Este chá de gengibre e limão é cheio de sabor e fácil de fazer. Feito com limão e gengibre fresco, perfeito para o inverno ou até como refresco no verão e para quando necessitamos de alguma ajuda imunitária, pois o gengibre contem gingerol que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Vamos lá?
No inverno e principalmente quando estou doente recorro sempre a duas bebidas, o leite dourado e a este chá de gengibre e limão. São bebidas cheias de anti-inflamatórios e anti-oxidadante que dão uma ajudinha extra ao nosso sistema imunitário e por isso é que gosto tanto delas.
Então sobre este chá de gengibre e limão tenho a dizer o seguinte:
- 3 ingredientes – água, gengibre e limão
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV), ovo e a intolerantes a lactose.
- Sem glúten – por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem 4 a 5 dias no frigorifico
- Congelar até 3 meses, mas não costumo fazê-lo
Beneficios de consumir chá de gengibre e limão:
- Pode alivia náusea, vomitos e indigestão
- Pode melhorar imunidade porque o limão é rico em vitamina C e antioxidantes e o gengibre é considerado um anti-inflamatório.
- Pode reduzir congestão nasal
- Pode ajudar a combater inflamação porque o gengibre contêm gingerol que tem propriedades anti inflamatórias e antioxidantes.
Esses são alguns dos benefícios mas pode ver mais aqui e aqui .
Posso usar gengibre seco para fazer o chá?
Não aconselho a fazê-lo, mas conheço nenhuma razão importante para não o fazer. É só porque o pó ficará no chá mesmo depois de coar e neste chá não gosto.
Alterações que pode fazer neste chá de gengibre e limão:
- Pode usar o tipo de adoçante ou até não usar nenhum de acordo com o seu gosto.
- Em vez de limão pode usar lima mas o sabor do limão funciona melhor.
Posso fazer este chá sem açúcar?
Sim, pode fazer este chá sem açúcar, adoçar com o que desejar ou beber mesmo assim.
Posso fazer refresco com este chá?
Sim pode fazer um chá frio e até consumi-lo frio no verão com gelo, é uma delicia.
Conselhos para que este chá de gengibre e limão fique sempre bem:
- Use ingredientes frescos em vez de usar sumo de limão comprado ou gengibre em pó, a infusão ficará muito melhor se os usar frescos.
- Deixe que a infusão cozinhe durante o tempo recomendado, irá ficar mais forte mas muito mais saboroso e nutritivo.
Como posso guardar, congelar e descongelar este chá de gengibre e limão?
- Para guardar: depois de cozinhado deixe arrefecer e depois pode guardar numa garrafa, que feche bem, no frigorifico
- Para congelar: não costumo fazê-lo mas pode congelar o chá em cubos como faria ao fazer gelo.
- Para descongelar: neste caso usaria os cubos para fazer um refresco acrescentando mais água ou água gaseificada.
- Para servir: sirva de imediato depois de fazer ainda quentinha como um chá, ou fresco como refresco vindo do frigorifico ou até usaria os cubos para fazer um refresco acrescentando mais água ou água gaseificada.
Acompanhe este chá de gengibre e limão com:
- Muffins e queques
- Pão
- Para acompanhar com uma refeição principal visto que usada na digestão
- Bolachas
- Waffles e panquecas
Outras sugestões que talvez goste
- Chá de hibisco
- Bolachas de gengibre – sem plv, ovo e sem glúten
- Bolinhas energéticas de limão e gengibre
- Muffins de limão e iogurte – sem leite, nem ovos
- Mousse de limão – sem leite e sem lactose
Como fazer chá de gengibre e limão
Equipamento necessário:
- Fogão
- Panela pequena
Ingredientes:
- 2 chávenas água (500 gr ou ml)
- 2 colheres de sopa gengibre ( fresco mais ou menos 15 gr)
- 3 limão (rodelas)
Ingredientes opcionais para adoçar:
- mel (agave, maple syrup ou outro adoçante a gosto)
Instruções:
- Comece por colocar a água, o gengibre e as rodelas de limão numa panela pequena.2 chávenas água, 2 colheres de sopa gengibre, 3 limão
- Leve a panela a lume médio e quando estiver a ferver, baixe um pouco a temperatura de do fogão e deixe ferver constantemente por 10 a 12 minutos para que a os sabores desenvolvam ao ferver e fiquem na água.
- Após esse tempo coe o chá para uma caneca.
- Adoce a gosto.mel
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenha gostado deste chá de gengibre e limão e por isso se os fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
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Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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Olá Sofia! tudo bem? Espero que sim !
Moro no Japão e adoro suas receitas!
Meu filho é alérgico a proteína do leite é suas receitas tem me ajudado muito, sua receita de MUFFINS DE BANANA E AVEIA é sucesso aqui na minha casa, já fiz várias vezes.
Esse chá de limão e gengibre deve ser uma delícia, amo tudo que vai limão e gengibre.
Uma dúvida na receita você coloca o gengibre com ou sem casca? ralado ou em rodelas?
Gratidão !
Olá Emi, tudo bem 😊 obrigado e consigo?
Fico de coração cheio por poder ajudar e por gostarem das minhas receitas.
No chá uso normalmente gengibre bio, que lavo e uso com casca e as rodelas, mas pode fazer da forma que desejar, acho que não irá fazer diferença no resultado final.
Bom proveito!