Pudim de chia e café – vegan, sem leite

Quem é a mãe ou pais que não necessitam de um café pela manhã ou mesmo durante o dia? Eu sou culpada! Andei a ver como podia juntar o café a um pequeno almoço nutritivo, e depois de algumas tentativas saiu este pudim de chia e café!

Além disso, é vegan, sem glúten, sem leite e sem lactose, cremoso e super fácil de fazer, por isso até os mais ocupados vão fazê-lo num instante.

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Neste blog não se escreve muito só para adultos mas mais para alimentação que dê de certo modo para toda a família. Já bastam todos aqueles afazeres diários! Para quê complicar e fazer 3 e 4 coisas diferentes quando podemos simplificar?

É isso que este blog é mas desta vez e porque o dia da mãe está a chegar decidi partilhar com vocês um dos meus pequenos almoços.

Por isso esta receita apesar de se adaptar a crianças (usando cevada em vez do café) foi escrita e partilhada a pensar em nós adultos.

Tem sido dos meus pequenos almoços mais repetidos pois faço e guardo. Na hora de comer coloco iogurte, granola e ou fruta e tenho um pequeno almoço digno de princesa.

Claro que o café aqui é a chave de tudo mas a chia vai completa-lo em nutrientes e torna-lo super nutritivo.

A chia tem mais cálcio que o leite, mais antioxidantes que os mirtilos, rico em ferro, proteína e mais rica em fibras de que a própria aveia, sendo assim não estão só a beber café.

Sobre este pudim de chia e café tenho a dizer o seguinte:

• Podem fazer 2 versões, versão adulto ou para crianças –  porque podem fazer com café só para vocês e com cevada para crianças maiores,
• Vegan – porque não tem qualquer ingrediente animal
• Sem leite e sem lactose – uso leite vegetal e por isso é apto a alérgicos e intolerantes.
• Só 4 ingredientes –  leva café, leite vegetal, um adoçante a gosto e sementes , portanto é simples e fácil de fazer. E se não tiverem tempo de o comer de manhã também o podem beber pelo caminho usando os sacos reutilizáveis Squeez.
• Sem glúten – no caso de usarem café
• Cremoso – tornasse ainda mais cremoso se colocarem no liquidificador, ou varinha mágica, e triturarem tudinho.
• Podem fazer uma versão criança usando cevada em vez do café – tal como disse acima.
• Pode ser sobremesa – em vez de a servir ao pequeno almoço porque não comê-la como sobremesa? Hum… eu penso que muitos vão adorar 🙂

Dicas para que não falhe:

• basicamente não tem ciência nenhuma e por isso tenho pouco a dizer mas se não quiserem ou não gostarem de sentir a chia podem colocar tudo no liquidificador e triturar, ficam com um pudim mais tipo batido e cremoso.

Se gostaram desta receita e desejam conhecer as minhas outras receitas de batidos vejam aqui:

• PAPA ANTI-GRIPE – PARA REFORÇAR O SISTEMA IMUNITÁRIO (6 MESES)
• BATIDO DE CACAU E MANTEIGA DE AMENDOIM (18/24 MESES)
• BATIDO DE “CHOCOLATE” E CHIA NUTRITIVO (18/24 MESES)
• SMOOTHIE DE MANGA E LIMA COM SQUEEZ (8/9 MESES)
• BATIDO DE BANANA, KIWI E ESPINAFRES (12 MESES)
• BATIDO DE FRUTOS VERMELHOS E ESPINAFRES (12 meses) 
• mas também este BATIDO DE MORANGO E IOGURTE DE COCO NA TAÇA
• BATIDO DE AMÊNDOA – VEGAN (SEM LEITE, SEM AÇÚCAR
• BATIDO DE MANGA LARANJA FÁCIL E RÁPIDO

Vídeo completo deste pudim de chia e café aqui:

Receita completa deste pudim de chia e café com todos os detalhes aqui:

Espero que tenham gostado deste pudim de chia e café! Beijinhos e até já

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