• Loja
  • Carrinho
  • Login
  • Nav Social Icons

  • Saltar para o menu principal
  • Skip to main content
  • Saltar para a barra lateral principal
  • Saltar para o rodapé
  • 🏡 Página inicial
  • 🍴 Receitas
  • 🥕 Blogue
  • 🛒 Produtos
  • 🏫 O Clube CCC
  • 📖 Livro
  • 🔑 Login Loja
  • 🎥 Youtube canal
  • 🛍️ Amazon – produtos preferidos
  • ✉️ Contacto
  • Mobile Menu Widgets

    Escreva o que procura

    Onde me podes encontrar

Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

  • Blogue
  • Receitas
  • Produtos
  • Sobre
  • Contacto
  • O Clube CCC

Pão de banana com fermento natural

Salta para receita Vê o vídeo

Este pão de banana com fermento natural é perfeito para aproveitar as bananas bem maduras e o fermento natural. Ele é fofo, húmido e principalmente super delicioso.

Feito só com 9 ingredientes e daqueles que certamente já tem em casa.

É tão delicioso e maravilhoso que é difícil de dizer se é sobremesa ou pequeno-almoço. Fofo, rico e ligeiramente húmido, com uma textura difícil de resistir.

Curiosos? Vamos lá fazê-lo?

Pão de banana com fermento natural

Então sobre este pão de banana com fermento natural tenho a dizer o seguinte:

  • 9 ingredientes – farinha, açúcar, óleo de coco, ovos, bananas, extrato baunilha,  fermento natural , fermento em pó , bicarbonato de sódio e sal.
  • Sem leite por isso apto a alérgicos ao leite e intolerantes à lactose.
  • Contém ovo – não testei opções sem ovo por isso não sei dizer se funcionará de igual forma com ovo de linhaça.
  • Com glúten – contem glúten, não testei com farinha sem glúten.
  • Simples e Fácil
  • Dura mais até 3/4 dias à temperatura ambiente, mas prefiro guardar no frio.
  • Pode congelar até 3 meses.

Alterações que podem fazer a este pão de banana com fermento natural:

  • Pode usar qualquer farinha desde que tenha glúten, como centeio, trigo, espelta etc.
  • Também pode usar qualquer açúcar desde granulado ou substituir por passas ou tâmaras trituradas, como a minha pasta de tâmara.
  • Pode usar qualquer óleo mas aconselho a usar óleo de coco ou manteiga (seja ela vegan ou não para quem não tem alergias). Fica mais rico e solidifica melhor.
  • Pode não colocar a baunilha, e/ou substituir por pepitas de chocolate ou canela.
  • Pode substituir o fermento natural por uma mistura de 125 grs de farinha e 125 grs de água + 1/2 colher de chá de fermento em pó.
  • A pitada de sal acentua os sabores tornando-o muito mais saboroso.
Pão de banana com fermento natural

Conselhos para que este pão de banana com fermento natural fique sempre bem:

Basicamente nada, é só misturar tudo e levar ao forno.

Como conservar este pão de banana com fermento natural?

À temperatura ambiente:

Pode guardar até 3 dias à temperatura ambiente ou até 1 semana no frigorífico.

Congelar:

Portanto, aconselho a cortar em fatias e congelar num saco, ou na forma com as fatias separadas com papel vegetal e depois colocado num saco.

Para descongelar basta retirar a fatias que deseja no dia anterior a comer, coloca-las sobre um prato com papel de cozinha ou pano e deixar descongelar a temperatura ambiente.

Além disso, esta fatias são óptimas para enviar para os lanches dos miúdos.

Antes de servir pode também colocar na torradeira e comer quentinho, é simplesmente delicioso.

Pão de banana com fermento natural

Se desejam mais receitas para pequeno-almoço e lanche  e maioritariamente sem leite e sem ovo, vão gostar destas:

CREPES DE ESPELTA VEGAN – SEM LEITE, SOJA E SEM OVO

MUFFINS SALGADOS DE QUEIJO – VEGAN

IOGURTE DE COCO E AVEIA PARA VEGAN E APLV

RECEITA DAS WAFFLES MAIS FÁCEIS DO MUNDO – VEGAN

Pão de banana com fermento natural

Vejam a receita  em vídeo deste pão de banana com fermento natural em baixo e subscrevam o nosso canal:

Pão de banana com fermento natural
5 from 5 votes
Imprime Pin Recipe Partilha

Pão de banana com fermento natural

Este pão de banana é perfeito para qualquer pequeno-almoço ou lanche. Perfeito para fermento natural e conseguir um pão bem saudável e nutritivo.
Conclusão, ele é fofo, húmido e super delicioso.
Tempo de preparação: 10 minutes mins
Tempo a cozinhar: 40 minutes mins
Arrefecer1 hour hr
Tempo total: 1 hour hr 50 minutes mins
Doses: 14 fatias
Refeição: Lanche, Pequeno-Almoço
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Inspiração Americana, Sem lactose, Sem leite, Sem soja
Validade: 3 dias
Congelar: até 3 meses
Alergénios: ovo e glúten

Equipamento necessário:

  • Balança
  • Taça
  • Colher para mexer ou garfo
  • Forma de 21 por 11,5 cm
  • Forno
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 5 colheres de sopa óleo de coco (manteiga vegetal ou outro óleo a gosto)
  • 35 grs açúcar de cana integral (ou outro como coco, desde que granulado)
  • 2 ovos
  • 270 grs banana (bem madura esmagada ( +ou – 3 bananas medias))
  • 250 grs fermento natural (para substituição ver notas)
  • 135 grs farinha de espelta branca (ou outra com glúten)
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • pitada sal
  • 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)

Instruções:

  • Ligue o forno a 180º, cima e baixo com ventilação.
  • Forre uma forma de bolo Inglês com papel vegetal e aguarde.
  • Numa taça coloque todos os ingredientes e misture tudo até obter uma mistura homogénea.
    No entanto não bata de mais a massa.
  • Coloque a mistura na forma.
  • Leve ao forno por 35 a 40 min ou até espetar um palito e sair limpo.
  • Retire do forno e deixe arrefecer por mais ou menos 30 minutos.
    Após esse tempo retire o pão da forma e deixe arrefecer em cima de uma grelha.
  • Por fim, corte uma fatia e bom proveito!
🎁Inscreve-te no Clube CCC grátisSem custos. Entra na comunidade e começa a explorar! Clica para entrares!.

Vídeo:

Notas:

Para substituir os fermento natural:  Substituam os 250 grs de fermento natural por 125 grs de farinha, 125 de água ou bebida vegetal + 1/2 colher de chá de fermento em pó.
Ou façam esta receita: Pão de banana, sem leite ovos e sem açúcar
Receita adaptada inspirada e adaptada da Amy Duska do Little Spoon Farm
Nutrition Facts
Pão de banana com fermento natural
Amount Per Serving (1 fatia)
Calories 93 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Colesterol 23mg8%
Sódio 20mg1%
Potássio 81mg2%
Hidratos de carbono 17g6%
Fibra 2g8%
Açúcar 5g6%
Proteinas 3g6%
Vitamina A 46IU1%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 1µg17%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 6mg1%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

Gostaste ou fizeste esta receita?Comenta ou deixa a tua avaliação em estrelinhas. Clica para avaliar, obrigado.!

Espero que tenham gostado deste pão de banana com fermento natural e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!

Pão de banana com fermento natural

Por: Sofia Carvalho - 26/04/2020 · Em: 12 meses, Fermento natural, Pão, Pequeno almoço e lanches, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem frutos secos, Sem lactose, Sem leite, Sem soja

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

Também poderá gostar:

Batatas estaladiças e crocantes com ou sem forno e sem fritarBatatas estaladiças e crocantes – com ou sem forno
gelado de nata e frutos vermelhos veganoGelados de nata e frutos vermelhos – vegan
10 receitas de bolachas saudáveis só até 4 ingredientes10 receitas de bolachas saudáveis

Interações do Leitor

Comentários

  1. Sofia Carvalho diz

    30/09/2024 em 15:25

    .5 stars

    Responder
  2. Luiza diz

    09/09/2021 em 20:11

    Olá, parabéns pelo post, está muito completo!
    O meu levain/fermento natural aparentemente têm a consistência diferente da sua, no meu a alimentação é feita 1,2,3. Sabe dizer se tenho que fazer alguma adaptação? Como, por exemplo, diminuir a quantidade de levain, já que o meu é mais firme?
    Outra dúvida, sabe se dá para fazer com descarte de levain?
    Muito obrigada!

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      10/09/2021 em 10:41

      Olá Luiza, sem qualquer problema irá funcionar igual 🙂 E sim esta receita dá para usar o descarte porque a função do levain aqui não é fazer fermentar.
      Beijinho e bom proveito!

      Responder
  3. Msrli diz

    18/04/2021 em 02:24

    Sou diabética, como fazer esse pão de banana.

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      19/04/2021 em 10:08

      Supostamente pode faze-lo conforme a receita, a menos que tenha alguma restrição médica.
      Beijinho

      Responder
  4. Maria Oliveira diz

    14/09/2020 em 00:55

    Receita fácil de fazer. O pão ficou delicioso. Me esqueci de fotografar, pois acabou rapidinho. Farei novamente. Vou fotografar e enviarei a foto. Muito útil as dicas.
    Obrigada. ??
    Maria.?5 stars

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      11/10/2020 em 09:03

      Waw Maria!! fico contente por ter gostado!
      Obrigado pelo feedback!
      Beijinho

      Responder
  5. Maria Isabel diz

    14/07/2020 em 23:22

    Sera que posso fazer com o mix de farinha sem gluten? Sou intolerante ao gluten.

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      15/07/2020 em 14:39

      Olá Maria, sim penso que irá resultar de igual forma. ~
      Beijinho

      Responder
  6. Clarice diz

    12/07/2020 em 17:52

    Muito bom! Pode ser feito com farinha de trigo ou semolina?

    Responder
    • Sofia Carvalho diz

      14/07/2020 em 11:36

      Olá Clarice! Sim com farinha de trigo pode fazer, já a semolina não tenho a certeza se ficará com a mesma textura.
      Beijinho

      Responder

Trackbacks

  1. Muffins de cacau com fermento natural - Criar Comer Crescer diz:
    27/03/2025 às 16:47

    […] Pão de banana com fermento natural […]

    Responder
  2. Empadão de frango com massa mãe - Criar Comer Crescer diz:
    07/05/2021 às 08:00

    […] PÃO DE BANANA FOFO COM FERMENTO NATURAL […]

    Responder
5 from 5 votes (3 ratings without comment)

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Classificação da Receita




Next Post >

Pão sem glúten de fermentação natural

Sidebar primária

O que procura?

Olá!

Antes de mais bem vindo/a! Chamo-me Sofia, a faz tudo deste site e a pessoa que vos deseja ajudar neste caminho que são as restrições alimentares, seja por escolha, alergia ou intolerância alimentar.

Mais...

Onde me pode encontrar

Últimos artigos

Shots de imunidade com gengibre

Shot de imunidade com gengibre

Arroz de feijão malandrinho

Arroz de feijão malandrinho

Pataniscas de bacalhau sem fritar

Pataniscas de bacalhau sem fritar

Arquivo

Copyright © 2025 · Developed by Happy

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.