Não somos grandes amantes de couve flor mas quando é feita da maneira certa é completamente deliciosa, e esta couve-flor com laranja é exemplo disso!
Perfeita até para quem não gosta de couve-flor e/ou não come muitos vegetais!
É um pouco constrangedor que só um ano depois é que partilho mesmo esta receita com vocês. Ups!
Há um ano atrás mais ou menos partilhei esta imagem no Instagram , muita gente me perguntou o que era e pediram-me para partilhar. Ela ficou na lista e infelizmente só agora é que consegui partilha-la com vocês 🙂
No entanto, e como o tempo é sempre bom conselheiro, a receita foi aperfeiçoada e está ainda melhor!!
Sobre esta couve-flor com laranja tenho a dizer o seguinte:
- 9 ingredientes – cebola, alho, couve flor, sumo de laranja, polpa tomate, paprica doce, salsa, sal e pimenta
- Só demora 30 minutos! – esta receita é simples e pode ser acompanhada com quinoa e peito de frango grelhado e servido em 30 minutos.
- Sem proteína do leite e sem lactose e por isso apto a alérgicos e intolerantes.
- Sem glúten e por isso apto a celíacos e intolerantes ao glúten
- Simples, fácil e rápido!
- Podem decorar com laranja e servir com peito de frango grelhado, quinoa ou arroz.
Alterações que podem fazer a esta couve-flor com laranja :
- Couve-flor colorida – podem substituir por couve flor normal, só usei colorida porque fica mais bonita. Normalmente faço com a normal
- Além disso, os acompanhamentos podem ser trocados pelo que desejarem.
Se estão à procura de mais receitas para o almoço/jantar podem ver aqui. Entre eles podem encontrar:
- PURÉ DE BATATA FOFO, SIMPLES E RÁPIDO – COM VARINHA MÁGICA!
- BOLONHESA DE LENTILHAS – VEGAN
- Assim como estes HAMBÚRGUERES DE FRANGO E QUINOA (SEM OVO)
Vejam a receita desta couve-flor com laranja em vídeo aqui em baixo e subscrevam o nosso canal:
Por fim, a receita completa desta couve-flor com laranja com todos os detalhes aqui:
Couve-flor com laranja
A couve flor quando é feita da maneira certa é completamente deliciosa e esta couve flor com laranja é exemplo disso!Perfeita até para quem não gosta de couve flor e/ou não come muitos vegetais!
Doses: 3 doses
Refeição: Almoço, Jantar
Tipo de cozinha : Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo
Validade: até 1 semana
Congelar: não
Alergénios: não
Ingredientes:
- 2 unidades cebola ( médias picadas)
- 2 unidades dente de alho
- qb água
- 4 colheres de sopa polpa de tomate
- 1 colher de sopa paprica doce
- 1 colher de sopa salsa ( seca ou fresca)
- 2 unidades sumo de laranja
- 500/600 grs couve-flor
- qb sal
- qb pimenta
Instruções
- Coloque uma frigideira em lume médio até aquecer.
- Deite a cebola e o alho, deixe refugar. Quando a cebola começar a colar deite mais ou menos 3 colheres de sopa de água. Deixe cozinhar até alourar. Se necessário colocar mais água (atenção não exagere pois terá cebola cozida e não refugada)
- Deite a polpa de tomate, paprica doce, a salsa e o sumo de laranja. Mexa bem.
- Quando estiver a ferver coloca a couve flor e envolve.
- Por fim tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar tapada em lume médio até estar cozida. Mais ou menos 15/20 minutos.
- Pode servir com o acompanhamento que desejar 🙂 Aqui usei quinoa cozida e frango grelhado.
- Bom apetite!!
Vídeo
Notas:
Podem guardar num hermético até 1 semana no frigorífico.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Couve-flor com laranja
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 78
Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 233mg10%
Potássio 885mg25%
Hidratos de carbono 16g5%
Fibra 6g24%
Açúcar 7g8%
Proteinas 5g10%
Vitamina A 1475IU30%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 2mg10%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 102mg124%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 44µg42%
Cálcio 65mg7%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
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Espero que tenham gostado desta couve-flor com laranja e por isso se o fizerem partilhem com o #criarcomercrescer ou #ccc. Vou adorar ver!
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
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