Se deseja incluir mais fruta e vegetais na sua alimentação este sumo verde pode ser uma opção. Este sumo verde é uma forma saudável e fácil de ingerir mais nutrientes e pode ser adaptado às frutas e vegetais da época do ano.
Vamos lá!
Então sobre este sumo verde tenho a dizer o seguinte:
- 6 ingredientes – lima ou limão, aipo, gengibre, maçã, laranja e espinafres.
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem 1 dia no frigorifico
- Não aconselho a congelar.
Como fazer este sumo verde?
- Comece por preparar, lavando e cortando os vegetais e a fruta em pedaço mais pequenos ou de acordo com o tamanho de entrada da máquina de sumo, eu tenho uma slow juicer.
- De seguida coloque os ingredientes um a 1 na slow juicer e deixe-a fazer o seu trabalho. Se não tiver máquina de sumos pode usar um liquidificador e acrescentar 1/2 chávena de água para que ele comece a triturar tudo. Depois de bem triturado pode servir como batido ou coar com um coador bem fininho ou um saco de fazer bebida vegetal para ter mesmo sumo
- Sirva de imediato e bom proveito!.
O que posso fazer com os restos de polpa de legumes e fruta?
Se preocupa com o desperdicio dos restos de polpa dos vegetais e frutas aqui ficam algumas sugestões:
- pode deitar no composto e fazer de compostagem
- pode adicionar a polpa a um smoothie para aumentar a quantidade de fibra
- acrescentar a uma sopa, principalmente se o sumo não tiver fruta
- acrescentar a uma massa de bolachas e fazer crackers.
Preciso de ter uma slow juicer para fazer este sumo?
Apesar de ser muito mais fácil e prático fazer este sumo na slowjuicer, pode colocar todos os ingredientes no liquidificador, acrescentar um pouco de água só para ajudar a triturar e depois coar com um saco de bebida vegetal ou coador muito fino.
Se desejar também pode consumir com sumo mais espesso sem coar e assim consumir também todas as suas fibras, além de que evita desperdicio. No entanto, não gosto de o fazer porque o sumo se torna muito ácido e menos prazeroso ao beber, mas esta é a minha opinião, se desejar experimente.
Conselhos para este sumo verde:
- Este sumo é melhor ser consumido logo a seguir a ser feito, mas também pode guardar até 1 dia no frio.
- à medida que o tempo passa o sumo começa a separar-se, mas não se preocupe envolva bem e beba.
- também pode acontecer que o sumo com o tempo fique um pouco acastanhado por causa da oxidação. Por essa razão aconselho a consumir de imediato.
Como customizar o sumo verde?
A verdade é que não há receita perfeita de sumo verde e gostar dele depende de pessoa para pessoa, portanto pode experimentar e adaptar ao seu gosto.
- Acrescente os legumes verdes que desejar, nesta receita usei espinafres mas pode usar couve kale ou outro tipo de couve ou até salada.
- Pode acrescentar hervas como menta para o tornar ainda mais interessante.
Como posso guardar, congelar e descongelar este sumo verde?
- Para guardar: aconselho a beber na hora mas pode guardar no frio até 1 dia.
- Para congelar: não aconselho.
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Sumo verde à minha moda
Equipamento necessário:
- Máquina de sumo (ou liquidificador)
Ingredientes:
- 2 aipo
- 1 lima (ou 1/2 limão)
- 1 pedaço gengibre (mais ou menos 2 cm )
- 1 maçã
- 1 laranja
- 1 mão cheia espinafres (ou folhas de couve kale)
Instruções
- Comece por preparar, lavando e cortando os vegetais e a fruta em pedaço mais pequenos ou de acordo com o tamanho de entrada da máquina de sumo, eu tenho uma slow juicer.
- De seguida coloque os ingredientes um a 1 na slow juicer e deixe-a fazer o seu trabalho. Se não tiver máquina de sumos pode usar um liquidificador e acrescentar 1/2 chávena de água para que ele comece a triturar tudo. Depois de bem triturado pode servir como batido ou coar com um coador bem fininho ou um saco de fazer bebida vegetal para ter mesmo sumo.2 aipo, 1 lima, 1 pedaço gengibre, 1 maçã, 1 laranja, 1 mão cheia espinafres
- Sirva de imediato e bom proveito!
Notas:
- Veja todas as alterações e informações acima no post.
- Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
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Beijinhos e o desejo de um bom dia!
Olá Sofia,
Gostei da sua proposta e como tenho todos os ingredientes, amanhã será o meu pequeno almoço.
Beijinhos e obrigado
Bom proveito Celestina! Espero que goste!
Beijinho
5 estrelas ou mais, já faço a bastante tempo sumo verde e de fruta com verduras, o aipo puro em jejum, numa slow juicer e bebo na hora.
Durante o dia fruta e sumos , 20% de comida cozida a vapor.
Não me identifico com idas constantes a hospitais e posto médico , remédios etc., não digo que não sejam precisos, mas em casos esporádicos.
Temos que ser nós próprios a cuidar de nós, para evitar problemas de saúde e ter qualidade de vida, e uma opinião que muitos não concordam.
Fique bem e boa semana.
Olá José, que bom que gostou! Concordo perfeitamente 🤩
Boa semana e bom proveito !