Pão de azeitonas com tomate e queijo vegetal

Este pão de azeitonas com tomate e queijo vegetal é fofo, super rápido de fazer e leva pouco ingredientes. Além disso, é perfeito para pequeno-almoço ou até para acompanhar uma refeição principal, como sopa.

Só precisa de 8 ingredientes e é apto a APLV e veganos , pois não contem nenhum ingredientes animal.

Vamos lá?

Este pão de azeitonas com tomate e queijo vegetal foi inspirada na minha receita de pão de cerveja, que talvez já conhece. É um pão bem versátil e bem saboroso. Aconselho mesmo a experimentar.

Então sobre  este pão de azeitonas com tomate sem levedar tenho a dizer o seguinte:

• 8 ingredientes – farinha espelta branca, fermento em pó, sal fino, mix de ervas italianas, azeitonas, queijo vegetal, tomate seco em azeite e cerveja.
• Vegan e por isso apto a vegans, vegetarianos, alérgicos ao leite (APLV) e ovo e a intolerantes a lactose.
• Com glúten – por isso não apta a celíacos e intolerantes ao glúten
• Simples – Não há processo mais simples que este!
• Fácil
• Dura bem até 4 a 5 dias num hermético ou saco zip à temperatura ambiente.
• Congelar até 3 meses e aconselho a congela-lo em fatias para serem mais fáceis de usar, descongelar e retirar.

Que alterações pode fazer:

• Pode substituir a farinha espelta por trigo se desejar
• Pode retirar as azeitonas se não gostar ou até usar pretas, ou ambas,
• O mix de ervas italianas pode ser substituido por pequenas quantidades de especiarias separadas, como manjericão, oregãos, etc.
• Além disso, a cerveja pode ser com ou sem álcool mas ela é essencial visto que ajuda a crescer o pão com ativação do fermento.

O pão não fica com álcool já que a cerveja tem álcool?

O álcool irá desaparecer neste pão de azeitonas com tomate com o cozimento, mas para quem quer ter mais atenção e quer retirar completamente pode usar uma cerveja sem álcool sem problema nenhum.

Este pão têm versão sem glúten?

Não, lamento, mas não testei versão sem glúten.

Conselhos para que este pão de azeitonas com tomate sem levedar fique sempre bem:

Nada de especial, é só misturar tudo e levar ao forno.

Posso congelar?

Sim e aconselho a congelar em fatias num saco hermético.

Para descongelar este pão de azeitonas com tomate sem levedar:

Retire do congelador e deixe descongelar á temperatura ambiente num saco zip.

Outras receitas que poderá gostar:

• Scones de tomate e azeitonas saudáveis e vegan
• Pão de cerveja e mel sem levedar – aplv e sem ovo
• Queijo parmesão vegan – sem leite e sem lactose
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• Compota de tomate saudável – sem açúcar

Espero que tenha gostado deste pão de azeitonas com tomate sem levedar e por isso se o fizer partilhe com o #criarcomercrescer . Vou adorar ver!

Beijinhos e o desejo de um bom dia!