Sugestão semanal saudável #7
Esta semana dei prioridade a comida de fácil transporte e que podem levar para a praia ou em viagem. Claro que não se restringe a isso e podem fazê-las também em casa.
Sendo assim não há muito mais a dizer até porque tenho aqui ao lado o pequenino que quer porque quer o meu rato e não o de brincar que lhe dei :/
O desejo de um bom fim de semana e boas férias se for o caso 😀
E aqui fica a sugestão de mais 10 receitas para irem experimentando ????
Actualizado – agora com a receitas traduzidas para Português
1. E que tal experimentarem um leite de coco caseiro?
2. Bolachas saudáveis do O Copinho de leite, de um blog que conheci há uns dias e fiquei a gostar muito. Também de uma mãe APLV.
3. E que tal umas gomas para levarem para a praia? (atenção que têm que as levar num local refrigerado tipo arca pois penso que com o calor derretem um pouco)
Receita de gomas variadas
Ingredientes:
Gomas de morango:
- ½ chávena Morangos
- ¾ chávena Sumo de maçã (ou água)
- 1-3 colheres de sopa maple syrup ((ou outro adoçante a gosto))
- 1 limão sumo
- 1 ½ colheres de sopa agar agar em pó (ou 3 colheres de sopa de flocos de ágar)
Gomas azuis:
- ½ chávena amoras
- ¾ chávena Sumo de maçã (ou água)
- 1-3 colheres de sopa maple syrup ((ou outro adoçante a gosto))
- 1/4 limão sumo
- 1 ½ colheres de sopa agar agar em pó (ou 3 colheres de sopa de flocos de ágar)
Gomas de espinafres e kiwi:
- 2 unidades kiwis (descascados e picados)
- 1 chávena espinafre
- ¾ chávena Sumo de maçã (ou água)
- 1-3 colheres de sopa maple syrup ((ou outro adoçante a gosto))
- 1 ½ colheres de sopa agar agar em pó (ou 3 colheres de sopa de flocos de ágar)
- 1/4 limão sumo
Gomas de laranja:
- 1 unidade laranja pequena (descascada)
- ½ chávena suco de laranja
- 1-2 colheres de sopa maple syrup ((ou outro adoçante a gosto))
- 1 ½ colheres de sopa agar agar em pó (ou 3 colheres de sopa de flocos de ágar)
- 1/4 limão sumo
Instruções:
- Misture a fruta, o sumo de maçã ou a água e 1 colher de sopa de maple syrup (se usar sumo de maçã) ou 2-3 colheres de sopa se usar água, até ficar homogéneo.
- Coloque em uma panela e deixe ferver.
- Colocar o pó de agar e deixar a ferver por 2 minutos. Após esse tempo o agar deve estar dissolvido. Adicione o sumo de limão e misture. Adicione mais maple syrup se necessário.
- Despeje nos moldes desejados e refrigere (aproximadamente 30 minutos).
- Se não tiverem recipientes engraçados para gomas podem simplesmente colocar numa forma rectangular previamente forrada com papel vegetal ou filme de cozinha. Depois de refrigerados e consistentes retirar e cortar em cubos 😉 Ou então usem as formas de cubos de gelo 🙂
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
4. Um iogurte de amêndoa que não necessita que façam a compota. Podem açúcar ou não com o que quiserem 😉
5. Um queijo vegan para barrar nas sandes 😉 Que por acaso nunca experimentei este 🙁 E também podem ver o video 😉
6. Adoro e estão completamente aprovadas estas panquecas de courgete .
7. Porque panquecas são sempre bem vinda e estas de espinafres têm um ar super apetitoso 😛 Ponto muito a favor!! São vegetarianos e por isso sem ovos!!
Panquecas verdes vegetarianas/vegan
Ingredientes:
- 1 1/2 Chávena farinha de espelta integral
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 colheres de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colheres de chá canela moída
- 1/2 colheres de chá sal ((mais de 12))
- 1 1/4 Chávena xícara de arroz (amêndoa ou leite de soja)
- 1 colher de sopa maple syrup ((ou outro adoçante a gosto))
- 1 colher de sopa óleo vegetal
- 1/2 Chávena compota de maçã (ou 1 banana de purê)
- 1 Chávena espinafre fresco embalado
Instruções:
- Em uma tigela, misture a farinha, fermento, bicarbonato de sódio, canela e sal.
- Coloque os ingredientes restantes em um liquidificador e misture até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes húmidos aos ingredientes secos até obter uma mistura homogénea.
- Pré aqueça uma frigideira e unte com óleo de coco ou azeite.
- Despeje cerca de 2 colheres de sopa da mistura de panqueca sobre a frigideira, cozinhe 2 minutos ou até que as bolhas comecem a formar na superfície e a parte inferior é dourada.
- Volte as panquecas e cozinhe por mais 2 minutos.
- Repita o processo até terminar a massa.
Notas:
Sirva com maple syrup ou mel
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
8. E já agora uns nuggets de brócolos 😀 Substituam o queijo por vegan ou então não coloquem mas a verdade é que o queijo dá-lhes um sabor bem diferente e apetitoso 😉
Receita de nuggets de brócolos
Ingredientes:
- 450 grs brócolos ( frescos ou descongelados)
- 3 unidades ovos
- 1 chávena pão ralado
- 1 chávena queijo (vegan triturado e afiado (podem encontrar no Celeiro, lojas vegan ou mesmo no Jumbo))
- 2 colher de chá ervas italianas
- ½ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá sal ((12 meses))
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Coloque os brócolos dentro de um processador de alimentos e triture até estares picados finamente.
- Adicione ovos, pão ralado, queijo e tempero. Triture até combinar.
- Usando uma colher, coloque bolinhas em uma assadeira forrada com papel vegetal. Pressione-os suavemente para que todos os nuggets tenham a mesma altura.
- Asse por 20-25 minutos até as partes superiores estarem douradas. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Armazene os restos em um recipiente hermético e refrigere até 3 dias.
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
9. Um geladinho para este calor quem é que não quer? Este podem dar aos bebés a partir dos 6 meses 😉
10. O tal e esperado bolinho de fim de semana… Um bolo super fácil para aproveitarem o coco do leite e agora com versão vegetariana (sem ovos)
Se ainda não viram… aqui estão as semanas passadas:
- Sugestão semanal saudável #1
- Sugestão semanal saudável #2
- Sugestão semanal Saudável #3
- Sugestão semanal Saudável #4
- Sugestão semanal Saudável #5
- Sugestão semanal Saudável #6
Espero que gostem da Sugestão Semanal Saudável #6 para esta semana! Bom apetite!!!
Notas:
Todas as semanas escreverei um post com 10 sugestões para a semana seguinte. Irão incluir pratos vegetarianos, sem gluten, principais, sobremesas e lanches, todas elas saudáveis e sem leite ou com possibilidade de se transformarem sem dificuldade. ???? (qualquer dúvida disponham)
Eu vou tentar seguir as sugestões e experimentar todas.
Atenção que algumas receitas, não sendo minhas, não foram testadas por mim e não me responsabilizo por elas.
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