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Criar Comer Crescer - receitas deliciosas para alergias, intolerancias e outras restrições alimentares

Criar Comer Crescer

Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia e intolerancia alimentar

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Pudim de chia e amendoim – 12 meses

Salta para receita Vê o vídeo

Este pudim de chia e amendoim é super cremoso, espesso e delicioso, por isso perfeito tanto para o pequeno almoço como lanche ou até como sobremesa. 

Fácil, simples e delicioso!

pudim de chia e amendoim - vegano e nutritivo

Não gostava de papas nem de pudins de chia ou algo que fosse parecido com papas mas os tempo mudaram e o que mais tenho gostado é de comer umas boas papas de aveia e pudins de chia ao pequeno almoço. 

Conseguem deixar-se saciada até ao almoço sem me dar aquela vontade de comer seja o que for até lá. 

Nós aqui em casa somos doidos por manteiga de amendoim por isso tinha que inventar um pudim com ele não era? Culpada!! 

A verdade é que só separei o amendoim da chia para ficar lindo para as fotos porque na realidade , ao comer, misturo tudo

Sobre este pudim de chia e amendoim tenho a dizer o seguinte:

  • Vegan – não tem quaisquer ingredientes de origem animal.
  • 5 ingredientes – 1 é completamente opcional (a baunilha) mas nós adoramos.
  • Substituições – podem usar qualquer leite vegetal, eu prefiro usar leite de coco de lata pois fica muito mais cremoso e espesso de que com os outros.
  • Sem açúcar  refinado – usei xarope de tâmara mas podem usar o adoçante que desejarem.
  • Simples e rápido – misturar todos os ingredientes e depois é só esperar que a chia hidrate para puder comer 😉 
  • Dura 2 a 3 dia no frigorífico – Aconselho a beber de imediato ou colocar nos pacotinhos Squeez e conservar por 2 ou 3 dias, ou podem congelar por 3 meses. Isto foi testado usando umas embalagens que tenho e também nos pacotinhos reutilizáveis Squeez .

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  • Bolo de aniversário de chocolate e amendoim dos 2 anos do Afonso 
pudim de chia e amendoim - vegano e nutritivo

Vejam a receita desde pudim de chia e amendoim em vídeo aqui em baixo e subscrevam o nosso canal:

Receita completa com todos os detalhes aqui:

pudim de chia e amendoim - vegano e nutritivo
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Pudim de chia e amendoim

Este pudim de chia é super cremoso e espesso, perfeito tanto para o pequeno almoço como lanche ou sobremesa. 
Fácil, simples e delicioso!
Tempo de preparação: 5 minutes mins
Espera20 minutes mins
Tempo total: 5 minutes mins
Doses: 3 doses
Refeição: Lanche, Pequeno-Almoço, Sobremesa
Tipo de cozinha : Vegan, Vegetariana
Validade: 3/4 dias no frio
Congelar: não
Alergénios: não
Previne que a tela se desligue enquanto cozinha

Ingredientes:
  

  • 1 chávena de leite vegetal (prefiro usar leite de coco lata porque fica mais espesso)
  • 1/4 chávena de sementes de chia
  • 1 colher de sopa xarope de coco
  • 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
  • 3 colheres de sopa manteiga amendoim
  • 1/3 chávena de leite vegetal extra ((se fizerem para colocar nos pacotinhos Squeez, senão ficará muito difícil de beber pois é realmente espesso.))

Instruções:

  • Num recipiente colocar o leite vegetal, as sementes de chia, xarope de coco e a baunilha. 
  • Misturar tudo muito bem e deixar repousar uns 20 minutos para que as sementes de chia hidratem.
  • Misturar novamente para que tudo fique bem homogéneo. 
  • No fundo de 2 recipientes coloque 1,5 colher de sopa de manteiga de amendoim e por cima o pudim de chia. 
  • Podem misturar antes, comer assim separado ou misturar ao comer. 
    Sou suspeita porque para a foto coloquei assim mas ao comer misturo tudo 😛 
  • Bom apetite!!! 
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Vídeo:

Nutrition Facts
Pudim de chia e amendoim
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 328 Calories from Fat 270
% Daily Value*
Gordura 30g46%
Gordura saturada 17g85%
Gordura Trans 1g
Gordura poliinsaturada 6g
Monounsaturated Fat 5g
Sódio 88mg4%
Potássio 342mg10%
Hidratos de carbono 12g4%
Fibra 6g24%
Açúcar 2g2%
Proteinas 8g16%
Vitamina A 8IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 4mg20%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 116mg12%
Ferro 4mg22%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia

–

Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.

Precisa de ajuda?

Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.

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Vejam mais sugestões para o pequeno almoço aqui. 

Espero que tenham gostado deste pudim de chia e amendoim. Beijinhos e o desejo de um bom dia!


Post patrocinado pela Squeez

pudim de chia e amendoim - vegano e nutritivo

Por: Sofia Carvalho - 17/10/2018 · Em: 12 meses, Mousse e pudim, Pequeno almoço e lanches, Receitas, Receitas por idade, Receitas por refeição, Restrição alimentar, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Snacks, Sobremesa, Vegan · Tagged: pudim de chia

Sobre Sofia Carvalho

Chamo-me Sofia, luto contra as alergias alimentares na cozinha, sou uma apaixonada por aprender, comida e fotografia...

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