Este pudim de chia e amendoim é super cremoso, espesso e delicioso, por isso perfeito tanto para o pequeno almoço como lanche ou até como sobremesa.
Fácil, simples e delicioso!
Não gostava de papas nem de pudins de chia ou algo que fosse parecido com papas mas os tempo mudaram e o que mais tenho gostado é de comer umas boas papas de aveia e pudins de chia ao pequeno almoço.
Conseguem deixar-se saciada até ao almoço sem me dar aquela vontade de comer seja o que for até lá.
Nós aqui em casa somos doidos por manteiga de amendoim por isso tinha que inventar um pudim com ele não era? Culpada!!
A verdade é que só separei o amendoim da chia para ficar lindo para as fotos porque na realidade , ao comer, misturo tudo
Sobre este pudim de chia e amendoim tenho a dizer o seguinte:
- Vegan – não tem quaisquer ingredientes de origem animal.
- 5 ingredientes – 1 é completamente opcional (a baunilha) mas nós adoramos.
- Substituições – podem usar qualquer leite vegetal, eu prefiro usar leite de coco de lata pois fica muito mais cremoso e espesso de que com os outros.
- Sem açúcar refinado – usei xarope de tâmara mas podem usar o adoçante que desejarem.
- Simples e rápido – misturar todos os ingredientes e depois é só esperar que a chia hidrate para puder comer 😉
- Dura 2 a 3 dia no frigorífico – Aconselho a beber de imediato ou colocar nos pacotinhos Squeez e conservar por 2 ou 3 dias, ou podem congelar por 3 meses. Isto foi testado usando umas embalagens que tenho e também nos pacotinhos reutilizáveis Squeez .
Outras sugestões que poderá gostar:
Vejam a receita desde pudim de chia e amendoim em vídeo aqui em baixo e subscrevam o nosso canal:
Receita completa com todos os detalhes aqui:
Pudim de chia e amendoim
Fácil, simples e delicioso!
Ingredientes:
- 1 chávena de leite vegetal (prefiro usar leite de coco lata porque fica mais espesso)
- 1/4 chávena de sementes de chia
- 1 colher de sopa xarope de coco
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 3 colheres de sopa manteiga amendoim
- 1/3 chávena de leite vegetal extra ((se fizerem para colocar nos pacotinhos Squeez, senão ficará muito difícil de beber pois é realmente espesso.))
Instruções:
- Num recipiente colocar o leite vegetal, as sementes de chia, xarope de coco e a baunilha.
- Misturar tudo muito bem e deixar repousar uns 20 minutos para que as sementes de chia hidratem.
- Misturar novamente para que tudo fique bem homogéneo.
- No fundo de 2 recipientes coloque 1,5 colher de sopa de manteiga de amendoim e por cima o pudim de chia.
- Podem misturar antes, comer assim separado ou misturar ao comer. Sou suspeita porque para a foto coloquei assim mas ao comer misturo tudo 😛
- Bom apetite!!!
Vídeo:
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Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Vejam mais sugestões para o pequeno almoço aqui.
Espero que tenham gostado deste pudim de chia e amendoim. Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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