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Batido de banana e morango com cânhamo, pode beber ou transformar num delicioso gelado vegano e apto a alérgicos ao glúten, ovo e leite
Esse gelado pode ser comido simples ou com cobertura de 2 opções! Uma para vegans e outra apta a APLV!
Pode ver o gelado aqui.
Delicioso e nutritivo principalmente graças às sementes de cânhamo que o fazem super proteico, perfeito para vegans ou para quem necessite de proteína extra.
Já conheço as sementes de cânhamo há algum tempo mas só há umas semanas decidi comprar. O Afonso andava numa fase em que pouca proteína comia, então decidi reforça-la com a junção destas sementes nos batidos e nas panquecas.
Para quem não sabe, as sementes de cânhamo são a semente da planta da marijuana mas não se preocupem que são completamente seguras e sem THC (aquilo que supostamente nos põe a rir ) São consideradas um superalimento pois 25% da sua composição é proteína. Para mais informações podem ler tudo aqui.
Sobre este batido de banana e morango tenho a dizer o seguinte:
- Batido ou gelado? Este é 2 em 1 e completamente aprovado cá em casa das duas maneiras. Para beber ou para colocar em formas de gelado, saboroso e proteico!
- Vegan – pois não tem quaisquer ingredientes de origem animal.
- Sem glúten por isso apto a intolerantes e alérgicos
- Sem leite por isso apto a alérgicos ao leite e intolerantes à lactose.
- Além disso é sem ovo e por isso apto a alérgicos ao ovo.
- 6 ingredientes – bananas, morango, maça, leite vegetal, limão e sementes de cânhamo.
- Substituições – podem substituir o sumo de limão por lima e podem não colocar as sementes de cânhamo e ou a maça, deixará de ser proteico mas continuará super delicioso!
- Sem açúcar refinado – pois é naturalmente doce com fruta.
- Simples e rápido – portanto é só meter tudo no liquidificador ou varinha mágica e triturar tudinho
- Dura no máximo até 2 dia no frigorífico ou até 3 meses se fizerem o gelado
Sugestão para o batido de banana e morango
No Instagram tenho mostrado esta receita em gelado que posteriormente foi coberto com chocolate derretido e óleo de coco para criar aquela crocancia fantástica e exatamente igual aos gelados de venda.
Além disso, se usarem leite de coco de lata para fazerem o gelado ele ficará ainda mais cremoso. Vejam a receita completa aqui.
Num trabalho que fiz com gelados e testes a coberturas de chocolate pedi ajuda no grupo de fotografia do Facebook, da minha blogger de fotografia preferida do momento , Joanie Simon do The Bite Shot.
Eles deram-me a conhecer esta cobertura super hiper fantástica!
Esta cobertura chama-se “MAGIC SHELL” e é mágica porque é liquida à temperatura ambiente, mas em contacto com gelado criar uma “casca” fina e crocante super deliciosa lembrando os gelados e as coberturas de compra.
Não podem deixar de a fazer! A sério! É magia!
Sobre a cobertura chocolate para o gelado existem duas formas:
Com chocolate de 70% cacau:
Inspirada nos conselhos que me deram no grupo e neste vídeo que encontrei (super grata), pode ver o vídeo aqui.
Esta calda é liquida à temperatura ambiente, mas em contacto com o gelado fica uma camada fina e solidifica rapidamente.
Portanto, cria uma cobertura de chocolate crocante igual aos gelados de compra.
Apta a APLV livre de vestígios com cacau puro:
Inspirada no meu chocolate apto a APLV e à receita da Noelle que podem ver aqui.
Fica com a mesma crocancia da opção anterior mas nesta tem a certeza que poderá comer, especialmente se tiver filhos APLV.
Outras sugestões que pode gostar:
Vejam a receita em vídeo do batido de banana e morango aqui em baixo e subscrevam o nosso canal
Receita completa deste batido proteico com todos os detalhes aqui:
batido de banana e morango
Equipamento necessário:
- Liquidificador
Ingredientes:
Para o batido e gelado:
- 2 bananas grandes maduras
- 300 grs de morangos congelados
- 160 grs maça média vermelha
- 2 colheres de sopa sementes de cânhamo
- 1 colher de sopa sumo de limão
- 250 ml leite vegetal ((ver notas))
Instruções:
- Colocar tudo no liquidificador e triturar até obter uma mistura homogéneo e semi liquida.
- Podem beber imediatamente, guardar nos pacotinhos Squeez durante 2 dias ou colocar em formas de gelado e congelar. Ficará um gelado super fantástico!
Bom apetite seja qual for a opção que escolherem!
Notas:
–
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
Precisa de ajuda?
Leia o artigo acima para saber mais sobre possíveis substituições, dicas, conservação, etc. Mas se precisar de mais informações basta deixar o seu comentário abaixo, que eu respondo o mais breve possivel.
Se gostam de pequenos almoços diferentes e nutritivos aqui podem encontrar mais receitas, Ou encontram mais receitas de gelado aqui.
Espero que tenham gostado deste batido de banana e morango.
Beijinhos e o desejo de um bom dia!
Post patrocinado pela Squeez
