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Receitas inclusivas, simples, fáceis e saudáveis para alergia ou intolerância alimentar

foto de perfil de Sofia Carvalho autora do livro Alergias comer sem medos e a faz tudo no site Criar Comer Crescer

Sobre nós

Sofia Carvalho

Sou uma lutadora, uma problem solver como se diz em Inglês e autodidata por natureza, um bichinho carpinteiro, como me chamava o meu pai. A criatividade, vontade de aprender e de criar sempre fizeram parte de mim, tornando-me a amante incondicional de comida que sou hoje, a fotógrafa, a videografa e a fundadora do blog Criar Comer Crescer, um projeto que nasceu em 2017 após a descoberta das alergias alimentares do meu filho mais novo, o Afonso. Tudo começou com a partilha de receitas sem leite e sem soja, as alergias dele, mas depressa me apercebi que existem muitas mais alergias e casos ainda mais complicados que o do meu Afonso, e por essa razão dediquei-me a criar receitas simples, fáceis mas cheias de sabor e bem deliciosas a pensar nas alergias e/ou restrições alimentares.

criar comer crescer livro e autoras

Já disponível!!

O livro que eu gostava de ter recebido quando descobri a alergia do meu filho mais novo.

Um livro para saber mais sobre alergia alimentar, compreender os alergénios e cozinhar sem medos! Incluí ainda a adaptação da Escalada do Leite (Milk Ladder) para a realidade Portuguesa.

Vamos trabalhar juntos

Todas as receitas

Aqui encontrará todas as minhas receitas e poderá escolher por categoria, incluido por restrição alimentar etc.

E-books

Aqui encontrará todos os e-books disponíveis para que possa ler, aprender e ainda imprimir.

Cursos

Sede de aprender mais? Aqui encontrará os nossos cursos, bem completos para que não lhe falte nada e aprenda tudo o que necessita de saber.

Testemunhos

Esta tarte é sublime!

Esta tarte é sublime! Muito obrigada pela receita (aliás, tudo o que experimento das suas receitas é optimo!)

@simply_from_nature (aluna do curso iogurtes vegetais)

Adoro!

Bem explicado e completo!

Paula Silva (Aluna do curso de pão sem glúten)

Finalmente encontrei a “minha” página!

Ola Sofia 🙂 só para agradecer te pela tua página tao rica de tantas receitas saudáveis! Finalmente encontrei a “minha” página! Depois de comprar alguns livros, seguir outros sites e nunca ficar delicioso as sobremesas saudáveis, algumas até forem para o lixo….com o teu site, não preciso de testar para p grande dia porque tudo fica delicioso! Até meu pai Trasmontano viciado em açúcar já começa a aprovar as “minhas” sobremesas e claro o meu pequenote adora e cá em casa tb 🙂 muito obrigada Sofia!!!

Corina Fernandes (Facebook)

Obrigada por toda a sua dedicação!!!

Obrigada por toda a sua dedicação!!! Obrigada por tantas receitas! Obrigada pela partilha!!!

Iolanda Santos (Facebook)

Sofia sem ti não teria conseguido!

Sofia sem ti não teria conseguido conseguiste descrever o processo de forma clara e simplificada .
Cheguei até ti através das dicas da Oski por isso tenho imensa gratidão pelas duas .
E adoro o vosso trabalho .
Bjs
Ines Mendes

Estou a adorar!

Andava à procura de receitas, mas havia coisas que não conseguia perceber. Com o seu curso já me faz todo o sentido. Estou ansiosa para por mãos à obra!

susTENTAvel (aluna do curso)

Fáceis de executar e deliciosos.

Apreciados por pequenos e graúdos. Económicos e saborosos.

Emilie S.

Adoro o curso de iogurtes!

Já fiz a recita básica. Ficam muito bons! Obrigada.

Olanda J. (aluna do curso)

Gratidão pelo seu trabalho

Olá Sofia, já experimentei e simplesmente magnífico. Gratidão pelo seu trabalho, por compartilhar a sua sabedoria, o seu conhecimento connosco. Não sou Vegana porque é estilo de vida bastante caro, porém a cada dia que passa afasto-me mais dos produtos de origem animal. Não como carnes vermelhas á 24 anos. E as suas imensas receitas aqui veganas/vegetarianas é tudo que preciso para suster essa minha escolha…gosto muito o seu profissionalismo, como tem o seu blog, as receitas a sua forma de explicar, a sua empatia pensado no outro. Você trás e tem conteúdo de muita qualidade. A minha Gratidão!

Elizete Cabral

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