Esta receita de fatias de maçã assada é simplesmente divinal, com pouco açúcar adicionado, tenras e bem caramelizadas. Além disso, precisa de poucos ingredientes e são também sem leite, sem ovo, sem glúten e por isso veganas.
Vamos lá?
Então sobre estas fatias de maçã assada tenho a dizer o seguinte:
- 7 ingredientes – maçãs, maple syrup, amido de milho, sumo de limão, canea em pó, gengibre, sal.
- Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
- Sem glúten – por isso apta a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples – Não há processo mais simples que este!
- Fácil
- Dura bem no frigorífico até 4/5 dias.
Alterações que pode fazer a estas fatias de maçã assada:
- Pode usar quais quer maçãs que tiver à mão, no entanto quanto mais doces forem melhor.
- O amido de milho pode ser substituido por outro amido, como por exemplo amido de batata ou araruta.
- O açúcar pode ser substituido por qualquer 1 , irá funcionar sempre. A não ser que seja artificial, se for não irá caramelizar , só adoçar.
- O sumo de limão pode ser substituido por outro ácido, como vinagre ou sumo de laranja.
Conselhos para que estas fatias de maçã assada fiquem sempre bem:
- Nada de especial, é só seguir as instruções. Ficam sempre deliciosas.
Como guardar estas fatias de maçã assada?
Costumo guardar num hermético no frio até 4 a 5 dias sem problema. Quando quero comer, retiro uma parte e aqueço no micro-ondas, é tão bom.
Posso congelar esta receita?
- Não aconselho, apesar de poder.
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Equipamento necessário:
- Forma que possa ir ao forno
- Forno
Ingredientes:
- 5 maças (médias)
- 40 grs maple syrup (ou outro açúcar a gosto)
- 10 grs amido de milho
- 1 colher de sopa sumo limão ( ou vinagre)
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/8 colher de chá gengibre
- 1/4 colher de chá sal
Instruções:
- Comece por ligar o forno 180º cima e baixo com ventilação.
- De seguida, tire as sementes, a casca das maçãs e corte-a às fatias finas.5 maças
- Coloque-as numa forma que possa ir ao forno e acrescente os restante ingredientes.40 grs maple syrup, 10 grs amido de milho, 1 colher de sopa sumo limão, 1 colher de chá canela em pó, 1/8 colher de chá gengibre, 1/4 colher de chá sal
- Envolva tudo muito bem e leve ao forno por 20 minutos. A meio do tempo retire do forno, envolva as fatias e volte a colocar no forno.
- Após esse tempo retire e sirva de imediato quentinhas ou guarde num hermético no frigorifico.
Vídeo:
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
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