Existe sempre algo de especial em receitas de massa folhada e nesta receita de folhados com pesto mais ainda. É a conjugação perfeita de crocancia da massa e o pesto que deixa esta receita perfeita para servir em festas com amigos e familiares.
Só vai precisar de 2 ingredientes, porque uso pesto e massa folhada de compra, não dá trabalho nenhum e é super saboroso.
Além disso, é sem leite, sem ovo e por isso vegan.
Vamos lá?
Então sobre nesta receita de folhados com pesto tenho a dizer o seguinte:
- 2 ingredientes – que na verdade são 2 artigos, massa folhada e pesto.
- Sem PLV e por isso apto a alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
- Sem ou com glúten – por isso poderá ser apta a celíacos e intolerantes ao glúten, só precisa de trocar a massa folhada com glúten por massa folhada sem glúten e ter atenção se o pesto tem glúten ou não.
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- É preferível comer na hora ou no proprio dia. Depois perde a crocancia.
- Não aconselho a congelar.
Alterações que podem fazer nesta receita de folhados com pesto :
- Pode usar massa folhada com ou sem glúten, dependendo das suas restrições alimentares.
- Pode também usar a minha base de pizza, para uma versão mais saudável e fofa.
- O pesto pode ser verde ou vermelho para criar interesse.
- Usei pesto vegano de compra mas pode fazer o seu proprio pesto.
- Não pincelei com nada e ficou igualmente dourado, no entanto pode pincelar com um pouco de ovo batido, se o puder comer, ou bebida vegetal.
Posso usar pesto caseiro?
Sim, claro que sim.
Até pode usar uma receita minha, deliciosa e vegana, por isso apta a APLV.
Existe uma versão mais saudável desta receita?
Sim! Para uma versão mais saudável e caseira pode usar o meu pesto e a receita de base de pizza caseira. Irá ficar mais tipo pão mas igualmente delicioso.
Conselhos para que esta receita fique sempre bem?
Nada de especial, só precisa e o cozinhar bem e, de preferencia, usar um tabuleiro de aluminio para que fique bem cozinhado por todo.
Posso congelar e descongelar folhados com pesto?
Não aconselho, pode congelar as coisas separadamente, mas juntas não. Perde a crocancia e ficam muito moles e sem graça.
Que outras combinações posso usar?
Adoramos assim simples, no entanto deixo mais algumas combinações que pode usar.
- Colocar uma camada de polpa de tomate e o pesto fica super delicioso.
- Para quem adora queijo pode deitar por cima queijo vegetal ou do normal, se usar.
- Pode também decorar com ervas.
- E também decorar com sementes, como sementes de sesamo.
Como fazer estes folhados com pesto?
É bem rápido e faz-se em menos de 30 minutos no total. Basicamente é só cortar a massa, rechear, torcer cada pedaço e levar ao forno, tão simples assim.
Outras receitas que talvez goste:
Folhados com pesto vegan – entrada de festa
Equipamento necessário:
- Forno
Ingredientes:
- 2 massa folhada de compra (usei retangular )
- 70 grs pesto
- 70 grs pesto de tomate
Instruções:
- Ligue o forno a 180º cima e baixo com ventilação.
Para fazer a arvore:
- Em cima da bancada ou logo em cima de um tabuleiro para que não tenha que o transferir depois, desenrole uma massa, e dobre-a ao meio, no sentido do comprimento, para depois cortar e ficar com 2 partes iguais.Com as duas partes iguais sobrepostas, corte um triangulo para formar uma árvore.2 massa folhada de compra
- Depois, separe as duas partes e recheie uma das partes, com o pesto ou a gosto.70 grs pesto
- Sobreponha o outro triangulo e de seguida corte tiras de ambos os lados deixando uma parte de mais ou menos 1,5 cm por cortar a meio.
- Por fim, enrole cada uma das tiras para que fiquem torcidas, a quantidade de vezes é a gosto. Se quiser uma árvore maior use as duas massas folhadas em vez de a cortar a meio.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até estar bem douradinha.
Para os palitos:
- Em cima da bancada ou logo em cima de um tabuleiro para que não tenha que o transferir depois, desenrole uma massa, e dobre-a ao meio, no sentido do comprimento, para depois cortar e ficar com 2 partes iguais.2 massa folhada de compra
- Depois, separe as duas partes e recheie com o pesto ou a gosto.Eu coloquei metade de pesto verde e outra parte vermelho para ficar visualmente interessante.70 grs pesto de tomate
- De seguida, sobreponha a outra parte e corte tiras de mais ou menos 1 cm.
- Enrole cada uma das tiras para que fiquem torcidas, a quantidade de vezes é a gosto.
- Se ainda não estiverem em cima de um tabuleiro de forno, transfira e leve ao forno por 20 minutos ou até estarem bem douradas.
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
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Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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