Extrato de baunilha caseiro - alcoólico e não alcoólico
O extrato de baunilha é essencial em qualquer cozinha. Tem um sabor e cheiro simplesmente divino e por isso é uma boa prenda para oferecer este Natal. Ou simplesmente para gastarem nas vossas receitas aí de casa .
Validade: Quase ilimitado (no caso da Glycerina aconselham até 4 anos)
Congelar: não
Alergénios: sem alergénios ( atenção celíacos que se fizerem opção alcoólica escolham um álcool sem glúten)
Equipamento necessário:
Garrafas
Ingredientes:
Extrato de baunilha alcoólico
250mlvodka(de qualidade (usei Absolut Vodka))
3unidadesvagem de baunilha
1unidadefrasco (para armazenar de vidro)
Extrato de baunilha não-alcoólico
250mlGlicerina(comestível)
3unidadesvagem de baunilha
1unidadefrasco(para armazenar de vidro)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Com uma tesoura corte as vagens de baunilha a meio e depois abra-as para que as sementes (não precisam de raspar) saiam quando em contacto com o liquido.
Coloque 250 ml de liquido no frasco e adicione as vagens abertas de baunilha.
Feche o frasco e armazene num local escuro e à temperatura ambiente.
Irá atingir o seu estado de maturação aos 4/6 meses mas pode começar a usar-se após 6 semanas.
E é isto tão simples assim e super delicioso.
Bom apetite!
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações que podem fazer acima no postPodem usa-lo em receitas como Cupcakes de baunilha , chocolate caseiro e bolachas.* A informação nutricional é uma estimativa aproximada para cada dose (1 colher de sopa).
Informação nutricional
Nutrition Facts
Extrato de baunilha caseiro - alcoólico e não alcoólico
Amount Per Serving
Calories 34Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Sódio 1mg0%
Hidratos de carbono 1g0%
Vitamina B2 1mg59%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia