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Estas waffles básicas tradicionais veganas, tipo belgas, são super crocantes por fora e fofas por dentro, e além disso são aptas a veganos mas também alérgicos ao leite (APLV) a soja e ao ovo pois não contêm nenhum desses ingredientes.
Para tornar as coisas ainda melhor só precisam de 8 ingredientes, são simples e super fáceis de fazer.
Então sobre estas waffles básicas tradicionais veganas tenho a dizer o seguinte:
- 8 ingredientes – farinha espelta integral, farinha espelta branca, açúcar mascavado, fermento em pó, sal, extrato de baunilha, óleo de coco, bebida vegetal.
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) , alérgicos ao ovo e a intolerantes a lactose.
- Com glúten – por isso não aptos a celíacos e intolerantes ao glúten.
- Simples e Fáceis
- A partir dos 6 meses
- Dura bem 1 semana no frigorifico.
- Congelam muito bem até 3 meses. Podem descongelar durante a noite ou retirar de manhã e colocar na torradeira, ficam estaladiças como acabadas de fazer.
Alterações que podem fazer a estas waffles :
- Pode substituir a farinha espelta por farinha de trigo se preferir, mas aconselho a manter a integral e a branca. Se desejar só usar farinha branca terá que aumentar a quantidade de farinha pois irá ficar com uma massa muito liquida.
- pode usar qualquer tipo de bebida vegetal, costumo usar de aveia.
- Pode retirar o extrato de baunilha pois não afeta a receita, no entanto ficam muito mais deliciosas.
- O óleo de coco pode ser substituído por manteiga vegetal ou normal derretida dependendo do tipo de alimentação que tem.
- O sal intensifica os sabores e também não precisa de usar tanto açúcar.
Estas waffles têm versão sem glúten?
Não as testei numa versão sem glúten, mas teoricamente funcionará com um mix de farinhas de compra sem glúten.
Se tentar diga-me se correu bem, irei gostar de saber.
Conselhos para que estas waffles básicas tradicionais veganas fiquem sempre bem:
Nada de especial a apontar, ou seja é tudo muito simples e fácil.
No entanto, aconselho a untar a maquina de waffles antes de cada utilização.
Quer aprender a fazer o seu próprio extrato de baunilha e poupar dinheiro? Veja como eu o faço aqui.
Outras sugestões que talvez gostem:
Waffles básicas tradicionais veganas (sem PLV)
Equipamento necessário:
- Maquina de waffles
Ingredientes:
Para as waffles:
- 170 grs farinha de espelta integral (ou trigo)
- 150 grs farinha de espelta branca (ou trigo)
- 35 grs açúcar mascavado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- pitada sal
- 35 grs óleo de coco (derretido ou outro óleo ou manteiga vegetal)
- 400 grs bebida vegetal (usei de aveia)
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
Opcional para servir:
- fruta
- canela
- chocolate 70% cacau
- iogurte
- manteiga de frutos secos (ou de sementes)
Instruções:
- Ligue a máquina de waffles e deixe-a aquecer.
- Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
- Coloque mais ou menos 3 a 4 colheres de sopa de massa em cada espaço e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos. O tempo vai depender da vossa máquina de waffles.
- Repita até terminar a massa.
- Sirva com o que desejar. Eu coloquei iogurte de coco e fruta
- Bom apetite!
Vídeo:
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenham gostado destas waffles básicas tradicionais veganas e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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