Hoje venho partilhar uns deliciosos biscoitos de maçã e frutos secos saudáveis sem açúcar e sem glúten feitos só com 3 ingredientes.
Perfeitas para aproveitar maçãs que estão a passar do ponto e além disso são sem açúcar e bem molinhas, ótimas para crianças mais pequenas também.
Estas bolachas são feitas com 3 ingredientes, que possivelmente já têm em casa. E claro são simples, fáceis e super rápidas de fazer.
Vamos lá?
Então sobre estes biscoitos de maçã e frutos secos tenho a dizer o seguinte:
- 3 ingredientes – frutos secos, maçã e phyllium ou sementes de linhaça moída
- Sem leite – Apto a alérgicos ao leite (APLV) e a intolerantes a lactose.
- Também Sem ovo – por isso apto a alérgicos ao ovo
- Apto também a veganos
- Sem glúten – sem glúten e por isso aptos a celíacos e intolerantes ao glúten.
- Simples e Fáceis
- Dura bem 4 a 4 dias à temperatura ambiente num frasco hermético de vidro, visto que são feitas com fruta não duram muito tempo.
- Não testei congelar.
Estas bolachas são doces? Afinal, não têm açúcar.
Não são muito doces e o doce vai depender do doce que é a maçã.
Se é uma pessoa gulosa terá que colocar 1 a 2 colheres de sopa de açúcar.
Alterações que podem fazer nestes biscoitos:
- Só testei com maçã, no entanto também irá funcionar com banana ou pera.
- Não testei usar farinha de amêndoa, a amêndoa moída que se compra no supermercado, mas irá funcionar muito bem de certo.
- Em vez do phyllium pode usar sementes de linhaça moída
Conselhos para que estes biscoitos de maçã e frutos secos fiquem sempre bem:
- Nada de especial a apontar. São bem simples.
Aproveito e deixo aqui outras receitas que talvez irá gostar:
Vejam a receita em vídeo destes biscoitos de maçã e frutos secos em baixo e subscrevam o nosso canal:
Biscoitos de maçã e frutos secos
Equipamento necessário:
- Forno
Ingredientes:
- 200 grs maçã (limpa de caroço bem docinha (mais ou menos 2 maçãs médias))
- 200 grs frutos secos (ou amêndoa moída)
- 1 colher de sopa phyllium (ou linhaça moída)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180º cima e baixo com ventilação ligada e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Comece preparar as maçãs retirando partes machucadas e carunhas.200 grs maçã
- Num processador coloque os frutos secos e triture até obter uma espécie de farinha grossa. Se usar amêndoa moída não precisa de triturar e passa logo ao passo seguinte.200 grs frutos secos
- Acrescente a maçã e triture durante 1 a 2 minutos até obter uma massa mais ou menos homogénea. Pare o processador a meio para envolver a massa se notar que não está a triturar de forma homogéneo.
- De seguida acrescente o phyllium e triture uns segundos para incorporar.1 colher de sopa phyllium
- Deixe a massa descansar um minutinho para que o phyllium absorba o excesso de humidade.No caso de usar linhaça moída aconselho a deixar descansar uns 5 minutos e depois envolver antes de formar as biscoitos.
- Com a ajuda de um scoop de gelado ou colher forme biscoitos e coloque-os em cima do tabuleiro de forno.
- Com um garfo espalme os biscoitos até terem 1 cm de espessura, mais ou menos.
- Leve ao forno por 17 minutos .
- Depois transfira os biscoitos para uma grelha e deixe arrefecer completamente.
- Bom apetite
Vídeo:
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Espero que tenham gostado destes biscoitos de maçã e frutos secos e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
.
O Phyllium é a mesma coisa que psilium?
Olá Mafalda, nunca o tinha visto escrito dessa forma mas deve ser a mesma coisa.
Para ter a certeza falo disto https://pt.wikipedia.org/wiki/Ps%C3%ADlio
espero ter ajudado e qualquer coisa disponha