetadas de frango na air fryer

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Fazer espetadas de frango na air fryer é sem dúvida uma forma diferente de comer ingredientes do dia a dia sem que as refeições se tornem monótonas.

Vamos lá!

espetadas de frango na air fryer

Então sobre estas espetadas de frango na air fryer tenho a dizer o seguinte:

  • 5 ingredientes – pimentos, cebola, frango, mix de fajitas caseiro, azeite
  • Contem frango e por isso não apto para vegan
  • Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
  • Simples – Não há processo mais simples que este!
  • Fácil
  • Dura bem 4/5 dias no frio
  • Congelar até 3 meses.

Alterações que pode fazer nestas espetadas de frango na air fryer:

  • Para uma opção vegan/vegetariana pode usar tofu mas neste caso aconselho a temperar tudo com antecedencia, pelo memos 1h para que os sabores entranhem no tofu e fique tudo mais saboroso.
  • Pode usar o tipo de pimentos que desejar, eu gosto de usar coloridos para a escolha é sua.
  • Se não quiser fazer o mix de fajitas, que aliás é algo super simples de fazer, pode temperar a gosto com paprika, sal , pimenta e alho.

Conselhos para que estas espetadas de frango na air fryer fiquem sempre bem:

  • A opção a vapor da minha air fryer faz com que o frango fique mais húmido e não tão seco, mas se a sua air fryer não tem essa opção deverá estar atenta a partir dos 10 minutos para que não queimem ou cozinhem demais.

Como posso guardar, congelar e descongelar estas espetadas de frango na air fryer?

  • Para guardar: depois de cozinhar sirva de imediato com o seu acompanhamento preferido ou guarde no frio num hermético para outra refeição.
  • Para congelar: coloque as espetadas num saco zip mas não umas em cima das outras e congele. Outra opção é congelar em cima de um tabuleiro e depois de congeladas (acerca de 4h) coloque no recipiente ou saco zip. Assim ficam separadas e mais fácil de descongelar.
  • Para descongelar: retire do congelador pelo menos 12 h antes de cozinhar e coloque no frigorifico para descongelarem completamente
  • Para servir: pode até reaquecer na air fryer a 120º por mais ou menos 5 minutos.

Acompanhe estas espetadas com:

  • arroz integral na Instant Pot
  • maionese de aquafaba
  • Puré de batata
  • Batatas estaladiças e crocantes
  • Salada de grão
  • Cuscuz
  • Feijão verde
espetadas de frango na air fryer
espetadas de frango na air fryer
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Espetadas de frango na air fryer

Fazer espetadas de frango na air fryer é sem dúvida uma forma diferente de comer ingredientes do dia a dia sem que as refeições se tornem monótonas.
Tempo de preparação: 15 minutes mins
Tempo a cozinhar: 13 minutes mins
Tempo total: 28 minutes mins
Doses: 4 pessoas
Refeição: Almoço, Jantar
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Portuguesa, Sem amendoim, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: não

Equipamento necessário:

  • 9 unidades pau de espetada
  • Air fryer Breville com sistema de cozinhar a vapor
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 2 pimento (gosto de usar 2 e meio e de variadas cores)
  • 600 gr peito de frango (mais ou menos 6 peitos)
  • 1 cebola (média)
  • 1 colher de sopa mix de fajitas (receita aqui , mas se preferir pode temperar a gosto com paprika , alho, sal e pimenta)
  • 3 colher sopa azeite

Instruções:

  • Comece por cortar a cebola em 4 e depois cada um dos quartos a meio. De seguida, separe cada camada de cebola e transfira para uma taça.
    1 cebola
  • De seguida, lave e corte os pimentos em 4 , limpe e retire as sementes e depois corte cada quarto em dois em altura. Irá ficar com 8 partes, depois é só cortar cada uma delas em 3 partes e acrescente à taça da cebola.
    2 pimento
  • Corte o frango em cubos de mais ou menos o mesmo tamanho, acerca de 1.5 cm, mas não é necessário ser exato.
    600 gr peito de frango
  • De seguida, acrescente o frango à taça da cebola e do pimento, tempere com o azeite e as especiarias.
    1 colher de sopa mix de fajitas, 3 colher sopa azeite
  • Misture tudo muito bem até que as especiarias estejam bem distribuidas por todos os elementos.
  • Depois, antes de encher o pau da espetada confirme se o mesmo cabe na air fryer e parta a parte a mais se necessário ( eu tive que partir os meu que eram grandes de mais).
  • Coloque os ingrediente no pau de espetada alternando os ingredientes. Normalmente coloco frango, cebola e pimento e repito até encher mais ou menos o pau.
  • Depois das espetadas todas prontas, deverá ter mais ou menos 9 espetadas, coloque-as na air fryer, costumo cozinhar por duas vezes para não ficarem umas em cima das outras.
  • Ligue a air fryer escolha a função steam and fry a 180º por 13 minutos. A meio do tempo abra a máquina e rode as espetadas para que fiquem douradas por baixo também. Como a minha air fryer tem função a vapor gosto de a usar pois o frango fica mais húmido e não tão seco, se tiver uma air fryer como a minha não se esqueça de colocar a água no recipiente.
  • Por fim retire e sirva como desejar!
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Vídeo:

Notas:

  • Veja todas as alterações e informações acima no post.
  • Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Nutrition Facts
Espetadas de frango na air fryer
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 201 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Gordura 5g8%
Gordura saturada 1g5%
Gordura Trans 0.02g
Gordura poliinsaturada 1g
Monounsaturated Fat 2g
Colesterol 96mg32%
Sódio 177mg7%
Potássio 699mg20%
Hidratos de carbono 5g2%
Fibra 1g4%
Açúcar 3g3%
Proteinas 33g66%
Vitamina A 266IU5%
Vitamina B1 0.1mg7%
Vitamina B2 0.2mg12%
Vitamina B3 16mg80%
Vitamina B5 2mg20%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 0.3µg5%
Vitamina C 52mg63%
Vitamina D 0.1µg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 5µg5%
Cálcio 20mg2%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

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Beijinhos e o desejo de um bom dia!

espetadas de frango na air fryer

Por: Sofia Carvalho - 18/03/2024 · Em: 12 meses, Acompanhamento, Air fryer, Almoço e Jantar, Carne, Eletrodoméstico, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem açúcar, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Tipo de Receita

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    15/04/2024 em 10:18

    .5 stars

    Responder
5 from 2 votes (1 rating without comment)

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